食材：
白蘿蔔850克，去外皮，洗淨備用。
1.5根香腸和1/4杯蝦米浸泡在水中軟化。
2湯匙橄欖油，1茶匙薑末，2湯匙蔥末，1.5茶匙鹽，1/2茶匙糖和1/4茶匙雞精。
200克糯米粉和240克水(1杯)。
做法：
1.白蘿蔔切成細絲，香腸和浸泡過的蝦米切成小塊備用。將不粘鍋放在爐子上，然後打開火。加入2湯匙橄欖油，翻炒姜和蔥花。
2.加入香腸和蝦米，炒至香味撲鼻。
3.加入蘿蔔絲翻炒，加入鹽、糖和雞精翻炒。
4.蓋上殼，用中火煨幾分鐘，直到蘿蔔絲變軟並冷卻。
5.將粘米粉和1杯水混合成麵糊。
6.倒入蘿蔔絲，攪拌均勻。
7.將米粉和蘿蔔絲醬倒入寬帶玻璃盒中。將玻璃盒子放入蒸籠，蓋上蓋子，蒸45分鐘。
8.蒸蘿蔔糕冷卻後即可食用。
9.另一種吃的方法是把冷卻的蘿蔔糕蓋起來，放在冰箱裡幾個小時。
10.用刀子削掉蘿蔔糕，把它扣在案板上，然後搖下來。然後切片，放在爐子上的不粘鍋裡，打開大火和中火，加入1湯匙橄欖油，用中火將蘿蔔餅兩面煎成微黃色。
你學會了嗎？