每日輔食——金桔檸檬膏,每天泡一泡,寶寶不咳嗽

2020-12-03 拾月育兒

很多寶媽私信拾月說,自家寶寶一到了冬天咳嗽就不斷,總讓寶寶吃藥也不是個辦法,想問問拾月有沒有其他解決辦法,可以讓寶寶少咳嗽。


其實寶寶冬季咳嗽大多是因為天氣乾燥的緣故,排除寶寶因為感冒引起的咳嗽後,可以給寶寶採用食補的方式進行調養,室內也要保持溫度和溼度的適宜性,有條件的寶媽可以給寶寶買一個加溼器,放在客廳或者寶寶臥室使用。


今天,拾月就給寶媽們帶來了一個止咳化痰的小食譜——金桔檸檬膏。寶媽們可以動手做一些,給寶寶日常泡水喝,防止天幹引起的寶寶咳嗽。



用料:


金桔 1000


冰糖 500克


檸檬 3個


鹽 適量(用於清洗金桔和檸檬)



做法:


1、先用清水將檸檬和金桔衝洗一遍,在第二次衝洗時,加入適量的鹽搓洗一下,清洗完晾乾控幹水分;


PS:製作需要無水!!!


2、將每顆金桔切成4瓣;


3、將金桔裡的核儘可能的去掉,不去掉的話會比較澀,影響製作後的口感;


4、將檸檬切成薄片如上圖,去核後再將一片切成兩瓣;


PS:金桔和檸檬都要去核,不然會影響口感



5、將切好去核的金桔、檸檬和冰糖,一起放在不沾鍋裡面;


6、用電磁爐調最小檔,全程最小檔,然後不斷的翻炒到糖融化,糖融化後可以減少翻炒的次數,但是也要常攪拌,等變一點濃稠後繼續不斷翻炒,要不然會糊鍋;


PS:不同的電磁爐最小檔的度數不一樣,所以多少度可以忽略根據自己實際情況


7、熬製到汁會沾在鏟子上,慢慢的滴落就可以關火,冷卻一會還有餘溫倒入罐子裡;


PS:千萬不要等涼的倒,不然會凝固,不方便裝瓶


8、裝好要等完全涼,再蓋上蓋子,要不然裡面會有水蒸氣,不方便保存!



拾月小貼士


1、製作是否成功的關鍵,是需要不粘鍋進行製作,所以,寶媽們家裡如果沒有不粘鍋,拾月不建議寶媽們製作;


2、做好的金桔檸檬膏常溫保存保質期為半個月,冰箱冷藏可放置2個月。


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