想到雞蛋灌餅的時候,會覺得非常美味,給大家介紹用土豆來做煎餅

2020-12-19 負責人的萌媽媽

現年排名世界第四的英國網壇天才穆雷在邁阿密集訓的期間保持著每天攝入6000卡路裡的驚人食量。不過相較於狂攬8金的菲魚來說,穆雷在食量上還要甘拜下風,據菲魚透露,奧運前備戰階段,個人每天攝入能量近10000卡路裡。  菲魚增肥很成功

  其實常人每天僅需獲取2500卡路裡,不過這並不意味著有高達6000卡路裡攝入量的穆雷已經登峰造極。八金王菲爾普斯10000卡路裡的攝入量更是讓人吃驚!

  菲魚曾公開表示,「奧運期間曾傳言我每天食量達12000卡路裡,那顯然太過誇張了,其實大多時候在8000到10000卡路裡之間。如果真像傳言那樣,我都能上紐約時報的搞笑頭條了!」

  當然最好的方法是研究一下菲魚的增肥食譜:

  早餐——夾有三個油煎荷包蛋和奶酪的三明治,番茄,炒洋蔥和蛋黃醬;一碗燕麥;五蛋煎蛋;三片撒有糖粉的法式烤麵包片;三個巧克力蛋糕和兩杯咖啡。

  午餐——半公斤的通心粉;兩個夾有火腿和奶酪的三明治和1 0 00卡路裡的高能量飲料。

  晚餐——同樣是半公斤的通心粉;兩個比薩餅;和更多的高能量飲料。

大家想到雞蛋灌餅的時候,都會覺得非常美味吧?其實,用土豆來代替麵粉,打入雞蛋做土豆煎餅,也是非常美味的哦!今天給大家介紹用土豆來做煎餅!

土豆煎餅

食材:土豆1個,雞蛋2個,香腸半根,捲心菜1片,胡蘿蔔半根,食用油、胡椒粉、黑胡椒粉適量。

做法:

1、土豆去皮洗淨後切成厚塊,放入鍋中蒸20分鐘左右直至土豆被蒸軟;

2、蒸土豆的過程中,將雞蛋打散,胡蘿蔔、香腸切末備用,捲心菜切絲備用;

3、土豆蒸到能輕鬆用筷子戳穿即可,將土豆盛出放入大碗中用勺子碾成土豆泥,倒入打散的蛋液,攪拌均勻,再放入圓白菜、胡蘿蔔和臘腸充分攪拌,加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調味;

4、平底鍋倒入2湯匙食用油,用小勺舀一勺薯泥,倒入鍋中攤成小餅,小火煎至兩面金黃後取出即可趁熱食用。

一、土豆含鉀豐富,適合水腫患者食用

考慮到土豆平時的食用方式,人們一想到土豆就會想到諸如炸薯條、炸薯片一類油膩不健康又容易催肥的零食,所以對土豆做主食抱著一種懷疑的態度:土豆做主食要怎麼吃?

其實,土豆作為主食有它獨特的好處,它富含膳食纖維,容易增加飽腹感,只要烹飪得當,實際上比大米更耐餓,提供的能量和膳食纖維更多,也更不容易胖。

此外,土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,同時是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。

每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克,是20多種經常食用的蔬菜中含鉀最多的,日本一項研究發現,每周吃5~6個馬鈴薯,可使中風機率下降40%。

二、土豆更適合糖尿病患者作為主食

對於糖尿病患者來說,土豆實際上比米飯更適合作為主食。這是因為土豆中的膳食纖維含量比大米更多,在進入胃中後會阻礙糖分吸收,減緩糖分吸收速度,進而減緩血糖升高的速度。實驗證明,土豆與大米白面相比,血糖上升速度較慢,國內的血糖試驗數據證明,土豆、甘薯的血糖反應雖比燕麥、蕎麥高,但比米飯、饅頭、麵包低。

因此,糖尿病患者不妨多將土豆作為主食食用,但在烹飪時應當儘量注意吃蒸煮的土豆,少吃煎炸土豆,為了進一步控制血糖的上升速度,在做土豆時也可以加入豆類、穀類等,進一步增加膳食纖維含量,降低血糖升高速度,並同時促進膳食多樣化。

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