成都美食探店：這家開在成都的清淡料理，卻引得食客爭搶
眾所周知，川菜一直是以麻辣為主，四川人也是無辣不歡，不過隨著大家對健康飲食的關注，一些清淡系飲食也在四川越發流行起來，我最近就發現了一家熱門的清淡系餐食。這家店的整體裝修風格和菜品都是日系的風格，店內暖黃色的燈光讓人感覺特別溫馨，還有這開放式的廚房，等上菜無聊的時候可以看看大廚烹飪的過程。這裡的美食真的是好看又好吃，接下來我就給大家推薦推薦。
第一道推薦的菜是咖喱辣烏冬，這是我最喜歡的一道面，裡面的牛肉量特別足，而且煮得非常軟爛，烏龍麵的口感很Q很勁道，每一根烏冬上都有濃鬱的咖喱濃香。雖然是辣烏冬，但日式的辣和川菜的麻辣也不一樣，日式的辣讓人很舒服，不會有辣到冒汗和吐舌頭的那種感覺。面的中間還有一顆溏心蛋，簡直是吹彈可破，用筷子輕輕一戳，蛋液就流出來。配上咖喱，更是美味。
第二道推薦的菜是義大利肉醬面，沒想到在主打日料的餐廳裡還能吃到這麼驚豔的義大利肉醬面。無論是意面的分量還是肉醬的分量，都比必勝客的要多得多，味道也更加濃鬱鹹香。肉醬面的靈魂就是肉醬，這份面裡面的肉醬煮得特別濃稠，味道也是很濃鬱。豬肉、洋蔥和番茄的組合把所有食材的香味都提升到最大，帶著酸酸甜甜的香味和肉本身的香味。再放上一顆煎得火候剛剛好的流心蛋，簡直是完美。
第三道推薦的菜是溏心蛋蘆筍蝦仁沙拉，吃得很膩的時候正好需要這麼一份清爽解膩的神器，這道菜的所有主要配料都在這道菜的名字裡。裡面的日式豆腐特別嫩，夾起來的時候還能看到它在筷子上不停地晃動，入口即化。蝦仁也處理得非常乾淨，肉質很Q彈，蘆筍特別脆，很清爽的口感，有種淡淡的清香。這道沙拉配的是日式芝麻醬，又將這道沙拉的好吃程度提高了一個檔次。
這家店的料理又美味又有創意，喜歡日料的小夥伴不妨來體驗一番。