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韓國大白菜63元一顆 醃泡菜全部成本高達50萬韓元
每年中秋過後是韓國人做泡菜的季節，但目前白菜、白蘿蔔、辣椒等主要泡菜食材的價格居高不下，給韓國家庭造成很大的經濟負擔。 據韓國《中央日報》8日報導，韓國農水產食品流通公社7日公布的數據顯示，當前韓國1棵白菜的零售價約為10689韓元（約合人民幣63元），比去年上漲40%。
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韓國白菜暴漲34元一顆!韓媒:這吃的不是泡菜,是吃金菜
受颱風等因素影響，今年韓國大白菜和蘿蔔大幅減產，價格暴漲。四口之家醃泡菜，光購買食材，成本就高達30萬韓元(約合人民幣1817元)。不少人表示要放棄自己醃泡菜，轉而購買現成的袋裝泡菜。韓媒吐槽：這吃的不是泡菜，是金菜。
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李子柒做了次泡菜介紹「蘿蔔的一生」,韓國網友又生氣了
李子柒做了次泡菜介紹「蘿蔔的一生」，韓國網友又生氣了 2021-01-11 20:26 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
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中國向韓國緊急出口白菜助其緩解「泡菜危機」
新華網首爾10月11日專綜述：中國白菜助韓國緩解「泡菜危機」韓國人喜歡吃泡菜眾人皆知，而白菜是製作泡菜的基本原料。今年，暴雨等異常天氣導致韓國白菜產量大減，韓國遭遇了一場嚴重的「泡菜危機」。人均年消費35公斤泡菜的韓國人的日常生活受到極大影響，民眾怨聲載道。
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韓國白菜價格暴漲34元一顆!韓媒:簡直是吃金菜
海外網10月29日電 受颱風和去年價格暴跌等因素影響,今年韓國大白菜和蘿蔔大幅減產,價格暴漲。四口之家醃泡菜,光購買食材,成本就高達30萬韓元(約合人民幣1817元)。韓媒《世界日報》吐槽,這吃的不是泡菜,是金菜。
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李子柒醃泡菜遭韓國網友圍攻,韓國網友神評論:泡菜是中國的
文/阿宏泡菜最近又開始瘋狂，李子柒上傳了一段醃泡菜美食是視頻，其中有一段泡製白菜的畫面，不到2分鐘，卻遭到韓國網友的圍攻，甚至對她進行謾罵，表示泡菜是韓國的。李子柒這段視頻以醃蘿蔔、醃榨菜頭、以及醃白菜的各種做法為題材，來作為「一物一生系列」的最後一部作品。
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「泡菜危機」裡搶出口商機,平度白菜供不應求變「金菜」
11月白菜價格漸趨穩定，但辣椒、大蒜等醃泡菜的輔料也因減產價格高漲，泡菜製作成本一路水漲船高，韓國主婦們面臨買不到、醃不起泡菜的情形，當地媒體稱為「泡菜危機」。面對韓國的「泡菜危機」，山東菜農和泡菜生產銷售商敏銳地抓住機遇，打了一場漂亮的出口大戰。11月下旬，記者來到出口日韓泡菜的主產地平度市，探尋山東泡菜出海闖天下的經驗與啟示。
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白菜不再「白菜價」,一棵白菜5000韓元,韓國人:泡菜成了奢侈品
今年我國的大白菜迎來了大豐收，價格卻讓種植白菜的菜農們不滿意，因為今年白菜的價格實在是太低了，出地價一斤只有一兩毛錢。就在我國的菜農們為白菜價格太低發愁時，和我國隔海相望的韓國卻因為白菜價格實在太高，讓有著做辣白菜傳統習慣的韓國人直呼買不起大白菜。
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韓國白菜價格飆升 總統李明博用洋白菜替代
泡菜，這種韓國人餐桌上司空見慣、必不可少的食品，近些日子卻令韓國人頭疼、鬧心。隨著白菜、蘿蔔價格瘋漲，一場「泡菜危機」讓不少家庭吃飯不香，讓不少餐廳老闆心疼成本，更令一些人鋌而走險，因偷白菜蹲班房。怪天氣按韓國政府說法，這輪蘿蔔、白菜等蔬菜價格飛漲，應歸咎於天氣。韓國今年春季持續出現低溫天氣，夏季出現高溫，9月又遇暴雨，致使農作物減產，從而誘發糧食價格上漲。今年9月，韓國通貨膨脹率達到17個月以來的新高。
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一棵白菜62元,韓國一棵白菜的價格是中國的30多倍,比豬肉都貴
天氣漸漸變冷了，要說冬季最受歡迎大家吃得最多的蔬菜應該就是白菜了吧，記得以前還有那種地窖專門用來儲藏蔬菜的，現在也很少見了，一到冬天，家家戶戶都要買許多白菜存放，有的甚至堆放在樓道裡，不過，作為一個北方的孩子，白菜怎麼吃都是吃不夠的，炒菜做湯等做法多樣，吃上一冬天也不煩。
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韓國白菜價格暴漲,一顆79元,連白菜都吃不起
韓國放棄泡菜了?進口泡菜九成來自中國】今年夏天，韓國遭遇超長梅雨天氣和多場颱風侵襲，導致白菜大面積減產，價格持續走高。 韓國農水產食品流通公社最新的統計顯示，10月上旬，一棵白菜的零售價上漲至13600韓元（約合人民幣79元），與去年同期相比上漲了55%。
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「泡菜是我們的」,李子柒在視頻裡做了次泡菜,結果被韓國網友圍攻...
9日，李子柒在Youtube個人帳號發布了一段視頻，介紹「蘿蔔的一生」，其中她將蘿蔔切碎，用鹽析出水分；再經過脫水等程序，製成蘿蔔泡菜；之後，她又分別採用兩種方式處理了白菜，一種是僅用鹽浸泡白菜，另一種是給白菜上塗抹了辣椒；兩種方式處理過後都要進行密閉封存；製作完泡菜後，李子柒開始做飯，視頻全程她基本沒有說過話；這段視頻在
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泡菜店大廚透露,醃製「蘿蔔」時,注意這4點,泡菜蘿蔔又香又脆
今天要跟大家分享的是我愛吃的【蘿蔔泡菜】每次我都做一大顆(韓國蘿蔔超大的)……一下就給我吃光了，再說做法之前……先跟大家聊聊，國內跟韓國的蘿蔔，以前我一直不知道國內白蘿蔔生吃的味道(因為我是到國外之後，才開始學廚的……)今年初……我回老家時，做了2大顆的泡菜，配料中除了辣椒粉、 魚露、以及醃鹹蝦，是我從韓國帶回來，其他配料中的白菜、白蘿蔔、蔥、韭菜、梨子，都是當地的
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韓國進口泡菜8成來自山東小鎮:訂單接到手軟,韓國天氣決定種植面積
12月29日據媒體報導，韓國進口的泡菜九成來自於中國，在這九成之中，山東的泡菜出口量全國第一，而山東的泡菜又多出自平度市仁兆鎮，堪稱最強泡菜小鎮。仁兆鎮菜農們關注韓國天氣甚於本地天氣，往往根據韓國天氣決定白菜的種植面積。10月韓國遭遇「泡菜危機」，白菜價格居高不下，菜農們訂單接到手軟。
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超詳細,正宗韓國泡菜做法
韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱，也可稱之為韓國鹹菜。韓國泡菜的做法很多，但都大同小異。泡菜是韓國最常見的一種，特點是辣，朝鮮人通常和米飯一起食用。下面就為大家介紹韓國泡菜的做法大全，十分開胃下飯呦。韓國人鍾愛泡菜的原因，韓國人的性情也頗似泡菜--很辣，甚至有點暴烈;很爽，做事乾脆麻利。正因如此，隱藏在韓國人心底的泡菜情結，恐怕永遠都揮之不去。
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韓國大白菜漲價至62元一棵 韓國市民感嘆:吃不起泡菜了
據韓媒報導，受颱風和雨季影響，韓國大白菜大幅減產，價格飆升。一顆大白菜賣到一萬多韓元，折合人民幣62元。不少韓國市民感嘆：吃不起泡菜了!泡菜，是韓國家家必備的美食。韓國泡菜主要由白菜，蘿蔔，辣椒等原材料製成。除了白菜、蘿蔔以外，各種帶葉青菜，如韭菜、香蔥、黃瓜等也可以作為泡菜的主要原料。
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山東菜農:「泡菜危機」裡搶商機
11月白菜價格漸趨穩定，但辣椒、大蒜等醃泡菜的輔料也因減產價格高漲，泡菜製作成本一路水漲船高，韓國主婦們面臨買不到、醃不起泡菜的情形，當地媒體稱為「泡菜危機」。 面對韓國的「泡菜危機」，山東菜農和泡菜生產銷售商敏銳地抓住機遇，打了一場漂亮的出口大戰。11月下旬，記者來到出口日韓泡菜的主產地平度市，探尋山東泡菜出海闖天下的經驗與啟示。
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韓國醬料、辣白菜、泡菜製作大全(值得收藏)
韓式醬料、泡菜一、朝鮮辣椒醬自己做好辣椒醬以後，可以隨時醃製各種泡菜和喜歡的食品，放在冰箱裡也能貯存很長時間。材料：辣椒麵、蒜、姜、梨、蝦皮、水芹菜、香菜、青蘿蔔或白蘿蔔、熟芝麻、鹽、糖、味精。二、朝鮮辣白菜1.去市場一定要挑選短、粗、胖的大白菜，也就是葉長幫短的白菜。2.白菜從根部開始一切兩半，一層層的撒上大粒鹽，盆裡倒淺淺一層水，把白菜心朝上放進去醃製，三四個小時後翻面，不要總翻動它，翻一次就夠了，一直到整個白菜都微微發軟為止。醃製過程大概需八九個小時。
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辣白菜的醃製方法,分分鐘就能學會,零失敗,味道完勝韓國泡菜!
辣白菜的醃製方法，分分鐘就能學會，零失敗，味道完勝韓國泡菜！到了冬天，我們最常見的蔬菜就是白菜和蘿蔔。尤其是在北方，在入冬之前幾乎家家戶戶都會備上大袋子的蘿蔔和白菜，作為我們冬天的儲備食材。因為北方冬天天氣很冷，很多綠色蔬菜都沒有了。
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韓國泡菜、慄子白菜、乾隆白菜、魚香白菜幾道特色菜做法
韓國泡菜——也就是辣白菜 材料：配方大白菜、蘋果、梨、白蘿蔔、牛肉清湯、蔥、大蒜、精鹽、辣椒麵、味精。 做法： 1.將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時；蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下；蘋果去皮，切成片；蔥切碎，蒜搗成泥。