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夏日炎炎,要吃一些應季的食材,比如現在正當季的紅莧菜。紅莧菜很適合夏至節氣,有清熱解毒的養生功效!紅莧菜富含膳食纖維,常吃對減肥輕身、促進排毒、防止便秘都有幫助哦!也非常適合嬰兒和青少年食用,促進生長發育,營養價值非常高。
紅莧菜是我最喜歡的一種蔬菜,從端午節前基本能一直吃到中秋節國慶,隔三差五就買,炒、煮、拌都可以。農諺說:五月莧、正當時;六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換。說的都是食莧菜的最佳季節。
紅莧菜本身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。紅莧菜富含被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還含有豐富的鐵和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。
春、夏季食用最好。今天小編分享的紅莧菜最簡單最好吃的家常菜,炒紅莧菜,炒好後會有漂亮的紫紅色湯汁,不要小看它,用來泡飯非常美味哦!做法簡單美味的客家菜——炒紅莧菜。下面開始製作在
食材:紅莧菜 一把 蒜 適量 鹽
做法:
1 把買來的紅莧菜,擇去根部用清水洗淨,控幹水分備用
2 鍋中倒油,油熱放入切好的蒜末,爆香
3 倒入紅莧菜翻炒
4 翻炒大約30秒,加入適量的鹽,再次翻炒30秒即可關火盛出鍋
5 一道簡單好吃的時令菜清炒紅莧菜就做好了,營養好吃美味清淡
家常炒紅莧菜的做法製作完成,如果大家對這道家常紅莧菜的吃法有好的看法和意見,歡迎留言評論分享,如果你有更好的做法,可以留言和分享哦!歡迎各位朋友分享、轉發、收藏、留言哦!
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