日本鐵鍋哪個牌子好?這個日本鐵鍋品牌太低調

2020-12-11 品牌資訊企業快訊

人類使用鐵鍋已有4000年歷史,是目前使用最廣泛的鍋具,日本鐵鍋做工精緻、品質卓越是注重高品質生活人群的首要選擇,日本匠人一輩子只做一件事情,並將這一件事做到極致,最後傳承下一代繼續專研不斷提升細節和品質,形成持續的精益求精。日本鐵鍋哪個牌子好呢?

日本鐵鍋繼承了日本製造業一貫的嚴謹精細,以卓越品質、精細工藝為人稱道,隨著我們國內消費升級和健康飲食文化的興起,日本眾多鐵鍋品牌的名聲也是不斷地傳入中國。眾所周知,一般不粘鍋之所以不粘是因為鍋底添加一種叫特氟龍的材料,而這種塗層材料在高溫下會產生致癌的有害氣體,歐美發達國家早已停產含特氟龍不粘鍋了。而鐵鍋屬於物理性不粘鍋,無添加任何化學塗層,受到追求健康的千萬家庭熱捧,日本鐵鍋的優良做工和先進工藝更是受到歡迎。究竟日本鐵鍋哪個牌子好呢?在日本有一個鐵鍋品牌,在其214年的歷史中多次得到日本皇室青睞以及米其林餐廳主廚等日本美食屆名廚推薦,品牌卻一直低調至今。

日本超過150年歷史的企業竟有2萬多家,這些企業長壽的秘訣就是誠信和不上市,始終專注於做好產品,日本匠人對質量的嚴格要求和對細節的極致追求真的是達到了一種痴狂的狀態。那麼,日本鐵鍋哪個牌子好?堺刀司,日本最富盛名的廚具品牌,自1805年創立至今,214年專注於鍋、鐵、刀為基礎的鍛造技術,是日本不鏽鐵鍋的最早發明者和生產商,其鐵鍋鍋體表面經過特殊熱處理,耐磨耐腐蝕不易生鏽,鍋體輕薄輕便,受熱均勻加熱效果出眾,這樣就可縮短烹調時間,降低食物中的營養素在烹調過程中的損失,充分保留食物的營養素,做出色、香、味俱全的健康美味。

儘管堺刀司已經創立了214年,在日本久負盛名市場佔有率極高,但是之前一直沒有進軍中國市場,直到今年堺刀司天貓旗艦店的上線才算是正式進入中國,這也恰恰順應了國內消費升級的大趨勢。區別於以往的消費升級,人們不再是盲目追捧華麗的奢侈品,而是為了享受多彩多樣的理想生活,懂得利用消費改變生活方式,讓自己擁有高品質的生活。日本鐵鍋哪個牌子好?堺刀司歷經214年的匠心傳承,讓人們能更加享受生活的美好,選對一口好鍋,能讓人們在烹飪美味的同時也給自己帶來一份好心情,帶來高品質生活享受。

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    這不,又有一個品牌被打假了!職業打假人王海在個人平臺發布動態稱壹家生活的鐵鍋是國內某代工廠的產品,而非其自己宣傳的日本進口。其官網上宣傳的該鐵鍋日本第四代傳人也是由中國演員假扮。消息一出,很多買了該鐵鍋的消費者開始維權,目前該品牌的線上旗艦店已經搜索不到,其店鋪和倉庫也已被上海質量監督管理局查封,等待進一步的調查。
  • 百年匠心,世代相傳—日本國民人氣品牌鐵流鐵鍋入駐天貓
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  • 源於1892年的日本壹加生活鐵鍋
    鐵鍋作為生活必需品,給人們的生活帶來了便利。 壹加生活鐵鍋位於日本北海道標津郡標津町,是日本著名的金屬和廚具產地,日本市場上80%的高級金屬廚具,都是出自這裡,是全世界廚具生產水平較高的地區之一。作為2018年進駐中國的品牌,我們一起來解開這130年的傳奇鍋具。
  • 熱門日本鐵鍋測評:鐵鍋炒菜哪家強,堺刀司和極鐵哪個更勝一籌?
    為什麼要用鐵鍋?無塗層,利於健康。家裡有老人或者寶寶的建議使用無塗層鐵鍋,對家人健康和寶寶成長都很有益。炒菜香。鐵鍋做菜,有鍋氣,用它做菜味道更加鮮美。選國產還是日本,看個人哈,國產鐵鍋也不差,就是樣子不是太美,選擇經濟優惠的人群可以入。日本的窒化鐵技術很優秀,顏值高,用起來輕巧,適合追求生活品質的人們。
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    之前出去旅遊,特地搬了口超級紮實的鐵鍋回來,結果用了兩三次就扔櫥櫃裡了,沒別的,實在太沉,做完菜就跟舉過鐵一樣,手臂都抬不起來。所以好用的鍋,前提也一定是儘可能輕。日本鐵流鐵鍋33cm的中華神炒,也就1.5公斤,平時炒菜完全可以顛幾下享受當大廚的感覺~鐵流鐵鍋之所以能做到比一般鐵鍋輕,是因為它採用了純度更高的材料、工藝更精進。
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    中國人用起鐵鍋來,就像有祖傳天賦,再家常的菜,也能讓人食慾大開。但傳統鐵鍋縱使有千般好,也有愛生鏽,愛粘鍋,掂起來沉的缺點。這口用起來輕便又不粘的,是一口鐵純度很高的鍋。運用了先進的窒化技術,不需要塗層就能達到煎魚不粘的效果,不易生鏽,輕巧耐刷,它就是日本鐵流錘紋鐵鍋。很多人做飯幾十年,做起魚來偶爾也會有失手粘鍋的時候,相比之下,這口鍋卻出乎意料的好用。鐵流是2019年燕子杯工業設計競技獎獲得者。
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    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在《舌尖上的中國》第三季播出以後,章丘鐵鍋一夜之間躥紅,甚至出現一「鍋」難求的局面。僅僅過去了4個月,紅極一時的網紅章丘鐵鍋突然「遇冷」,不僅產品出現了滯銷,甚至很多跟風的家庭小作坊也紛紛關門。
  • 百年鐵鍋品牌王源吉鐵鍋的發展歷史
    鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分:生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的;熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成,具有鍋坯薄,傳熱快的性能。王源吉鐵鍋是鐵鍋的老字號品牌,王源吉鐵鍋冶坊,是一個具有獨立法人並擁有自已的智慧財產權的百年鐵鍋老字號企業。
  • 日本的「傳世鐵鍋」,輕、薄、不易生鏽,米其林大師最愛!
    熟鐵鍋有多好,《舌尖上的中國》說過:煎雞蛋不用油,煎黃花魚不破皮,炒醬汁不糊鍋。  但是傳統的鐵鍋一般都又笨重又難養,不僅要有手勁,有耐心,還需要一定的技巧才能真正用的好,本來是買了口鍋,最後像請了個「小祖宗」回來,不過最近試用的這個來自日本的神田鐵鍋,讓人打破了這個認知。
  • 曾經風靡亞洲的佛山製造:300年前造的鐵鍋,被日本瘋狂搶購
    文/鬼子六佛山是廣東省的製造業中心,美的電器、格蘭仕電器、志高空調、萬家樂熱水器、碧桂園地產、佛山陶瓷……一大批耳熟能詳的製造業品牌都源自於佛山。許多人可能不知道,佛山這個製造業中心的牌子,並不是改革開放後才有的。
  • 鐵鍋哪個牌子好,臻三環手工鐵鍋質量怎麼樣測評
    不管是大街小巷中的餐館,大型酒店後廚,小至家庭每到就餐時段,或多或少都可以聽到鐵鍋和鍋鏟的噹噹碰撞聲,這個時候都會飄來陣陣的菜香,讓人感覺幸福滿足。從記事起,爸媽就一直在使用鐵鍋,90年代不粘鍋興起,組建了自己的小家後圖方便也買了不粘鍋,以為會和鐵鍋沒區別,但是使用後的感想是不粘鍋比較厚,受熱不均勻怎麼也煮不出香氣撲鼻的味道,連炒個青菜都炒出一鍋水,因為它的底部是平的,沒辦法做到鐵鍋圓底的顛勺翻滾,你想體會到大火爆炒,這個完全做不到。而鐵鍋薄壁導熱很快,最大程度地保留食物的香氣,色澤和口感。
  • 日本原裝鐵鍋,油煙少不易粘,輕巧又好用!
    古往今來,鐵鍋都是炒菜的好幫手。菜和肉放下去,很快就能飄香四溢~不易粘、導熱快、重量輕、油煙少、好清洗、壽命長,這就是我對一口好鍋的定義。我在換鍋這條道路上,坑踩得多又深,直到入手了日本鐵流鐵鍋。用了一段時間就再也離不開它了,妥妥的滿足了我所有的烹飪需求。翻炒順滑,不粘不糊,效果好,天然不粘無塗層,環保安全,鍋體導熱快、受熱勻,油煙少,炒菜更好吃。
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    而無塗層的鐵鍋令人困擾的問題往往出現在使用初期,由於鐵鍋表面並沒有化學不粘塗層,初期較容易發生粘鍋情況。拿到手的鐵鍋經過開鍋程序,並在前期使用時多加養護鍋體被油脂充分浸潤後形成油膜,才會漸漸變得好用不粘,這個養護的過程最好要持續半年以上。雖然耗時較長,但養護好的鐵鍋使用壽命也很長,用幾十年都不成問題。
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    所以「炒菜用鐵鍋」比較好。 「燕市」是日本產出最多餐具、鍋碗瓢盆的產地,「三條市」則是日本重要的金屬加工、機械製造地。兩個城鎮發展金屬加工業歷史悠久、彼此關係緊密,因此被通稱為「燕三條」。
  • 日本三大名鍋之首:堺刀司214年堅守專注造就日本鐵鍋之王
    1805年,日本三大名鍋之首的堺刀司(Steel Tech)由眾位鑄造技師在堺市共同創立,以鍛造鐵鍋、菜刀、剪刀等鐵器為主,憑藉著先進的冶煉鍛造技術和優秀的產品質量,迅速享譽全國甚至得到了日本皇室的青睞和賞識,奠定了堺刀司日本鐵鍋之王的地位。