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聽說——
昨日大家都在追更
今夏最火神劇
《長安十二時辰》的結局
明明是一部一日之內抓狼衛的古裝懸疑劇
卻全方位地帶節奏火了，
一部劇捧紅了一個城市。
投資6億，堪稱帶貨神劇。
恢弘壯闊的亭臺樓閣
街上張燈結彩，人流如織
開頭一組華麗麗的長鏡頭
就把所有人拉到了大唐盛世
除了壯觀的建築和精緻的服化道具，《長安十二時辰》在吃的方面也穩穩地帶貨，毫不含糊——請專業人士還原了十數種唐朝糕點，還有種類繁多的街邊美食，讓人恍惚是在看「舌尖上的長安」······胡餅、水盆羊肉、白切羊肉、火晶柿子等等爭先恐後出鏡的地道美食，看得人眼花繚亂。（咽口水先～）
隨著它的熱播，
廣大觀眾逐漸發現，
原來，西安才是整部劇的主角
西安的美食和美景
也毫不意外地成為了劇迷們的心頭好。
沒法帶大家一夜夢回長安，
但可以跟小編全景打卡劇裡同款喲！
長安的十二「食」辰
明明是懸疑劇，
但當你正跟著張小敬提著一顆心沉迷破案時，
居然不自覺地就開始吞口水了！
於是，《長安十二時辰》一下子
變成了帶貨的美食節目。
吃的水盆羊肉、火晶柿子、手抓羊肉……
真的太誘人，
隔著屏幕都能聞到了幾千年前，
專屬於這塊土地的煙火氣。
1、水盆羊肉
從商代到六朝，一般都是兩頓飯的，
分別在上午十點和下午四點用餐。
到了唐朝，
講究生活品質的長安人民才開始有了三餐，
午餐這個概念是唐代才出現的。
但張小敬顯然並不care這些吃飯時間，
出獄第一時間，吃飽了再說！
直奔西市點上兩碗水盆羊肉，
呲溜呲溜一口湯都不剩喝得乾乾淨淨，
隔著屏幕直接看餓！
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水盆羊肉其實是陝西地區有名的一道美食了，以「澄城水盆羊肉」最為地道，吃時一個餅夾肉夾青椒之類的小菜，再抹上羊油辣子，一口餅一口湯，口重的嚼瓣生蒜。另一餅泡湯吃，每次掰四五塊，隨掰隨泡隨吃。
就問一句，有沒有人想吃檀棋同款套餐的？
2、火晶柿子
吃完一碗，再來一碗的空隙，
嘴巴也不能閒著，
「老闆，先來倆柿子」。
插吸管喝柿子的操作，
一嗦一吞，躍然臉上的舒坦！
汁水迸裂著嗦進嘴裡，
吃上一口最甜蜜的柿汁，
不亞於夏天吃上西瓜最冰爽最中間那部分。
吃的時候一捏一剝，
再轉著圈地把整個果肉剝離開來，
直接整個塞嘴裡，就是「一窩蜜」的口感。
看著張小敬的熟練操作，
也是實現「柿子自由」的人生。
火晶柿子最快也得10月成熟，
最好是去臨潼嘗嘗地道的火晶柿子。
不過火晶柿子的衍生品——
炸過的軟糯芬芳的黃桂柿餅和
曬乾的柿子餅都可以了解一下！
3、手抓羊肉
《長安十二時辰》不論小說還是電視劇裡都有吃羊肉的橋段，燉羊肉因為煮的時候不放鹽，所以旁邊通常搭配著椒鹽、辣椒粉。
吃的時候得用手，講不得體面、顧不得體統。羊肉熱氣騰騰的端出鍋，拿刀一邊劃著一邊吃。劇裡張小敬（雷佳音飾）的羊肉吃法簡直就是「神還原」：
當然，另一種羊肉吃法最經典的有兩種：烤全羊和羊肉串。劇中有一幕突厥狼衛圍著火爐烤肉的場景，也是讓人垂涎三尺。
紅柳的樹枝削成籤兒，穿上麻將大小的塊狀羊肉，讓紅柳的植物香氣滲透進肉裡，這種原始地道的突厥人烤肉，如今在咱西安也是可以吃到的。
4、胡餅
《長安十二時辰》第一集就出現了「芝麻燒餅」，這在唐朝被稱作「胡餅」，從名字就可以看出來這餅是從西域傳來的，地地道道的西餐，就像現在的法棍一樣。
不過，這模樣看起來跟新疆的饢差不多。
5、葡萄酒
葡萄酒對於當時的長安人而言，
就相當於可樂，奶茶對我們現代人一樣！
6、三勒漿
劇中提到的三勒漿，
其實是一種古印度的湯藥。
傳入大唐的時候被當成跟酒差不多的飲品，
味道也是又像桂花酒又像葡萄酒。
7、薄荷葉
電視劇裡，隨處可見嚼薄荷葉的情節，據說作者最初是想寫原來寫嚼檳榔，但是一轉念這個東西貌似一直沒有傳入中原，就編了個嚼薄荷葉吧......
但唐朝人確有「口檀」的習慣，最喜歡的口檀是丁香，大概就是我們現在的口香糖。
8、面片
張小敬和聞大哥的最後一碗麵片湯，老聞給他扒了兩顆蒜，看來和咱現在吃麵就蒜的習慣也是一樣的。
不過在唐朝，這玩意兒叫「餺飥」。把面片扯成拇指大小，放進湯裡煮熟，再加調料，作為最常見的長安早餐之一，最正常的吃法就是帶湯帶蒜了。
9、茶
李必煮茶的一幕，想必很多人還有印象，不過這裡的茶是茶湯，更像是用於果腹的點心。
除了茶葉，還能吃到蔥姜、花椒、大棗、桂皮、薄荷葉等各種味道，還得加鹽，所以吃起來是鹹口的。
10、油錘
正在辟穀的小李必，在劇裡終於吃上了第一口東西，還得是特地用素油炸的油錘，類似於麻團一樣的東西。不過，話說回來，千年前的唐朝都城長安，上元節這一天，所有的長安市民都會吃上幾個這玩意兒，當時的人把這食物叫做「焦䭔（dūi）」，相當於現在的元宵。
外酥裡軟，抹上香濃甘甜的桂花糖餡心，奇香無比，張小敬起碼吃了3個吧！
11、烤駝峰
散班歸來的靖安吏們悠閒地聚在一起吃烤駝峰。
至於烤駝峰的味道，有「駝峰之雋,位列八珍」的說法，有人形容像是胸口朥朥(lāo）的口感，不過小編沒吃過，咱也不知道，咱也不敢吃。
一站式夢回大唐
如果說品嘗一道劇中美食，
是對這部劇最起碼的尊重；
那麼，打卡一處劇中場景，
則是與這座城最有誠意的互動。
這個暑假的《長安十二時辰》，
再次還原了那一時期的市井煙火，
夢中的長安再次浮現在人們眼前。
熙攘繁盛，光耀萬年！
此時，回望千年後的西安，
我們欣然發現，
在這片同樣的土地上，
仍然保持著與大唐長安城千絲萬縷的傳承。
古今長安城
劇中，虛構的靖安司中，長安城的沙盤令人印象深刻。城內南北11條大街，東西14條大街，把居民住宅區劃分成了整整齊齊的108坊。劇中靖安司所在的光德坊、聖人所在的興慶宮等，都能在坊圖上找到精確的對應位置。
唐朝108坊對應現在西安城市地圖
而隨著歷史的變革，到如今，大唐108坊的格局早已不復存在，新的城市規劃打破了以往的界限。
截止2018年統計，西安現有11個市轄區、2個縣，總面積達10752平方公裡，總人口超千萬。道路四通八達，建築琳琅滿目。
古今西安中軸線
劇中的城市南北中軸線是朱雀大街，它的寬度達到150米以上，相當於現在40多個機動車道的寬度。皇帝去圜丘祭天時，會從宮城、皇城出來，經由五千多米長的朱雀大街，對於弓弩70米左右的射程而言，皇帝從150米寬的街道中間經過就會確保安全無虞。
劇中的城市南北中軸線是朱雀大街，如今，朱雀大街依舊存在。只不過，城市的中軸線已經東移，變成了長安南路——未央路一線，想了解西安，可直接乘坐地鐵2號線。
古今花萼相輝樓
看過劇的小夥伴們都知道，劇中有一個重要的時間節點，即玄宗攜著楊貴妃要在上元夜登花萼相輝樓觀燈，這座即將引爆各方矛盾的樓閣，直到長安入夜，才顯真容。
《長安十二時辰》中的花萼相輝樓和太上玄元大仙燈
據史料，花萼相輝樓始建於唐玄宗開元八年，即公元720年，這一時期，正是歷史上赫赫有名的「開元盛世」，被認為是唐朝的全盛時期，無論各方面均達到封建社會的巔峰，置於其中的花萼樓，也被看作是全盛之下的象徵符號。
如今興慶宮公園中的花萼相輝樓
以如今的西安地圖做導航，在哪裡才能找到劇中的「花萼相輝樓」舊址呢？答案就是：西安市碑林區鹹寧西路55號的興慶宮公園，與百年名校西安交通大學相鄰。
說到興慶宮公園，它曾是唐朝的皇家園林，唐玄宗和他的愛妃楊玉環長期居住的地方。如今，興慶宮公園免費開放，重建的花萼相輝樓變得很小，不復當年盛況。
古今安仁坊
因距皇城較近，安仁坊成為達官顯貴的理想宅地。如今，很多網友爭相打卡的西安博物院，就位於唐安仁坊內，那裡也是唐薦福寺的所在地。
值得注意的是，關中八景之一的雁塔晨鐘，就位於西安博物院一牆之隔的小雁塔。
古今曲江池
《長安十二時辰》中提到的曲江坊，即是現在的曲江池遺址公園，在當時是文人騷客聚集地，詩詞歌賦、曲水流觴，這群知識分子真的是「城會玩」。
如今，免費開放的曲江池遺址公園依然是南郊市民常去的地方，那裡北接大唐芙蓉園，南至秦二世陵遺址，佔地面積1500畝，環湖的塑膠跑道也成為跑者的心頭好。
曲江池
緊鄰曲江池的曲江坊，曾是當時皇族貴戚的主要遊覽場所，在曲江池的南岸，還有皇家御苑芙蓉園。
大唐芙蓉園
古今樂遊原
「向晚意不適，驅車登古原。夕陽無限好，只是近黃昏。」通過詩人李商隱《樂遊原》的詩句，可見樂遊原曾經的秀麗風光。
劇中提到的樂遊原正是此處，它是長安城中十分有名的休閒娛樂場所，劇中何執正也就是歷史上的賀知章被罷黜後就居住的樂遊原，是長安城中十分有名的休閒娛樂場所。
樂遊原的夕陽
今天的樂遊原位於西安市雁塔區青龍路，著名的青龍寺就在這裡。
古今大唐西市
劇中很多情景都發生在西市，當時的西市可堪稱唐朝最繁華的CBD。而如今西市所在的位置就是現在的大唐西市，位於西安市蓮湖區勞動南路118號。
古今廣德坊
唐朝詩人白居易說「長安居大不易」，然而想在長安居住，首先要辦的事情就是去藏著「靖安司」的光德坊。
這可不是個簡單的地方，傳說中的「京兆府」也有辦事處在這裡，所有進去長安城的人口都要來此登記，不然可就算是「流竄人口」了。
古今通濟坊
通濟坊在唐朝時並不是最繁華的城坊，在《唐兩京城坊考》中，關於通濟坊的記載只有70多字。但如今，西安城耀眼的夜明珠——大唐不夜城就位於此。
古今永興坊
因摔碗酒火爆的永興坊真有其名，原地為唐朝魏徵府邸舊址。今天的永興坊向西、東二路以南、東大街以北、皇城東路以東都在範圍內，已成為「一站式咥美陝西」的美食一條街。
望樓
第一集裡，觀眾就對能夠隨時找到目標的望樓印象深刻，它遍布長安，不但能掌握整個城市動態，還能居高臨下，消滅敵人。
劇中的望樓，本身是當時消防系統的一環，李必掌管靖安司後，將其改造為帶有加密功能的情報傳遞系統，就相當於古時候的天眼系統。
大案犢術
電視劇中人物靖安司徐賓擅長在檔案中發掘有用信息，將其稱為「大案牘術」，相當於如今的大數據統計。這個說法，是作者虛構。但我國自古以來就重視數據統計，並在日常工作中大量運用。不過，小編搜羅時發現，優酷就是通過大數據智能預測平臺進行分析對比，最終確定雷佳音是「張小敬」的最佳扮演者。
看見長安
吃了歷史悠久的美食，看了真實的場景，我們的心似乎也走近了那個了不起的大唐，當我們對大唐的歷史有了更多興趣，是時候解鎖大唐的文化精髓了，在華清池、永寧門，正有兩場還原歷史的實景演出等待大家。
《長恨歌》
唐憲宗元和元年(公元806年），時任周至縣尉的白居易在與友人遊玩之時，談及唐明皇和楊貴妃的愛情故事，感嘆惋惜。
他們覺得這樣稀奇動人的故事，如不記載下來唯恐與時消沒，不聞於世，實在可惜，為此白居易借用歷史人物和傳說，經過藝術加工、潤色，創作了《長恨歌》這篇名作，一千多年來，世人廣為傳頌。
《長安十二時辰》的劇中，「聖人為看這驪山晚照，竟要與嚴太真久住驪山溫泉宮，縱情歌舞」。正應了那句：「驪宮高處入青雲，仙樂風飄處處聞」。
現在的華清宮裡，根據白居易長詩改編的，大型仿唐歌舞演藝《長恨歌》已經上演了12年，演出3000餘場，觀演遊客超過600萬！（不過，門票感覺貴貴的
）
《夢長安》大唐迎賓禮
在西安，最能展現大唐盛世，萬國來朝景象的仿唐歌舞演出，莫過於《大唐迎賓禮》了。
在南門甕城，一眾身披甲冑的大唐武士，兩排穿著考究的挑燈侍女在禮官的帶領下，迎接進入大唐的各國使節。
文化內涵豐富，滿滿的儀式感，讓參與其中的遊客仿佛身在大唐。自1996年亮相以來，《大唐迎賓禮》先後接待過多位海內外元首貴賓。（門票感覺還是貴貴的
）
一部《長安十二時辰》，讓更多人看到了長安城的結構布局，到長安人的生活禮儀，從衣冠服飾、女子妝容，到大唐美食小吃，從城內雜糅的宗教，到眾多的外國人……
最初，我以為大家在討論《長安十二時辰》時，聊的是劇情，看的是熱鬧。最後我慢慢發現，大家聊的是故鄉，講的是鄉愁。
原著作者馬伯庸
一部劇，打開了一幅不動聲色的大唐畫卷，提供了一場關於大唐盛世的想像，一場關於中國人審美與品格、情感與生活的遙望。
我聽說，《長安十二時辰》的劇集已經賣到了海外，收到了不少來自國外網友的好評，還有很多華人會主動向身邊的朋友推薦這部劇。
其實，世界各地的唐人街，遍布全球的華人，心中都有一個大唐。
大唐是中華歷史的象徵，長安是大唐的象徵，大唐和長安，都是是古代文明達到鼎盛的標誌。詩人思念長安，遊子牽掛長安，今人懷念長安。
導演曹盾
「舉頭望明月，低頭思故鄉」，當唐朝詩人李白的那句詩出現在腦海，你會想起長安嗎？
給您有聚焦的視野
打動你的人群