作為一個吃貨來說，吃什麼、怎麼吃很重要，但是怎麼做，想來也是一件令人感興趣的事。有時候大家和朋友一起出來聚餐，或者出去燒烤，有的人卻能夠露兩手，炒得出幾樣好菜，也是令人羨慕的一件事。作為吃貨，有時候看著這些可口的飯菜，自己也想學一學，但有的操作實在是很複雜，讓人望而卻步。
有的菜品，不光操作複雜多樣，放各種佐料，注意各種火候等，非熟能生巧不可。而選取食材也要精挑細選，好的食材能夠讓味道發揮得更好，這是我們都知道的，但做起來比起炒菜、燒菜的難度也是絲毫不差的。這也得多買、多看、多比較才能做得更好。
以上說的是不是讓大家感到很困難了，不過不要灰心哦，還是有很多簡單的菜，操作起來很簡單的，比如烤雞翅、西紅柿炒蛋、辣椒炒肉等等。而今天說的是烤雞翅。那新手怎麼才能烤出好看又好吃的雞翅，有哪些操作和需要什麼樣的佐料等，讓我們慢慢揭曉。
好的烤雞翅可甜可鹹，老人小孩都愛吃。我們首先要選好雞翅的品質。大家要選肉質嫩更多，這樣讓雞肉在烤的時候能保持久的水分，能夠充分做到內焦裡嫩。然後可以準備烤爐或者烤箱，第一次學做的小夥伴建議簡單鐵爐子哦，就是那種幾個鐵架子的東西，這樣的話方便又便宜。
烤雞翅不管要靠火烤，也講究調料的重要性。 調料也很簡單，準備好黑胡椒、鹽和料酒，蒜末也要準備一點，然後混合搭配在一起，配料的程度可以看大家的口味來定，如果不吃黑胡椒的可以換成五香粉哦。買來的雞翅洗過後，用到把它劃開，劃出四五個小口，方便我們放入調理。
也提供二個參考的配方，讓大家能夠具體的搭配，二斤雞翅的配比：
1、黑椒蒜香味：黑椒碎3g，鹽6g，料酒100g，蒜末若干；
2、孜然味：五香粉1g，辣椒粉1g，孜然粉2g，生抽10g，料酒100g；
雞翅按這兩種配比調合，效果會很好哦。烤雞翅的做法雖然簡單，但簡單的事，用不簡單的態度來做，往往會有更好的結果哦，做菜也是一樣，需要用心去做的，這樣做出來的菜才會更好。
這樣一道烤雞翅就完成了，感興趣的小夥伴記得試試哦。