賀黃公裳①《皺水軒詞筌》云：「張玉田《樂府指迷》②其調葉宮商，鋪張藻繪抑亦可矣，至於風流蘊藉之事，真屬茫茫。如啖官廚飯者③，不知牲牢之外別有甘鮮也④。」此語解頤⑤。注釋①賀黃公裳：賀裳，生卒年不詳，字黃公，丹陽人，清代詞論家。②張玉田：張炎。《樂府指迷》此處當為《詞源》，《樂府指迷》為南宋沈義夫所作，非張炎所作。③啖：吃。啖官廚飯者：指吃肉的人。④牲牢：牲畜。甘：乾菜果品。鮮：新鮮水果蔬菜。⑤解頤：（因聽到妙語或解開自己的疑問）開顏而笑。出自《漢書·匡衡傳》：「匡說《詩》，解人頤。」譯文賀裳在《皺水軒詞筌》中說：「張炎的《樂府指迷》（當為《詞源》）一書論及音律、修辭還算可以，至於詞中的風流蘊藉之事，則顯得無知無趣，就像吃慣了肉的人，不知道肉之外還有別的美味。」這句話真讓人會心而笑。賞析張炎的《詞源》是一部對後人有深遠影響的詞論專著，分上、下兩卷，全書分為制曲、句法、字面、虛、清空、意趣、用事、詠物、節序、賦情、令曲、雜論等十三部分。上卷為音樂論，詞律講得最為詳細；下卷為創作論，主張好詞要意趣高遠、雅正合律、意境清空。但是把辛棄疾、劉過等人的豪放詞看作是「非雅詞」，反映了張炎偏重形式的藝術觀點。賀裳在《皺水軒詞筌》中對張炎的《詞源》一書的評價是十分中肯的。張炎在《詞源》中結合自身創作實踐論述詞的音律、修辭等問題，對後人有很好的借鑑作用。但其所論述的「風流蘊藉之事」，提出的「清空」「騷雅」等概念，過於注重形式的弊端，排斥辛棄疾、劉過等豪放詞大家，禁錮了後人對詞的自由發揮，這是張炎的《詞源》對後人的消極影響。王國維引用賀裳的這句話，並在最後說「此語解頤」，可見王國維贊同賀裳這一觀點。