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海底撈前員工開出500家串串火鍋,為何一夜間停止加盟?
相信職業餐飲網老粉絲對他都不陌生，他就是大斌家串串火鍋創始人大斌，他曾從海底撈離職，靠網友眾籌眾捐開出第一家串串火鍋店，通過一款泡椒牛肉作為爆款串串，一年賣出五千萬串！成立5年，開出500家店。現如今，他卻在開出500家店後，放棄加盟做直營，立志明年再開出300家直營店，究竟為何他要逆勢而為做直營？又是什麼樣的底氣，讓他要做串串火鍋界的「海底撈」？
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海底撈逆勢擴張:全國第147家門店落戶汕頭蘇寧廣場
而以「變態服務」、讓員工視為「第二個家」的餐企海底撈（需求面積:800-1500平方米）卻逆勢擴張，2014年全年開店17家，目前全國門店已達146家。贏商網獲悉，海裡撈全國第147家分店已籤約廣東汕頭蘇寧廣場（需求面積:30000-150000平方米）6樓，門店現已進入裝修階段。
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內蒙古餐飲首富:在全國開了336家門店,店鋪生意比肩「海底撈」
眾所周知，「衣食住行」中的餐飲行業一直是一個非常大的市場，根據公開的數據表明，目前我國的餐飲行業規模已超過了4萬億元。然而，由於餐飲行業的特色，以及行業入門門檻相對較低，因此國內真正的餐飲巨頭並不多。目前，我國在A股上市的餐飲企業僅有四家，其中就包括非常知名的全聚德、廣東酒家等品牌，而如果加上在香港上市的餐飲企業，也不超過15家。在2018年，隨著我國知名的火鍋品牌「海底撈」在香港上市，創造了千億市值，並把海底撈創始人張勇、舒萍夫婦推上了中國餐飲行業首富的位置，身家達到了565億元（數據來源《2019胡潤全球富豪榜》）。
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海底撈「吐苦水」!上半年營收同比下降20%,門店網絡還在擴張
無論是街邊小店，還是海底撈這種全國品牌，在今年上半年都被新冠推進了"坑"裡。 海底撈在7月6日晚間發布公告稱，本集團今年上半年收入對比2019年同期下降約20%，且相較2019年同期錄得約人民幣9.1億元的歸母利潤，本集團預期今年上半年將錄得淨虧損。 簡單來說，海底撈今年上半年不僅是收入下降20%，而且還虧了。
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海底撈闖美國開直營店
商報訊（記者 吳穎 張笑嫣）民營中餐海底撈邁出了走出國門的第一步。昨日，在國內擁有63家分店的海底撈在其官方微博上透露，其在美國第一家分店的商鋪合同已經於4月18日籤訂，地址位於洛杉磯亞卡迪亞市westfield購物中心二樓2015號。分析指出，以服務出名的這家中式火鍋店，要想一步到位闖美國，還面臨不少的難題。
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傳海底撈欲在鄭州新開6家門店 目前全國開設106家
最近一個時期，一則「海底撈（需求面積:800-1500平方米）正在淪為一家二流公司」的消息，令海底撈在火鍋行業再陷輿論漩渦。 對此，海底撈保持了足夠的沉默。但知情人士從日前召開的海底撈全國會議上獲知，這家全國火鍋行業的領軍者，欲在鄭州新開6家門店，將超過當地現有門店數量的一倍。
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海底撈市值2千億 2020年末門店總數預計突破1000家
10月17日，海底撈股價漲超過1%，海底撈市值最高時錄得超過2000億元港元，而海底撈創始人張勇夫婦的資產也水漲船高，已經突破1200億元人民幣。海底撈(37.5, 0.20, 0.54%)市值突破2000億港元，創下歷史新高。
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全國550家門店,海底撈僅恢復85家
3月11日，美團發布的《餐飲外賣復工消費報告》顯示，復工兩周（2月17日-3月1日）以來，全國主要城市餐飲外賣交易額和訂單量兩個主要數據呈現大幅增長態勢，數據表明疫情期間明顯受到抑制的消費需求在外賣平臺進一步釋放，外賣經濟率先復甦，全國餐飲商戶復工率已超過55%。《報告》還顯示，復工以來，外賣需求日趨旺盛，一線城市訂單量增長迅猛，全國有三成商家訂單量超過疫情之前。
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85度C武漢擴張加速春節前開第二店 明年門店數達12家
昨日記者獲悉，首家店落戶吉慶街後，85度C在漢擴張進入加速度，春節前將開第二家新店，明年一年店數將擴張至12家。 業內人士認為，85度C作為上市公司，開店動作大，不計成本將攪動整個市場行情，對武漢現有烘焙格局帶來非常大的衝擊，85度C與仟吉、皇冠、羅莎等產品重疊度非常大，市場短兵相接，競爭會更為激烈。
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米素壁紙全國門店突破300家,2天1店上演「米素速度」
始創於天貓的米素壁紙於10月31日迎來第305家實體店，同時這也是米素2017年內落地的第152家門店。也就是說，2017年1-10月，平均2天就有一家米素門店落地，如此驚人的擴張速度不僅是在中國牆紙行業，更在中國建材家居行業掀起熱議。
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2015年全國各大品牌開店計劃全面曝光
目前蘋果已在大中華區開設了21家Apple Store零售店，而2015年蘋果將在中國新開設6家零售店。Jimmy Choo計劃平均每年新開10-15家未來中國門店將現有10家門店在中期內增加到至少30家，未來將增加120家直營店，平均每年新開10～15家。
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上市:海底撈的「家文化」故事告一段落
從一個只有4張桌子的小火鍋店，到封神登陸資本市場，海底撈走了整整24年。 今日（9月26日），海底撈在港交所上市，發行價定在了定價區間的上限17.8港元，開盤價為18.8港元，截止鈦媒體發稿前，海底撈股價已大漲10%，報於19.64港元，市值達到1032億港元，突破1000億港元大關。
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呷哺呷哺1100家門店亂拳出擊!海底撈禮貌微笑
就是說，如果你在3年前隨便買一個火鍋上市公司，收益可以輕鬆跑贏巴菲特，要是你在2016年剛好買了10萬塊頤海，這些年賺的錢（500萬）夠你吃一輩子海底撈。為什麼火鍋行業是一個好的投資賽道呢？這個答案我們闡述過多次，就是標準化和可複製。100家唐宮需要1000個手藝差不多的大廚，但100家海底撈則只需要一個完善的供應鏈。
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兩岸咖啡已有門店620多家 未來10年擬全國布局5000家
目前「兩岸咖啡」經營為全國知名的餐飲連鎖企業。近年來，「兩岸咖啡」更是動作頻頻。2008年獲得美國高盛集團及華生資本的2億元人民幣投資，在舉世矚目的上海世博會中開出了兩岸咖啡西餐廳，2010年又和牙買加籤訂了牙買加藍山咖啡生豆的中國獨家總代理合約，今年開始大舉實施多品牌策略。「兩岸咖啡」日前在北京透露了其加速擴張的計劃。
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海底撈終於被你吃上市了!河南24家店,你貢獻了多少?
據了解，海底撈本次在港上市擬融資規模10億美金，公司總估值100億美金。由於9月25日香港放假一天，因此海底撈的暗盤市場(即不通過交易所系統，而是通過某些大型券商的內部系統進行報價撮合的市場)在24日已開始交易，並取得了可觀的上漲幅度。據資料顯示，暗盤收報19.26元，較招股價17.80港元漲1.46港元，漲8.20%。公告顯示，香港公開發售獲適度超額認購。
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全國超過兩萬家的連鎖炸雞店,真正的下沉市場開拓者
餐飲業在2020年，可謂地覆天翻，從海底撈的漲價被批到西貝稱只能生存一個季度。而更多的是生活中不知不覺間就發現附近的一個餐廳，關閉的悄然無聲。而在一片哀聲之下，正新雞排卻成為逆襲擴張的例外。作為一家歷史只有20年的店面，其創始人陳傳武憑藉速凍產品代理起家，創立於2000年。
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剛剛,海底撈終於被你吃上市了!河南24家店,你貢獻了多少?
據了解，海底撈本次在港上市擬融資規模10億美金，公司總估值100億美金。據統計，河南目前有海底撈24家門店營業，開店數量位列全國前排，可見河南人也對火鍋情有獨鍾。據悉，為了順利赴港上市，海底撈在去年大幅擴張，在全國新開近百家店，並計劃2018年開設180~220家新餐廳，其中15至20家將開在海外。
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逆勢擴張,設計師運動品牌MAIA ACTIVE計劃新增20家門店
鑑於運動健康越來越受到消費者的關注，MAIA ACTIVE繼在北京、上海和廣州的核心商圈開設5家線下店後，計劃在明年新增20家門店，同時品牌也已經進駐天貓。 可以預見，明年將是MAIA ACTIVE規模的轉折點。
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家樂福中國區:今年保持20家門店擴張速
但中國家樂福近年來每年20家門店的開店速度，確實截然不同的情形。家樂福中國區發言人陳波表示，2010年，家樂福仍然會保持20家門店的擴張速度。 家樂福的年報也反映了這一點。雖然銷售額出現了同比負增長，但以中國市場為主力的亞洲市場全年總銷售額上升了8.8％，達到73億歐元。 那麼，問題究竟出在哪呢？讓我們先看看家樂福2009年的年報。
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海底撈擴張存壓力 大學生再也吃不到6.9折的海底撈了
學生群體屬於價格敏感型客群，他們認為，經過這次調整，海底撈可能是在變相趕客。海底撈的擴張壓力去年9月26日，海底撈在港交所上市，截至發稿，股價報33.35港元，下跌1.33%。相比年初的每股17.11港元，海底撈今年以來漲幅超過90%。