黑胡椒土豆泥，簡單的食材也能做出美味，做法很簡單
土豆真是一種非常不錯的食材，以前物質條件不好的時候，到了冬天之後就靠土豆來滿足我們的飲食需求。土豆的做法也是很多的，可以炒，可以燉，可以烤。多種多樣的吃法讓我們能夠享受到非常不錯的美味，不同的做法做出來的土豆，在味道上是會稍微有一些區別的。土豆泥的做法不算是我們傳統的土豆吃法，這種吃法外國人比較多。土豆因為是比較軟糯的，所以把土豆做成泥狀，然後搭配上其他的調味料一起吃，能夠讓我們享受不同的口感，味道上也是會跟我們傳統的做法有一定的差別。土豆雖然是比較普通的食材，但也是能夠給身體補充營養成分。
上面已經說過，以前物質條件不好，我們沒有太多的選擇性，到了冬天之後就基本上只能是吃土豆來過日子。但就算是這樣，身體也還算是可以保持健康的狀態，這就說明土豆中也是含有我們身體必須的營養成分，澱粉雖然是土豆中比較多的營養物質，但蛋白質等營養成分也是具備的，只不過含量是比較低的。所以只要是我們吃適量的土豆，那麼一樣是可以讓我們的身體保持比較健康的狀態。另外土豆有很好的飽腹作用，這從某種角度來看，也是會對我們的身體有不錯的保養作用。土豆的這種做法其實是非常的簡單，大家都可以在家做出來。
配料：土豆一個，黑胡椒碎一勺，牛奶30克，生抽一勺，鹽5克，澱粉一勺。
步驟一：土豆等食材都給準備好，這裡需要的調味料都是家常的，所以很容易準備齊全，土豆最好是選擇外表比較光滑整齊的，不用發綠、發芽的土豆，這樣能夠有更好的味道，如果是黃心的就更好了，因為會讓口感更加的軟糯。
步驟二：土豆先去皮，然後清洗乾淨，切成厚薄適中的片，然後直接上蒸鍋，水開之後蒸十五分鐘左右，能夠用筷子把土豆直接戳透就說明差不多好了。
步驟三：蒸好的土豆加入鹽和牛奶，然後搗爛成泥，牛奶的量可以根據土豆的多少來加，也可以根據自己的口味來加，喜歡吃更稀一些的話就可以多放一些。
步驟四：把黑胡椒粉和生抽一起放到碗中攪拌均勻。
步驟五：然後再加入澱粉和清水攪拌好。
步驟六：起鍋燒油，油不需要太多，否則做出來的口感就是非常的油膩，油熱之後把剛才攪拌好的醬汁放到鍋中開始熬煮，要煮到濃稠的程度。
步驟七：最後把醬汁直接淋到土豆泥上就可以吃了。
這道菜中的黑胡椒碎是很重要的，吃的就是它的味道，所以要多放一些，記住是黑胡椒碎，不是黑胡椒粉，這兩種的味道雖然差不多，但是口感方面是會有一定差別的。鹽不需要放的太多，牛奶最好是用淡牛奶，如果是放糖的牛奶吃起來的味道口感也不會特別的好。