「菠蘿雞」是我最喜愛的粵菜之一，相傳在唐貞觀年間，印度使者在神廟兩邊栽種了結有菠蘿蜜的菠蘿樹，當地人用菠蘿蜜來餵雞，
養出來的雞肉質鮮嫩，入口香滑，從此菠蘿雞就遠近留名了。這就是菠蘿雞由來的其中一種說法。
菠營雞這道美食，顧名思義當然是要由菠蘿和雞為主料。
輔以:姜，自砂糖、檸檬，洋蔥。
雞肉性平，味甘、入脾、可益氣，補精含有豐富的維生素12，維生素B6,維生素A，維生素D，維生素K。經常食用能提高人體免疫力。
菠蘿含水量高達百分之八十五，含有豐富的維生素A，B1，B2，C，鈣，磷，鐵等。對人體消除水腫，減肥，助消化，促進食慾，美容，利尿都有一定的功效。
當然這會一道美食做起來也不會太複雜:
清洗乾淨雞肉後，斬件後用鹽、生抽、生粉、白糖、料酒拌勻醃製半個小時；菠蘿切小塊後用淡鹽水泡30分鐘；洋蔥、青紅椒切小塊；
2、熱油鍋，撈起雞肉進鍋用中火煎2分鐘；
3、翻面後繼續煎至金黃；
4、放進洋蔥轉大火翻炒幾下；
5、加入青紅椒繼續翻炒幾下；
6、放進菠蘿翻炒均勻；
7、加入冰梅醬；
8、倒進醃雞的醃料，加2個湯匙的清水，中小火煮5分鐘就可以啦！
最後小哥覺得烹飪在追求美味的同時，也更應該注重回歸食物的本質，那就是健康和營養。
好啦，就讓我們從現在開始，用心做好我們健康營養的一日三餐，繼續追尋美食新境界！
你們有什麼好的建議一定要在下方評論區告訴我哦。