來到四川,來到成都,來到了太古裡,作為成都最繁華的街道,不管你是在這裡吃、喝、玩、樂,不管是買買買還是吃吃吃,都可以得到超大的滿足。
在太古裡這邊,有太多家的網紅火鍋了,但是吃了好多,都覺得要不是這裡少了點味道,就是那裡太貴了,而這家開在太古裡的火鍋店,不單單是味道正宗,而且價格也是很便宜。
進門就可以感受到整個店的大氣與豪華,裝修的古香古色的店子,牆壁上有著精緻的實木雕花,木質的桌椅板凳,紅色的窗簾,讓人就像安利到古代的客棧一般,很是舒適。
既然來到了成都,那肯定是要吃上牛油鍋底才不枉來了一趟,純正濃厚的牛油,滿滿當當的紅海椒布滿了這個鍋面,端上來就能夠聞到起一股濃鬱的香味,而且吃完了身上也不會有太多的味道,很是正宗。
特色菜品
現切腰片
作為一個腰片的狂熱愛好者,小編真心覺得他們家的腰片真的絕了,超級厚實的腰片在廚師大大的手下妙手生花,切得超級薄,看著晶瑩透亮,感覺還泛著絲絲的光澤,在配套的檸檬水裡面裹上一圈再燙在牛油鍋裡,幾秒鐘就可以撈起來了。
整個一片腰片比手掌還要大,裹著特製醬料吃起來簡直超級脆爽滑口,一點腥味都沒有,不會煮老,也不會太過鮮,整個麻辣脆爽的感覺在口腔裡久久不能夠散去,一個字「爽」!
鴨腸
每個桌上都有一份的一米鴨腸,整個夾起來比好多人都還要高,看起來圓潤潔白,擺盤也是超級好看,給人一種清涼鮮美之感,下鍋涮上幾秒就可以夾上一大碗起來吃,撒上蔥、姜、蒜、辣椒等混合起來,味道簡直不擺了,就像在吃鴨腸面一樣,脆嫩脆嫩的。
現炸酥肉
他們家的酥肉都是有專門的地方炸的,看得到的過程,聽說是從安縣專門請過來的婆婆,炸酥肉都炸了10多年了,大家都在那裡等到起酥肉出鍋,炸好之後放在大盒子裡,吃之前使勁的搖一搖,讓辣椒麵面遍布熟肉的每一個部位,吃起來好生酥脆,外焦裡嫩的感覺,入口香辣,讓人一根接一根的,停不下來。
蝦滑
連吃個蝦滑都是愛你的形狀,讓人少女心爆棚,純鮮蝦手工打造出來的蝦滑,蝦肉肉眼可見,口感吃起來很是實在,經過手工的捶打,蝦滑不管煮多久都不會爛,格外的Q彈,一口咬下去,竟然還會爆汁。
提醒各位好吃嘴兒們
他們家下午四點開始就已經排隊排到人山人海了,可以看到門口有好多人坐在小板凳上磕著瓜子吃著水果等待著,建議要去的朋友早點前去,不然就會等很久了。火鍋味偏辣,不能吃辣的小夥伴建議點微辣,人均吃下來也才40塊錢左右,很是划算,喜歡的小夥伴趕快跟小編起去嘗一嘗吧~