天冷了,這道「4紅湯」記得給家人吃,喝一碗暖乎乎,滋補又暖身

天冷了，這道「4紅湯」記得給家人吃，喝一碗暖乎乎，滋補又暖身。天冷了，早上起來就想要吃一些熱乎乎的美食，冷天早餐除了喝熱豆漿、煮熱粥之外，還有一道美味的甜食也是我會經常做給家人吃的，那就是：四紅糖水。我們當地人特別喝糖水，基本上一年四季糖水鋪都很火爆，夏天喜歡喝冰糖水，冬天喜歡喝一些滋補暖身的熱糖水，既能驅寒，還能滋補暖身，大冷天喝一碗暖呼呼的，太舒服了。這裡要分享的冬季滋補糖水是：四紅糖水，尤其是冬天容易手腳冰涼的女人更要多吃一些，暖身驅寒對身體很有好處，大人孩子都很適合吃。

這裡的「四紅」指的是：紅棗、紅豆、紅糖、紅皮花生，四種紅色的食物簡稱「四紅」。紅棗、紅豆、紅糖、紅皮花生都是對女生特別友好的食材，對補氣血很有好處，尤其是女生更要多吃一些。把它們搭配在一起煮成糖水，糖水香甜，還帶有紅豆的沙軟和花生的粉糯，特別營養好吃又解饞，可以當甜品小吃也可以當早餐吃，早餐來上一碗熱乎乎的四紅糖水，搭配上麵包、包子一起吃，一頓營養的美味早餐就搞定啦，適合全家人一起吃。

四紅糖水的做法也非常簡單，紅豆和紅皮花生需要先浸泡一下，泡發後更容易煮軟，把泡發好的食材一起放入鍋裡，加水煮開，然後轉小火煲煮50分鐘左右，煮至軟爛，出鍋前加入少許的紅糖片一起煮融化即可。出鍋趁熱即可上桌享用，冷天要趁熱吃，暖乎乎的特別舒服，香甜滋補，大人孩子都很喜歡，當早餐吃的話可以在睡前把食材放入電飯鍋內，加水定時煮，早上起來即可用吃上熱乎乎的四紅糖水了，不需要早起也能吃到。天冷，這道「4紅湯」女人要多喝，滋補暖身，女人多吃氣血足不怕冷。接下來一起來看看詳細做法吧。

【家常四紅糖水】

準備食材：紅豆、紅皮花生、紅棗、紅糖。

詳細做法：

1、紅豆和紅皮花生比較不容易熟軟爛，需要提前浸泡一下，建議浸泡2個小時以上，也可以隔夜在睡前浸泡，早上起來直接煮，泡發後更容易煮軟爛。

2、準備一個砂鍋，這裡是用砂鍋來煲煮的，也可以用電飯鍋來煮，怎麼方便怎麼來。把除了紅糖片之外的食材放入砂鍋裡，加入適量的清水，大火煮開然後轉中小火煲煮45分鐘左右。

3、45分鐘後食材已經完全煲煮軟爛了濃稠了，加入紅糖片下鍋煮融化即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：四紅糖水就做好啦，這樣煮出來的糖水色澤深褐色，湯水濃稠香甜，還帶有紅豆的沙軟口感，吃起來特別香，花生粉糯紅棗香甜，實在是太美味了，大冷天來上一碗下肚，熱乎乎的香甜滋補又解饞，可以當零食甜品小吃，也可以當早餐吃，當早餐可以提前一天把食材放入電飯煲裡定時煮，這樣不需要早起也能吃上營養熱乎的四紅糖水了。適合全家人一起享用，做法也非常簡單，尤其冷天容易手腳冰涼的女生更多吃一些，養人對身體好。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、這裡的四紅指的是：紅豆、紅皮花生、紅棗、紅糖，還可以加入少許枸杞一起，搭配小湯圓、糯米丸子也是非常營養好吃的。

2、紅豆和花生比較不容易煮軟，需要提前泡發一下，建議浸泡2個小時以上，睡前浸泡，早上煮更好。

3、可以用電飯煲定時煮，也可以用砂鍋來煲煮，電飯鍋煮的話可以不用早起，比較省事，砂鍋小火煲出來的味道會更香軟糯好吃。