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帝甲精釀:帶你了解英式的IPA精釀啤酒
IPA是精釀啤酒中非常有名氣的一款精釀啤酒，很多國家都有屬於自己特色的IPA。今天帝甲精釀小編給大家介紹英式的IPA精釀啤酒風格。英式IPA給人的總體印象酒花含量很高，酒精度中等，發酵程度很高，回甘乾爽並帶有酒花的香味和苦味。香氣：中度到高度的酒花香，融合了花香、辛辣味以及柑橘的味道；中低度的類似焦糖香或烤麵包味。外觀：顏色從金色到深琥珀色，但很多都很淺。
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夏天到了,精釀啤酒又是什麼?
風格各異的精釀啤酒現在喝啤酒的人會發現啤酒的種類越來越多了，顏色琳琅滿目。但有不少人對啤酒的印象還停留在飯桌和夜宵檔，認為啤酒，水嘛！就是那個味，很淡！喝來喝去都一樣。很多人拿美國精釀的定義來說精釀啤酒，我們通俗一點說，精釀啤酒就是只用水、麥芽、啤酒花、酵母為主要原料（不添加大米、玉米、澱粉這類輔料替代麥芽降低成本），通過香料、水果的搭配，長時間發酵來獲取風格不同的啤酒風味。簡單打個比方，精釀啤酒和工業拉格啤酒的區別，就好比是標準化麥當勞和個性化私房菜的區別。
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追尋個性味道 精釀啤酒在中國日漸流行
「最喜歡世濤，泡沫綿密、口感清爽，有烘焙的香氣和一絲巧克力味。」30歲的沐陽說。世濤是一種深色啤酒，焙烤麥芽發酵後產生的香氣品嘗起來酷似巧克力。相較普通的工業啤酒，精釀啤酒的發酵工藝更傳統，工業添加劑少，口味精緻且多元化。沐陽所在的酒吧叫作「北平機器」，由工業廠房改造而來。
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帝甲精釀:美式淡色艾爾精釀啤酒你了解多少?
一提到美式的精釀啤酒，相信很多人第一時間想到的就是美式IPA，但是在美式IPA還未受到歡迎之前，你知道哪種精釀啤酒受歡迎嗎？沒錯，就是美式淡色艾爾精釀啤酒！今天帝甲精釀小編就給大家講解一下美式淡色艾爾精釀啤酒的風味特點。
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喝了那麼多次精釀啤酒,但你不一定會品!
喝了那麼多次精釀啤酒，但你不一定會品。你不相信？那我接下來講到的內容，你了解的有多少呢？聞大家在喝一款精釀啤酒時，有沒有先聞聞味道的動作？因為精釀啤酒中的有些香氣揮發性很強，可能停留的時間比較短，所以要先聞。聞精釀啤酒小技巧：把杯中精釀啤酒晃動一下，如果溫度過低，可用手環住杯子，讓精釀啤酒升溫、釋放香氣。看與飲精釀啤酒的香氣聞過之後，下面我們就要記住它的顏色、泡沫持久度。
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啤酒發展歷程和區分精釀啤酒
精釀啤酒屋啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。1949年後，中國啤酒工業發展較快，並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。1979年產量達到510l，1986年產量達到4000l。中國的啤酒於1954年開始進入國際市場，當時出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否並沒有直接關係。
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煌金麥精釀啤酒-精釀啤酒口感特點知多少
精釀啤酒逐漸開始出現在街頭，那麼精釀啤酒有哪些特點，煌金麥來介紹一下。精釀啤酒口感相對於一般的啤酒來說口感更濃鬱、香氣更複雜、泡沫更細膩。煌金麥精釀啤酒精釀啤酒：通常口感比較濃鬱厚重，酒精度高，適合慢慢品用。
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帝甲精釀:精釀啤酒中,黑啤、世濤、波特怎麼區分?
精釀啤酒中，有黑啤、世濤、波特，這三種精釀啤酒很多人都會覺得沒有分別。其實這三種精釀啤酒並不同，今天帝甲精釀小編帶大家分清這三款精釀啤酒。黑啤這是一個統稱，就是顏色而已，只要顏色達到某一數值及以上，都可以稱為黑啤。波特和世濤在深色重口味的精釀啤酒中，世濤和波特是交織在一起，難以區分的風格。
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精釀原漿啤酒的種類
圖上每個圓圈代表一種啤酒風格，紅圈標註的就是我們常見的「美式工業拉格」。雖然這種風格在啤酒大家族中是口味最淡、風味最差的一種，但目前世界上90%的啤酒都屬於這種風格。至於原因，請往下看。如果你還沒有品嘗過精釀啤酒，那麼即使你喝過很多品牌的啤酒，十之八九也只是美式工業拉格這一個風格，比如某花，某島，某威，某京等等，也就是說你只領略過啤酒世界的一個小小角落而已。
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跳入這片酒海:風格多元的精釀啤酒
說到啤酒，很多人隨之想到的大概是炸雞、烤串、大排檔。在大快朵頤時， 咕嚕嚕喝下一大口啤酒，再打個飽嗝，絕對是最佳享受。我們在餐廳點的、超市買的啤酒往往大同小異，仿佛只是芸芸酒水飲料中普通的一種。不過啤酒可不只是陪襯，也不只我們常喝的那幾個品牌。除了商業啤酒，還有精釀啤酒可供我們選擇。什麼是精釀啤酒呢？
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評測丨喝了27種精釀啤酒,妹子們眼神都迷離了
首先說下，什麼是精釀啤酒？手工啤酒（Craft Beer），在國內被譯為 精釀啤酒。在國外，精釀啤酒的定義各有不同。從用料上講，精釀啤酒由麥芽、輔以酒花、酵母，水釀造，釀造工藝上屬於上發酵的艾爾啤酒（Ale）。
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也談談精釀啤酒中的IPA和雙倍IPA
近期和不少朋友聊起精釀啤酒，正好聊到了日常喝的IPA、雙倍IPA（doubleIPA）以及三倍IPA（tripleIPA）甚至是四倍IPA（quadrupleIPA）的不同感受。也就問起了這幾個之間的區別。
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想閉著眼都知道這是哪種精釀啤酒?這篇一定不能錯過!
你喜歡喝啤酒嗎？喜歡喝精釀啤酒嗎？這兩個問題，我猜大部分都會回答「是的」！那麼，問題來了。一款呈紅棕色，酒液略顯朦朧，帶有柑橘類水果、麥芽、焦糖類香氣，餘味中等長度的啤酒，會是哪種風格的精釀啤酒呢？你不知道？那還敢說你愛精釀？！
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蔻德精釀,精釀啤酒培訓的搖籃!
德蔻手工精釀啤酒還是原來的味道，卻不是原來的配方。精釀啤酒是純手工打造的啤酒，沒有摻雜任何雜質，是從大自然的採取原料加工而來。現代化的高速發展已經不允許人們慢下來，啤酒釀造著從原來的賣自己釀造的酒到現在賣工廠啤酒的追名逐利，從量變發生質變，能夠堅守本心的釀酒師越來越少。浪漫是一襲華美的袍，雖然美觀卻不太實用。許多釀酒師為了生計，也得拋棄原來的夢想。德蔻精釀培訓機構能讓釀酒師重拾原來的夢想。
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美國、比利時、德國精釀啤酒的區別在哪裡?哪國的啤酒最好?
十年前，精釀啤酒進入中國市場。現在，眼花繚亂的精釀啤酒出現在消費者的面前，無論是在超市、酒吧、飯店還是電商，都可以購買到各個國家的精釀啤酒。可什麼是精釀啤酒呢？精釀啤酒都有哪些特點？該怎麼區分精釀種類呢？帶著這些問題，筆者列舉出三個有代表性的國家的精釀啤酒與您一起進行探討。
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怎麼取去品鑑一杯好的精釀啤酒
，他們的啤酒如果你看到配料表裡有「酵母」，那就可以倒酒的時候注意點，倒到最後剩下一指厚啤酒的時候，可以晃晃酒瓶，把沉澱在下面的酵母沉著物一起倒出來，這類一般都是精釀，適合細品。四、啤酒到底該大口大口的喝還是小口小口的品？簡單地說，顏色越淺越清澈（比如清澈的淡黃色）越適合大口暢飲、顏色越深越渾濁（比如裡面能看到漂浮的酵母沉著物）越適合小口細品。前者通常口味比較單一、配料也比較簡單，所以喝的就是暢飲的豪爽感；後者多口味豐富，適合細細品嘗。五、啤酒都應該冰鎮後喝麼？
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陸河-優麥精釀啤酒是什麼?
金黃色的液體，白色的泡沫，淡淡的苦味，解渴消暑酒精度低——這大概就是多數人第一次喝到啤酒時的印象了吧。然而很掃興的告訴你，你正拿在手上的那瓶X島，X威，哈X冰，X花，X京，等品牌其實都只是工業啤酒，而此類啤酒的最大特點為，「淡」。。
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頭道小麥精釀啤酒從眾多精釀啤酒裡脫穎而出的秘訣
本網12月9日訊 優布勞一直用心做中國好的精釀啤酒，給消費者帶來的不是任何概念和噱頭，而是更加的享受精釀啤酒。優布勞精釀打造的旗艦單品——頭道小麥精釀啤酒，能夠從眾多精釀啤酒牌子中脫穎而出的秘訣：頭道、小批次生成、麥芽加量。
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啤酒城內品嘗現釀啤酒 青西金啤精釀體驗館全面升級
青島新聞網7月15日訊（記者 陳志偉 通訊員 李濤）啤酒一直是啤酒節的主角，喝上一口，豐沛細膩的白色泡沫、入口清甜的麥芽香、沁人心脾的涼爽感受，絕對是盛夏避暑的不二選擇。去年啤酒節，青西金啤精釀體驗館亮相啤酒城，自釀直飲的「青西金啤」讓市民遊客喝嗨了、喝爽了。與去年相比，今年啤酒節青西金啤精釀體驗館又將為市民遊客帶來怎樣的全新體驗？
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做精釀啤酒行業,一定要知道的十大關鍵詞!
想必來看這篇文章的小夥伴，大部分都是對精釀啤酒比較感興趣的吧，不管是已經做了這個行業的，或者是想要做這個行業的，不知道你對精釀啤酒了解多少呢?今天麥德氏啤酒設備不跟大家分享釀啤酒設備，今天跟大家分享一下精釀啤酒行業的十大關鍵詞，讓你對精釀啤酒有更加深刻的了解。