專家高劍飛現場開茶
５萬元茶餅的外包裝
編者的話
今天的整版稿件，主題都和「真假」有關。天價茶餅是真是假，專家和商家各執一詞；小偷發帖賣車，記者採訪後證實是有人在惡作劇；彪形大漢非說騎車老人撞了他，張口就要兩萬元……真真假假，有如霧裡看花。都說假作真時真亦假，可在現實生活裡，很多事情必須區分出真假，否則受害的還是咱們普通老百姓。
５萬元買的一片天價普洱茶餅，竟被品茶的行家鑑定為仿品，這讓購買者很是懊惱。為此，購買者多次和出售茶餅的商家以及品茶的行家反覆核實，但雙方各執一詞，購買者被弄得一頭霧水。
都說黃金有價玉無價，眼下，這越炒越熱的茶葉價格也一路飆升。「尤其是那些具備收藏價值的極品茶，作為一個外行人，我們很難辨別茶的真假，而且茶餅的定價也沒有標準來判定。這茶餅的真偽以及價值幾何，到底誰說了算？」
事件回放
買來天價茶餅搞活動
天價茶餅的購買者是１５１０ｔｅａ茶友網，是一家茶葉行業的資訊網站。該網站的孫女士告訴記者，這片茶是在今年５月份從廣州購買的，用做活動中的抽獎禮品。茶餅是一種普洱茶，名叫８８青餅，指的是１９８８年至１９９２年雲南勐海茶廠生產的配方為７５４２的茶餅。這款茶餅每片重約３５７克。近年來，隨著普洱茶被炒熱，作為普洱茶中的極品，８８青餅的價格也迅速提升，由最初的幾百元炒到現在的數萬元一餅。
當時購買茶葉，就怕買到假貨。因此，孫女士的同事通過朋友介紹，直接向命名８８青餅的茶葉公司購買了一片８８青餅。除了購買時對方提供的發票，網站還和對方籤訂了茶餅購買合同。
專家鑑定
天價茶餅是仿品？
６月２０日，在北京國際茶葉展上，茶友網邀請了品茶方面的專家高劍飛到現場，對８８青餅進行開茶，也就是將整塊茶餅拆分成若干份。這塊茶餅按照每次衝泡的劑量，被拆分為４３份，其中的１６份作為禮品，送給了參加品茶活動的網友。當時的活動現場氣氛很好，沒有發生任何意外情況。
然而就在６月２６日凌晨，一條微博引發了不少茶友的熱議。原來，６月２１日下午，專家高劍飛將１４克８８青餅茶樣與自己收藏的８８青餅進行了分別衝泡對比，認為網站購買的這片青餅系仿品。於是，高劍飛將這個結論公布在了微博上。
雙方爭論
茶餅真假誰說了算？
看到這種情況，網站方面也在第一時間聯繫了出售茶葉的公司，但是對於網站和高劍飛的質疑，茶葉公司方面表示，所售的茶餅是真的，網站也可以派人到廣州和香港查看８８青餅的倉儲情況。
高劍飛給出的系仿品的理由也很充分，他從茶餅的外包裝、內飛、印刷、餅形以及茶底來進行真偽的鑑別。當天開茶的時候，高劍飛就感覺茶餅的外包和外形不太對勁。此外，通過衝泡品嘗，他更肯定了自己的判斷。「因為我喝過真正的８８青餅，這一品就能品出不同來。」
雙方都認為自己的判斷是正確的，這讓網站的工作人員犯暈。「細細琢磨，兩方說的都有理，那我們該聽誰的呢？」為了保險起見，網站又聯繫了茶葉流通協會的專家，對這塊引發了爭議的茶餅再做鑑定，但是，專家也感覺很棘手，目前還沒拿出最終的結論。
茶餅價格
沒有統一標準
記者在淘寶網站上輸入了「８８青餅」幾個關鍵字，共搜出１２０多件相關商品，其中最貴的價格為每餅７６０００元，最便宜２０多元。記者注意到，有的８８青餅標註的是１９８８年至１９９２年雲南勐海茶廠生產的配方為７５４２的茶餅，這類的茶餅價格大多在數萬元。而便宜的茶餅大多標註是仿照８８青餅的配方製作的茶葉。
中國茶葉流通協會專家委員會秘書長朱仲海告訴記者，茶葉的成分無論是普洱茶，還是綠茶等其他茶類，都含有茶多酚、兒茶素、茶多糖等有效成分，只是含量高低略有差異，茶葉的定價是隨行入巿。「自１９８３年我國茶葉放開經營後，茶葉的價格是根據市場的供需來調節的。」朱秘書長說，茶葉的等級是由感官審評來判定的，消費者選擇茶葉是根據其味道的喜好性來確認的，茶葉的價格各商家自成體系，尚無統一的標準，但最終也需要通過市場來檢驗。「茶產品不同於其他工業商品，標準化程度比較高，所以定價有一定的規律可循，而茶產品受天氣、生長地域、加工工藝等多方因素影響，統一標準定價，難度大。」
朱秘書長介紹，近年來，由於老茶的稀有性，造成老茶價格普遍上漲。「多數老茶沒有真假只有優劣之別。」由於現有的科學儀器很難對老茶的年份進行界定，評判老茶優劣只能依靠評茶師多年的經驗來判斷。而在市面上，由於老茶的稀缺性，價格相對偏高，不排除一些不法商販加快老茶的陳化速度來做舊造假。「沒有一個權威機構來鑑定，也就談不上哪一個機構可以來仲裁。」朱秘書長表示，惟一能做到的是，希望茶商們能夠誠信經營，不要欺騙消費者。好些時候，是否能買到真品茶葉，完全要靠運氣。
本報記者 李環宇 文並圖