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嚴查冷凍食品、肉製品、海產品進貨渠道 築牢安全監管防線
針對近期疫情發展新形勢和市民們比較關心的冷鏈食品安全問題，棗山園區市場監管分局嚴格落實常態化疫情防控工作要求，對臨港大市場的冷藏冷凍畜禽肉、海產品等進行大排查，全力做好冷鏈食品源頭端的疫情防控工作。日前，記者跟隨市場監管部門執法工作人員來到臨港大市場，針對海產品市場，執法人員重點查看了海鮮食品進貨票據、供貨方資質、檢驗報告等，堅決杜絕來源不明、無檢驗檢疫證明或檢疫不合格產品流入市場。
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市市場監管局強化冷凍冷藏海鮮肉製品監管 嚴格執行進貨查驗制度...
為切實保障百姓身體健康和生命安全，有效做好全市新冠肺炎疫情常態化、精準化防控工作，近日，市市場監督管理局組織工作組，對各縣市區市場監管部門開展冷凍冷藏海鮮肉製品風險防控工作進行督查。本次督查以進口冷凍冷藏海鮮肉製品為重點，共抽查21家農貿市場、冷庫、海鮮經營店、餐飲服務提供者，重點檢查冷凍冷藏海鮮肉製品經營者的索證索票、臺帳記錄、標籤標識、儲存條件、消殺情況，是否有進口冷凍海鮮肉製品，是否開展了核酸檢測等。
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冷凍肉製品的加工貯藏和選購食用小貼士
變味：冷凍肉在發生乾枯之後產生異味，這主要是因為脂肪氧化產生的酸敗氣味。此外肉品若是與有異味的食品、物品同庫或同車儲運，會因吸收外來氣味而出現異味。 四、選購冷凍肉製品注意事項 關注冷鏈：冷鏈是保證其產品品質的重要條件。例如凍結產品來說，溫度越低，產品品質保持穩定的時間就越長。
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市市場監督管理局:持續嚴查冷鏈食品 築牢食品安全防線
市市場監督管理局：持續嚴查冷鏈食品 築牢食品安全防線 2020-12-15 08:58 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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冷鏈食品!嚴查!
1月15日，市市場監督管理局組織執法人員以冷鏈食品的生產經營單位為重點場所，針對疫情防控措施落實情況、食品安全主體責任落實情況及追溯系統應用情況和從業人員管理情況等開展專項排查。通過嚴查細管，嚴守冷鏈食品安全底線。
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大城縣開展冷凍肉製品和水產品質量 安全突擊檢查
圖為執法人員對冷凍肉製品經營戶進行檢查。近日，大城縣市場監督管理局在全縣範圍內開展了冷凍肉製品和水產品質量安全突擊檢查行動，確保老百姓能吃上安全放心的冷凍肉製品和水產品。此次檢查以大型批發市場、大型冷庫等為重點區域，重點對冷凍肉製品批發市場及經營單位的供貨來源、進出貨臺帳、檢疫證明、檢疫標識等進行詳細檢查；對水產品經營戶的供貨來源、進銷貨臺帳等進行全面檢查。對身份不明或標識不規範、註明淨含量與實際淨含量有較大偏差、相關進口冷凍食品無檢驗檢疫和標籤不合格等行為進行嚴厲打擊。
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開學複課在即 重慶嚴查學校食堂食品安全隱患
尤其是督促學校和校外供餐單位必須每天開展食堂從業人員健康晨檢，堅決防止患有法律法規和國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員上崗；檢查清理庫存食品和食品原料，堅決防止學校食堂使用過期變質的食品和食品原料。 二是對直接供應學校食品的在渝食品生產主體和食品銷售主體進行全覆蓋檢查。
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天水麥積區:開展冷藏冷凍食品安全檢查
#天水#12月20日，麥積區副區長溫建平帶領市場監管、農業農村、衛計監督等部門、單位相關負責人，先後深入醉八仙財富陽光酒店、金都商廈超市等冷藏冷凍食品經營點，對冷藏冷凍食品進行安全檢查，並實地督查天水眾康消毒公司等餐飲具洗消企業。
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蘭考縣市場監督管理局 持續加強冷鏈食品監管 築牢食品安全防線
市場監管網-市場監管專版訊（張紅曉）為全面規範冷鏈食品經營行為，及時排除冷鏈食品安全風險隱患，蘭考縣市場監督管理局始終堅持「外防輸入，內防反彈」策略，持續加強冷鏈食品監管，以食品加工企業、批發市場等食品生產經營企業為重點場所，以進口水產品、肉及肉製品和冷凍冷藏食品為重點品種，開展冷鏈食品的摸排檢查建檔及食品安全宣傳
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裡水開展進口冷凍食品檢查
>對進口冷鏈食品開展排查和執行監管工作嚴防嚴控疫情按照防疫的相關規定，冷庫，冷鏈企業要做好進貨查驗工作，嚴把進場關，確保產品「四證齊全」，即報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明齊全，貨證相符，落實人員、食品和環境的核酸檢測工作，每周100%完成進口冷凍肉製品和水產品從業人員、食品和環境的核酸檢測工作。
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關於進一步加強冷藏冷凍冷鏈食品防控工作的通告
關於進一步加強冷藏冷凍冷鏈食品防控工作的通告（第17號）為切實做好進口冷鏈食品新冠病毒防控工作，落實「人物同防」工作機制，有效阻隔冷凍冷藏肉品、水產品等冷凍冷鏈食品新冠病毒傳播風險，根據《中華人民共和國食品安全法》《國務院聯防聯控機制綜合組關於開展冷凍冷藏肉品風險排查的通知》規定，現就進一步加強冷藏冷凍冷鏈食品防控工作有關事項通告如下:一、即日起，長陽全縣範圍內暫停（恢復時間另行通知）採購、運輸、儲存和銷售使用進口冷凍肉品和水產品。
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徐州市啟動流通環節冷藏冷凍食品質量安全專項整治
本報訊（徐報融媒記者 季芳）為保證冷藏冷凍食品安全，加強對冷藏冷凍食品在貯存過程中的管理，從7月起至10月，徐州市市場監管部門決定在全市範圍內開展冷藏冷凍食品質量安全專項整治行動。整治範圍包括全市非食品經營者冷庫、食品經營者自建（自備）冷庫。
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「調理肉製品」竟標識為「速凍牛肉」
近日，大連市市場監管局、中山區市場監管局執法人員和記者一起來到該餐廳對此事進行了調查，發現這肉並不是純牛肉，而是一種混合了牛脂肪、調味料、食品添加劑的「調理肉製品（生肉添加調理料）」。 餐廳提供的肉類進貨票證不符 在這家餐廳，劉先生向記者出示了他6月9日在該餐廳消費的水單，上面寫著「牛肉咖喱飯，35元。」
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陝西省開展流通環節冷藏冷凍食品專項檢查
陝西日報訊 （記者 徐穎 見習記者 張天棋）7月15日，記者從陝西省市場監管局獲悉：為加強冷藏冷凍食品質量安全管理，保障人民群眾身體健康，即日起至本月底，省市場監管局在全省開展流通環節冷藏冷凍食品專項檢查。
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省市監局:謹防冷藏冷凍食品交叉汙染
「按照食品標籤標識或國家食品安全相關標準貯存食品」「按委託方要求測量並記錄冷藏冷凍食品溫度」「採取適當分隔措施防止交叉汙染」「定期檢查貯存食品」……據廣東省市場監管局消息，近日，該局發布《關於加強冷藏冷凍食品質量安全監督管理的通知》，強化冷藏冷凍食品質量安全監管，要求冷藏冷凍食品貯存服務提供者及時採取有效措施消除食品安全風險隱患。
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二連浩特市多措並舉加強進口冷凍肉製品監管
按照疫情防控指揮部的部署和要求，二連浩特市市場監督管理局重點對進入流通環節進口冷凍肉製品加強監管，全力做好疫情防控工作。一是加大對進口冷鏈食品生產經營單位檢查力度。做好冷鏈食品進貨來源和索票索證的現場檢查，督促冷鏈食品生產經營者索取核酸檢測合格證明、進口檢驗檢疫證明以及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明，凡是不能提供相關證明材料的，一律不能上市銷售。截至目前，共排查冷鏈食品生產經營單位25家，就地封存冷凍肉596噸。二是加強對進口冷鏈食品銷售場所的管理。
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信陽市市場監督管理局持續加強冷鏈食品監管
為防範國內新型冠狀病毒肺炎通過冷鏈輸入的風險，信陽市市場監督管理局以食品加工企業、批發市場、集貿市場、商場超市、冷庫、餐飲單位等食品生產經營企業為重點場所，以進口水產品、肉及肉製品和冷凍冷藏食品為重點品種，全面進行排查和處置，嚴防冷鏈食品被新冠病毒汙染風險，全力守護人民群眾生命健康和食品安全。
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廈門思明嚴查餐飲業進口冷鏈食品 立案查處違規餐飲店
摘要：廈門思明區蓮前市場監管所嚴查餐飲業進口冷鏈食品質量安全，督促落實進口冷鏈食品的「三證」制度，做好索票索證、進貨查驗等工作，消除疫情傳播風險。
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合肥多地排查冷鏈食品 多數進口冷凍食品已經下架
中安在線、中安新聞客戶端訊 近日，包括安徽在內多地發現冷鏈食品及外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。合肥多地進行冷凍冷藏食品風險隱患大排查，合肥市市場監管局表示，經過近期摸排，合肥大多數商超的進口冷凍肉和水產品基本都已下架。
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安康市冷凍食品市場銷售情況如何?還能放心買嗎?
記者走訪了安康城區部分規模較大的超市與市場，並從漢濱區市場監管局了解到，目前安康市場上冷凍產品尚未發現有風險地區貨源產品。 近一段時間，「進口冷凍肉製品是否安全」成了市民口中的熱議話題，不少市民擔心市面上的冷凍水產品、肉製品等的安全性。安康市冷凍品市場銷售情況如何？