本文用到的食材有:麵粉菠菜醬油
雞蛋營養豐富，深受廣大主婦喜愛，經常吃雞蛋可以滋陰潤燥，目赤咽痛，胎動不安，養血發胎；
雞蛋的藥用價值，主熱病煩悶，燙傷，皮炎，燥咳聲啞，產後口渴，下痢，瘧疾虛人贏弱；
雞蛋還有豐富鐵元素，經常吃能美容養顏；
食材
主料面片50g;鴨蛋1個;白菜30g;芹菜30g
輔料油適量;鹽適量;生抽適量;芝麻油適量
步驟
1.鍋中熱油爆香蒜米。
2.加入切絲的白菜翻炒。
3.炒至變軟加入少許鹽
4.把切絲的芹菜放入翻炒。
5.加入少許鹽，炒至芹菜熟透，然後盛出來備用。
6.鍋中燒水開後把適量面片兒倒入鍋中。
7.打入一個鴨蛋。
8.蓋上鍋蓋煮至面片兒鴨蛋熟透。
9.把煮熟的鴨蛋面片兒倒入碗中，加少許芝麻油。
10.淋少許生抽。
11.之前炒好的菜放入面中即可。
雞蛋的營養價值
雞蛋在生活中隨處可見，那麼雞蛋怎麼吃最優營養？
一、雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。
二、一個雞蛋的熱量，此昂當於半杯牛奶和半個蘋果；
三、雞蛋被稱為「理性營養庫」，一天一個蛋，年輕不顯老；
四、雞蛋幾乎富含人體必需的所有營養物質，如卵黃素、卵磷脂、蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵和維生素；
五、雞蛋營養豐富，一個雞蛋含有8%的磷、3%的維生素E、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素A，4%的維生素B6，2%的維生素B、5%的維生素B2、6%的維生素D；
這是一道具備緩解神經衰弱、提鮮和降低膽固醇神奇功效的美食，現在，你已經學會了它的做法，也知道了這道面片湯除了能滿足我們的胃，更能帶給我們健康，所以，快跟我們的做法動起來，給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧！