孩子都喜歡吃蛋糕卷，但是只能出去買，接下來教給大家「百香果蛋糕卷」的做法，非常的好吃，做法特別簡單！ 【百香果蛋糕卷】 原材料：雞蛋、細砂糖、百香果、玉米油、低筋麵粉、奶油
1、首先準備兩個百香果，然後在頭頂破洞，用勺子將裡面果汁挖出倒在碗中備用。
2、準備兩個小碗，在碗中打入4個雞蛋，使蛋黃和蛋清分離分別放入碗中。
3、往蛋黃裡加入60克的百香果汁，然後再加入40克玉米油，攪拌至粘稠狀。
4、準備一個篩網，將50克低筋麵粉篩到攪好的蛋黃中，然後攪成粘稠的黃色麵糊。
5、取一個大碗，將蛋清倒入碗中用打蛋器開中檔，分三次加糖將蛋白打發。
6、將攪好的蛋黃倒入蛋白中用翻拌的手法拌勻。
7、拌好之後將麵糊倒進模具中，將麵糊鋪平整，放進烤箱上火160度下火140度烘烤18分鐘。
8、考好之後把麵包放到冷卻架中，然後準備芒果切芒果肉，放倒碗中備用。
9、用打蛋器打出120克奶油，然後淋上百香果汁，用打蛋器攪拌均勻即可。
10、將冷卻好的麵包取出，然後在麵包上面抹上奶油再放上切好的芒果肉。
11、然後藉助擀麵杖將一端向上捲起，卷好之後放入冰箱冷藏2小時即可。
這樣非常好吃的蛋糕卷就做好了，非常的美味，特別適合小孩子吃！