導語：冬天到了，大家都穿的很暖和，但是有時候也抵擋不住寒冷的侵蝕，這個時候大家來一碗熱乎乎的湯是不是覺得很暖呢，小編今天就教大家來做一碗熱乎乎湯。天冷滋補，給家人煮這湯喝！暖身補血，不知道就虧了！
北方的氣溫現在是越來越低了，說明已經正式進入到寒冷的冬天了，出門的時候大家手腳就會被凍得冰涼，無論怎麼多穿都是感覺到冷，這個時候我們就要多喝一點熱乎乎的湯了，我們冬天做的湯都會加一些肉類，因為冬天真實進補的好時候，平時多吃點肉食，可以增強身體的免疫力，而且還可以補充各種的營養物質，今天呢小編就帶給大家一碗用豬心做的湯，喝起來湯汁鮮美，豬肉好吃又入味，天冷喝上一碗，渾身都感覺暖和！
做紅棗豬心湯，我們需不需要先焯水呢？一定要牢記這一步，做出來的湯汁會非常的鮮美！可能大家很多都有做過紅棗豬心湯的，那麼你做出來的味道是怎麼樣的呢？有很多的讀者都會說，為什麼我做的湯不僅有腥味，而且還感覺特別油膩呢！如果你也有這種類似的問題，那一定是你的步驟錯了，豬心是不能直接煲湯，應該多加上這一步，把豬心下鍋用熱水焯一下，這樣不僅可以去除豬心的腥味，而且做出來的湯汁也會非常鮮美的，這樣做出來的湯大家會更喜歡喝。
冬天多喝這個湯，不僅不用加一滴油，而且喝完會渾身從頭暖到腳，豬心可以算是生活中常見的一種食材，雖然個頭不大，但是它的營養卻很高的，都勝過排骨、牛羊肉！豬心中含有的蛋白質特別高，大約100克豬心中會含有16.6克的蛋白質，平常多吃豬心的話，不僅身體好，還能提高免疫力等一些作用，下面小編就為大家分享一下這個湯是怎麼做的，讓大家學習一下！
準備一個豬心，先把表面清洗乾淨，把豬心切開兩瓣，去掉裡面的筋膜和裡面的淤血，再把豬心切片，然後加上蔥和蒜，用開水焯一下豬心，把豬心放在砂鍋裡面，加上準備好的配料，再加上沒過食材的熱水，用小火慢燉一個小時左右，再加上點枸杞，最後用鹽調味，這樣就可以出鍋了。
小編給大家說是有幾點需要注意的地方。
第一，先把豬心對半切開，一定要先把裡面的淤血和筋膜都清理乾淨，這一步很非常關鍵的，可以去除大家不喜歡的腥味，再把豬心放在鍋裡煮一下，這樣就可以把豬心內外的腥味全都去除掉了。
第二，把食材全部放在砂鍋裡面，加上新的熱水，一定要沒用過的，全程都是要小火慢慢的熬，這樣做出來的湯才會鮮美，肉質也會很嫩。
大家都學會了嗎，自己在家可以試著做一做，寒冷的冬天喝上一碗非常的暖！喜歡喝紅棗豬心湯的朋友，一定要收藏起來學學，有時間常給家人做著喝吧。小編就跟大家分享到這裡了，歡迎大家點讚留言，謝謝。