芝麻蘇打薄脆
家裡沒有烤箱？想吃酥脆餅乾？只要微波爐，十分鐘包你學會！
原料：雞蛋、小麥粉、黑芝麻、小蘇打、鹽。
做法步驟：
第1步、小麥粉，黑芝麻，小蘇打，鹽倒入碗中混合均勻。
第2步、分離蛋清蛋黃，蛋清放入麵粉中攪拌一下，然後用手和成麵團。（要是覺得有點硬可以稍微加點水）。
第3步、把麵團擀成一個薄麵餅（越薄越好，我那個就是有點厚了），然後用模具壓出自己喜歡的形狀。
第4步、放入微波爐託盤，用牙籤在上面戳孔，然後刷上蛋黃液。靜置十分鐘，讓麵粉松松筋。
第5步、微波爐加熱3分鐘。（我用的是100%的微波模式）。
第6步、翻個面，再刷上蛋黃液，繼續加熱3分鐘。
第7步、取出，裝盤放涼。
小貼士：
1.不喜歡黑芝麻的換成蔓越莓或者葡萄乾之類的堅果也可以。一定要切碎。2.喜歡甜的朋友換成蜂蜜或者糖也可以。3.各家的微波爐火力不一樣，剛開始先試三分鐘不夠再加。
來自 美食天下 朋小姐姐 的作品。