寶寶 6 個月以前,只需要喝奶。但 6 個月以後,光喝奶已經沒辦法滿足營養需求了,建議開始添加各種輔食。
這個時候很多媽媽會陷入迷茫:
輔食吃什麼好?吃多少合適?
奶還要一直喝嗎?
怎麼餵才能讓寶寶獲得充足、全面的營養呢?
其實,寶寶在快速成長的過程中,會經歷幾個營養的關鍵時期,不同的關鍵期,具體的營養需求是不同的。
谷傳玲
丁香媽媽作者
中國首批註冊營養師
7~12 個月
奶為主,輔食為輔
這個階段寶寶消化固體食物的能力逐漸增強,但還處於嘗試和適應各種食物的階段,所以 1/2~2/3 的能量還是要靠奶提供的。但是僅僅靠喝奶已經不能滿足寶寶對鐵、鋅、維生素 C 等營養的需求了,所以還要添加輔食。
那這個階段究竟要喝多少奶?輔食要吃多少?吃些什麼好呢?
喝奶的量記住一個數值:每天 600 毫升。[2]10~12 月齡保持這個量,7~9 月齡稍高於這個量。
輔食的量需要慢慢增加,寶寶 1 天所需輔食的種類和數量我們總結了一個表格,寶媽們可以參考:
圖片來源:丁香媽媽設計團隊
這個時期,很多媽媽會問一個問題 :寶寶不愛吃輔食,多喝點奶行不行?
答案是:不行。喝的奶太多,寶寶不覺得餓,反而會更影響吃輔食,進而影響寶寶營養補充和良好飲食習慣的養成。
寶寶接受輔食需要寶媽們的耐心引導。可以把輔食安排在兩餐之間,寶寶有點飢餓感,更容易對輔食有興趣。食物顏色豐富些,用模具做些可愛的造型,讓寶寶自己抓捏著玩食物,增加對食物的感知,都有利於寶寶愛上輔食哦。
1~2 歲
家庭飲食為主,奶為輔
1 歲後的寶寶大致嘗遍了各種食物,進食能力也較強,靠日常飲食就能獲得大多營養。這個階段,定時、定量進餐非常重要。
可以讓寶寶和家人在同一個時間吃三餐,並在早午餐、午晚餐和臨睡前各安排一次加餐。比如早 7 點、中午 12 點、晚上 6 點吃三餐;上午 10 點、下午 3 點加餐,晚上 9 點睡前餵奶。
加餐建議給孩子吃些水果、無糖的小點心和奶製品,全天奶量要維持在 500 毫升左右。[2]
圖片來源:站酷海洛創意
這個時期,很多媽媽又會遇到寶寶不愛喝奶的情況,怎麼辦呢?
雖然 1 歲以後寶寶的大多營養,都可以通過日常膳食滿足,但是奶還是寶寶補鈣的良好食物來源,嚴重缺乏可能會影響寶寶骨骼發育,引起生長發育遲緩。
所以家長得想著法兒的保證寶寶的奶量,比如可以用奶替代水蒸雞蛋羹,用奶和面蒸饅頭,濃粥裡加奶,或者用麵包蘸奶吃都可以,每天 500 毫升的奶量還是要保證哦。
2~3 歲
均衡飲食,保證奶製品攝入
這個階段是孩子生長發育的關鍵期,也是良好飲食習慣培養的關鍵期。
餵養要點是:
● 自主規律進餐,不挑食
● 每天保證 300~400 毫升的奶量[2]
● 選擇健康零食,避免含糖飲料
但現實是,這個年齡段的很多孩子都存在挑食、喜歡吃各種重口味的零食和甜飲料的問題。孩子胃口小,吃了零食和甜飲料肯定會影響正餐和奶的攝入,所以這個階段的孩子鈣攝入普遍偏低。
圖片來源:酷站海洛創意
為了讓孩子養成好習慣,家長們也是很費心。有的媽媽說:甜飲料不健康,給孩子鮮榨果汁總健康了吧。
還真不是,水果榨成汁後,膳食纖維容易損失,果糖、葡萄糖卻都游離出來了,不僅沒有控制住糖的攝入,也會讓孩子容易長蛀牙。
有的寶媽說:孩子不愛喝奶,那就熬點骨頭湯補鈣吧。
這也不行,因為骨頭湯裡的鈣含量超低,只有牛奶的 1/22 [3],鈣補不了多少,卻會讓孩子長膘。要給孩子補鈣,還得靠奶製品。
圖片來源:酷站海洛創意
其實,在寶寶成長的各個階段,保證奶的攝入都非常重要。美國兒科學會(AAP)指出:母乳是 1 歲以內嬰兒的最佳營養來源。
如果因為各種原因沒辦法母乳餵養,媽媽們可以給寶寶選一款營養全面的配方奶粉,保證各個階段寶寶奶的攝入量。
選擇奶粉時,除了關注蛋白質、乳糖等必需成分外,還可以關注一下添加了哪些可選擇成分,比如 DHA、β-葡聚糖、肌醇,還有低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(PDX)等。
低聚半乳糖是益生元,也就是腸道有益菌的食物,可以促進有益菌增殖,幫助調節腸道菌群平衡,DHA 則對寶寶的神經和視覺發育都有幫助。
媽媽們可以仔細看奶粉的配方表,根據寶寶需要選擇。
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責編:Sean
作者:谷傳玲
封面圖來源:站酷海洛
參考文獻
[1]楊月欣,葛可佑.中國營養科學全書第2版(下冊).人民衛生出版社,2019
[2]中國營養學會.中國居民膳食指南(2016)[M].北京:人民衛生出版社,2016.
[3]趙釗,鈔虹,吉愛國. 烹製骨湯中鈣等礦物質含量的測定及營養評價[J]. 食品研究與開發(12):126-129.
本文經由註冊營養師 李靚莉 審核