香菇炒筍片——功效:便秘,適合2歲寶寶
【原料】材料:鮮香菇60克、去皮萵筍50克、豬瘦肉30克;調料:鹽,蔥,姜,水澱粉、植物油各適量;
【做法】1、鮮香菇洗淨切成兩半,入沸水中焯燙,撈出備用;2、萵筍去皮,洗淨切成片.蔥、姜分別洗淨切成末,豬瘦肉洗淨切片;3、鍋置火上,放適量植物油燒熱.放入香菇片,豬肉片,萵筍片煸炒;4、放適量水轉小火略燒3分鐘,用水澱粉勾芡加鹽,蔥末,薑末調味即可;
【小貼士】萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
薺菜粥——功效:便秘,適合2歲寶寶
【原料】薺菜50克,大米100克,鹽1/2小匙;【做法】1、將薺菜洗淨,汆燙後切成細絲;2、鍋中放入大米和適量水,大火燒開,改小火煮20分鐘,加入薺菜,鹽,開鍋即可;【小貼士】薺菜含有大量的粗纖維,在便秘時食用,能促進腸道蠕動,清除腸道廢物,起到通便的作用。
鹹蛋米粥——功效:嘔吐 鵝口瘡,適合2歲寶寶
【原料】小米100克,鹹蛋、雞蛋各1個。蔥末、鹽各適量;【做法】1、鹹蛋剝殼,取蛋黃,壓成泥。雞蛋煮熟,取蛋白切小塊;小米淘洗乾淨。2、鍋置火上,放入適量水和小米,用中火熬20分鐘成粥,快熟時加入鹹蛋黃泥、蔥末、蛋白塊,再用小火煮5分鐘,加鹽調味即可。
【小貼士】小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
菜菔子粥——功效:積食,適合2歲寶寶
【原料】萊菔子(蘿蔔子)10-15克 大米30-50克;【做法】先把萊菔子炒至香熟,然後研成細末;把大米淘洗後,如常法煮粥,待粥將煮成時,每次調入炒萊菔子末5-7克,稍煮即可。
【小貼士】用法: 趁熱吃粥約1碗,每日2次,連用2天。功效: 行氣,消積。適用於小兒傷食、腹脹,也可用於小兒急慢性氣管炎、咳嗽多痰。
山楂炒蘿蔔——功效:積食,適合2歲寶寶
【原料】蘿蔔100克,山楂3-5個,冰糖、鹽各少許;【做法】1、蘿蔔洗淨切小塊,山楂洗淨去核。2、鍋內放油,放入冰糖融化後下蘿蔔和山楂,炒熟後放少量鹽調勻即可。
【小貼士】山楂能開胃消食、特別對消除體內食物積滯作用更好,對嬰兒厭食挑食很有幫助。山楂還有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態。對跌打損傷有輔助療效;山植還能增強機體的免疫力,有抗癌的作用。
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