一日之計在於晨,對於正在長身體的孩子來說,早餐非常重要。尤其是冷天,在家吃得暖暖的再出門,上學就不怕冷了。作為媽媽,每天早起給孩子做早餐,已經成了一種習慣,到了時間,不用鬧鐘也能準時起床。冷天的早餐,熱飲主食都不能少,營養搭配,健康又美味。曬曬我家7天的早餐,用心搭配,營養合理,網友:外面買不到!一起看看吧!
第一天:薺菜豬肉包子+紅糖發麵餅+紅棗花生豆漿+蘋果
蒸一次包子可以吃好幾次,我一般都是周末兩天把包子都蒸好,這樣孩子上學就不用擔心遲到了。冬天的野生薺菜又嫩又肥,用來蒸包子,特別鮮美,大人孩子都愛吃。
提前準備一個麵團,放冰箱冷藏發酵,早上拿出來回溫,準備好紅糖芝麻餡。把麵團分成幾份,包入餡料,做好後,按照先後順序,下鍋小火慢慢煎至兩面金黃就可以了。
紅棗和花生搭配黃豆一起打豆漿,不用加糖也很好喝,早餐來一杯,暖胃又暖身。
第二天:胡蘿蔔蓮藕雞肉包子+紅棗黑芝麻豆漿+甜瓜
雞肉包子是提前蒸好的,早上只要加熱一下就可以了。雞胸肉搭配胡蘿蔔和蓮藕一起做餡,味道鮮美,口感爽脆,這款包子比早餐店的還好吃。
黑芝麻提前炒熟,搭配紅棗和黃豆一起打豆漿,香味濃鬱,好喝又營養。
第三天:雞蛋腸粉+黑芝麻核桃豆漿+蘋果
早餐吃腸粉一點也不麻煩,提前把粉漿調好,放冰箱冷藏,早上拌一拌直接蒸,10分鐘就能搞定一盤。
核桃和黑芝麻都是炒過的,搭配黃豆打出來的豆漿,特別香醇,加點冰糖調味,比「六個核桃」還好喝,早餐來一杯,能量滿滿。
第四天:西葫蘆雞蛋餅+海帶綠豆湯+糯米包子+鵪鶉蛋
西葫蘆洗淨,擦成細絲,加入鹽拌勻,醃製幾分鐘,打入雞蛋,加入麵粉拌勻,再加入少許清水攪拌成濃稠的麵糊,倒入鍋中,小火煎至兩面金黃就可以了。
海帶和綠豆放入電壓力鍋裡,倒入清水,加入冰糖調味,預約好時間,早上就可以喝了,非常方便。
前一天做了糯米飯,包了餃子,糯米飯和餃子皮都剩了一些,就把餃子皮擀薄,包入糯米飯,放冰箱冷藏,早上蒸一蒸就可以吃了。蒸糯米包子的時候,順便蒸一些鵪鶉蛋,孩子特別愛吃。
第五天:小白菜炒米麵+紅棗山藥小米糊+紅心火龍果
提前買好新鮮的米麵或者其它米粉,早上把食材都洗乾淨,熱鍋倒入花生油燒熱,打入雞蛋炒散,放入青菜快速翻炒幾下,放入米麵快速炒勻,加入鹽、紅燒醬油和生抽炒勻就可以了。
早餐喝米糊對胃特別好,紅棗搭配山藥和小米,做出來的米糊特別香,加上紅糖調味,香濃順滑,好喝又營養。
第六天:紫米發麵餅+紫米包子+核桃豆漿+黃瓜+番茄
紫糯米浸泡幾個小時,入鍋蒸熟,加入煉乳和白糖拌勻,做成紫米餡,分成小份,冷藏備用。晚上揉好麵團,裹上保鮮膜,放冰箱冷藏發酵,第二天把麵團拿出來回溫,揉勻排氣,分成小份,包入紫米餡,一半蒸包子,一半做煎餅就可以了。
核桃一次多炒一些,用來打豆漿,孩子喝特別好。
第七天:雞蛋糕+黑芝麻核桃花生豆漿+艾草丸子
晚上有時間,可以提前烤好一些小蛋糕,給孩子當主食,這樣早上就可以睡懶覺了。
豆漿我一般都是晚上預約好的,早上起床就可以喝了,黑芝麻、核桃、花生這三樣,一次多炒點,用罐子裝起來,打豆漿的時候加一點,特別好喝。
艾草丸子是婆婆做好給我的,早上蒸一蒸,再裹上椰蓉就可以吃了。
在家做早餐,習慣了就不會覺得麻煩,晚上做好準備,早上也不用起太早。簡單搭配的營養早餐,大家喜歡嗎?早餐大家一般會怎樣搭配呢?一起來曬曬早餐吧!
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