本文用到的食材有:豬肝紅蘿蔔胡蘿蔔
豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，夜盲症患者常吃可以起到醒目的作用。
枸杞葉，豬肝湯
枸杞葉豬肝湯的簡介：
枸杞明目，豬肝護眼。枸杞葉豬肝湯，無論是學生或是電腦族，喝這道湯是非常適宜的，而且做起來簡單，十分鐘搞定。
枸杞葉豬肝湯的食材：
主料：豬肝300g枸杞葉200g輔料：麻油適量鹽適量胡椒粉適量薑絲適量蒜適量
枸杞葉豬肝湯的做法圖解步驟：
1.豬肝切片用鹽醃製10-15分鐘。
2.鍋裡水燒開，放入姜蒜。
3.倒入豬肝，煮熟。
4.倒入枸杞葉。
5.煮熟後加鹽、胡椒粉、麻油調味即可。
小貼士：
豬肝一定要充分煮熟才能食用。
豬肝的營養價值
常吃豬肝可以補充哪些營養物質？
一、豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品；
二、豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物；
三、豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高；
當我們把這道豬肝湯端上飯桌的時候，除了贏得家人的讚譽之外，我們還應該告訴家人，這道美食不但美味，還具備增強免疫力、保護眼睛和改善面色的養生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。