冬天到了,豬肉這麼炒,酸辣開胃,做一大鍋不夠吃,越冷吃越香!

2020-12-23 花吃飯堂

韓國泡菜炒松板豬

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隔壁老闆自己種的大白菜，吃起來好清甜，炒了二回了想換個口味。忽然想做個韓國泡菜，卻發現材料要什麼沒什麼。於是，講究不如將就，就做成簡易的韓國泡菜了，冰在冰箱好幾天了，打開之後味道還不賴，午餐就是它囉!泡菜炒豬肉挺下飯的，剛好看到漂亮的松阪豬肉，就是它囉!

切片：用少許米酒.鹽.黑胡椒，澱抓一下.醃它個30分鐘吧

這個泡菜要介紹嗎?只是這個沒有加那個韓國的辣椒粉，所以顏色一點也不韓國。

所有材料就這樣

先下鍋爆香蔥段、蒜頭辣椒，再下鍋快炒松板豬肉片，要快炒才不會把肉炒老了

接著再把韓國泡菜下鍋拌炒一下就好了，那個泡菜的湯汁不能全下，會鹹死

炒這一道菜都不用調味，很簡單就做好啦

這樣看起來很像酸菜炒豬肉呢，沒錯，就是那種感覺，非常非常下飯的一道菜

我家的午餐

最近在市場看到娃娃菜，秤完了才知道不便宜，這一盤花了我18元，因為菜本身已經太貴了，就直接清炒，只給它配給幾片紅蘿蔔，否則菜錢會超出預算，其實餐費無限制啦，只是能省則省嘛，為了這一盤害我多吃了半碗飯啦，真的好過癮，找一天再來做

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