小鋁盆、酒精塊，大塊鮮肉現點現切，解放大路南胡同裡的這家傳統小烤肉，吃出了滿滿的8090年代記憶，人均40塊左右，好吃又實在，了解一下。
福緣傳統烤肉
地址：解放大路南胡同與吉順街交會西行50米
鮮肉現切 好吃實在
來這吃烤肉，不為別的，就是實在，大塊的新鮮牛肉，牛肋條看得見的好品質，現點現切，口感自然不必說。
肋條
上好的現切牛肋條，都是清真的，每天新鮮到店，看顏色看紋理都是相當好。
小鋁盆酒精塊，油熱下底料炒香，肋條往裡一倒，來回扒拉，肉由鮮紅變得粉褐，香氣也不斷的冒出來。
就是最早的吃法，滿滿的年代記憶，傳統老味道，肉一好瞬間被搶光。
吃肉還可以搭配蘸料，他家主要要三種，乾料都是自己磨自己兌，裡面料很豐富，蘸著吃很香；辣椒醬也是店裡自己做的，別有風味；再一個就是東北傳統麻醬，特別調的，跟別人家也不太一樣。
外脊筋
想吃有點口感的就來這個，也叫西冷皮，都是進口的，品質也是超好。
一層皮一層筋一層肉，吃起來口感很豐富，有嚼勁。
心管
店裡自己烀的心管，純純的，厚實又肉頭，特別香。
皓月魚丸
皓月風乾腸
青菜合盤/酸菜
葷素搭配營養健康，素的菜也是比較豐富，而且價格很實在。
大拌菜
手工面片
吃到最後一定要來一份他家的純手工面片，2塊錢一兩，自己和面自己抻，又滑又軟特好吃。
（採寫撰稿：盈盈）