只需一個平底鍋，在家也能做出網紅甜點，香芋蜜豆卷，香甜超治癒
我經常對我身邊的朋友說，如果不開心的話就吃點甜品吧！吃甜品是真的可以讓心情變好哦！相比自己借酒消愁喝的暈頭轉向倒在大街上沒有人扶，我覺得還是自己窩在家裡吃上一塊小蛋糕慢慢的消化自己的情緒好一些，經科學研究發現，人在吃甜食的時候身體裡會分泌出一種叫做多巴胺的物質，就是這個物質會讓人產生那種開心的情緒。
所以不開心或者是工作上壓力比較大的時候，就自己窩在自己的小家裡面吃點甜品吧，不光是吃甜品，我覺得就連做甜品都是一件非常解壓非常有意思的事情，各種食材和材料的排列組合最終形成了自己眼前的那個小甜品，說這是一件多有成就感的事情啊！
很多人不嘗試做甜品就是怕自己會失敗，今天小編就來教大家做一個比較容易的不會失敗的香芋蜜豆卷，和之前流行的毛巾卷有幾分相似，淡紫色的香芋蜜豆卷用Q彈的班戟皮打底，然後在上面鋪上一層粉紫色的香芋泥，像卷被子一樣將班戟皮捲起，最後再上面擠上一層細膩的香芋泥，撒上一些蜜豆，雖然我們沒有甜甜的戀愛，但是只要我們動手就可以擁有甜甜的甜點呀！
【今日美味】：香芋蜜豆卷
【所需材料】：
千層皮：牛奶80克、雞蛋2個、紫薯粉10克、糖35克、黃油35克、低筋麵粉100克
芋泥餡：香芋150克、淡奶油100克、糖25克、紫薯50克
其他：蜜豆少許
【烹飪過程】：
步驟1
首先在我們正是開始製作這個香芋蜜豆卷之前，我們需要將做這個香芋蜜豆卷需要用到的食材全都準備好，我們需要用到：牛奶80克、雞蛋2個、紫薯粉10克、糖35克、黃油35克、低筋麵粉100克、香芋150克、淡奶油100克、糖25克、紫薯50克，全都準備好之後我們來將食材全部都處理一下，香芋和紫薯清洗乾淨之後將表皮去掉，然後切成稍小一點的塊，放到鍋上蒸，將香芋和紫薯蒸熟。
步驟2
在蒸紫薯的這段時間裡我們來將其他的食材處理一下，準備一個玻璃碗，往碗中打入兩個雞蛋，然後往雞蛋裡加入35g糖，然後將雞蛋和白糖混合均勻，混合好之後將我們稱量好的低筋麵粉倒入到雞蛋裡，稍微攪拌一下然後把牛奶少量多次的倒入到裡面，邊倒牛奶邊攪拌，攪拌均勻之後將融化的黃油和紫薯粉一起加入進去，攪拌成均勻的糊狀。
步驟3
為了讓我們做好之後的成品吃起來口感更加的細膩，我們將攪拌好的麵糊過一下篩，把裡面沒有攪拌好的顆粒過濾出來，過濾好的液體放到一邊靜置半個小時之後，另取一個不沾的平底鍋，我們去取適量的麵糊倒入到平底鍋上面，然後輕輕搖晃讓麵糊能夠均勻的在鍋底鋪開。
步驟4
將鍋開最小火慢慢的煎制，一直煎制到餅皮中間鼓起泡泡的時候，就可以將我們煎制好的餅皮倒出來了，煎好之後放到一邊放涼備用。
步驟5
把我們蒸好的紫薯和香芋放到一邊晾涼，晾涼之後倒入到料理機裡面，然後往料理機裡面加入適量的糖和淡奶油，將紫薯和香芋攪打成細膩的泥。
步驟6
把煎制好的餅皮放到操作臺上，然後以上一張的鋪好，往餅皮上抹上一層香芋泥，餅邊向內摺疊然後再將摺疊好的餅皮從一頭捲起來，將卷好的餅皮放到冰箱裡面冷藏半個小時，稍微冷卻定型一下。
步驟7
在冷卻好的香芋蜜豆卷上面再擠上適量的芋泥，還可以再往上面撒上一點蜜豆，是不是看起來就有一種想吃的欲望呢？
【烹飪小貼士】：我為了好看，還在上面放了一點薄荷葉，大家如果不太追求外形的話也可以不放哦！
文案編輯：今晚去捕月