9月不要錯過它，做道家常炒菜，比茴香韭菜更香，我的家人都愛吃！生活中很多人不大喜歡吃韭菜，但喜歡吃它在秋天長出的韭菜苔，韭菜苔適合炒食，有自然香氣味道略帶辛辣，它的營養價值比韭菜更加出色。平時人們多吃一些韭菜苔，能有效吸收大量的維生素a，這種物質不單能保護眼睛，還能滋養肌膚，能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，除此以外，還能提高身體的抗病毒能力，讓你少生病。所以，趁著現在新鮮的韭菜苔剛上市，買上一小把，做上一道家常的肉炒韭菜苔，與家人分享吧！
家常肉炒韭菜苔
By 檸檬果兒mzj
配料：
韭菜苔 400克、蔥 6克、豬肉 10克、花生油 5克、醬油 3克、精鹽 適量、雞精 2克
烹飪步驟：
1.將蔥切斜段，豬肉切條，韭菜苔切段備用
2.起油鍋，放入蔥炒香
3.加入豬肉翻炒至豬肉顏色變淺
4.加入少許的醬油，炒勻。
5.加入韭菜苔，加入鹽調味，翻炒均勻
6.這個容易熟，炒幾分鐘即可，出鍋前加入點雞精，用鍋鏟翻炒均勻，即可
7.出鍋，裝盤。
烹飪小貼士：
1、選擇根部截口處平整的。2、捏住韭菜根部，葉片能夠直立的，這樣的韭菜很新鮮。3、如果韭菜根部截口處長出一節，或者葉子松垮的，說明已經不新鮮了。4、此外，葉子有蟲眼、變黃的韭菜不要買，根部太粗壯的可能是用了很多的化肥，也要謹慎購買。
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