夏季的水果多種多樣，總是讓人忍不住去買，買了吃不完只能放冰箱。尤其是現在火龍果正當季，也讓很多人有了一個疑問。
買回來的火龍果吃不完，但是切開了，還能往冰箱放嗎？
要知道這個問題的答案我們首先要牢記3點。
1. 熱帶水果不宜放在冰箱冷藏
熱帶水果大部分都比較怕冷，如果放在冰箱保存，很容易就會出現果皮凹陷、黑褐色的斑點，凍傷的水果才會有這種特徵。
水果被凍傷之後，不光營養成分會遭到破壞，還很容易變質，口感也會變得很差。
火龍果，又叫做青龍果。火龍樹是仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，是典型的熱帶水果。
還有香蕉，芒果，荔枝，木瓜，草莓等等，這些水果放進冰箱儲存很容易會變黑腐爛，尤其是荔枝，放一天，表皮就會變黑，果肉也會變味。
2.恢復購買時的狀態
假如你購買的時候，那個水果就已經是冰的，表示已經冷藏過了，買回家之後要儘早放進冰箱。如果是常溫購買的，我們就要等它散熱，成熟，能放進冰箱的再放進去。
千萬不要買回東西來，就一股腦往冰箱放。
3. 切開的水果最好別放冰箱
切開的水果放進冰箱，不但會氧化產生異味，使果肉口感變差，還會滋生很多的細菌。
切開的火龍果真的吃不完一定要放進冰箱的話，一定要找個保鮮膜把果面覆蓋起來，這樣可以降低水果氧化的速度，不讓火龍果果肉口感變差。
吃之前把表面那一層切掉就行了。
如果家裡沒有保鮮膜，也可以在火龍果的果面上擠上檸檬汁，均勻抹開，這樣也能防止水果氧化。
除此之外，還有一個小妙招。就是把買回來的火龍果去皮，然後切成小塊，放到放冰塊的盒子裡，冷凍保存。
等到吃的時候取出來，粒粒分明，吃起來像雪糕，清涼解渴。買火龍果的時候，我還是建議大家買紅心的。
火龍果好不好，和品種有很大的關係，一般的紅心火龍果都是比白心的更甜，口感更好，甜度達到15度以上，但又清甜不膩。
紅心火龍果不光口感好，營養價值也遠高於白心火龍果。紅心火龍果顏色深，裡面的胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是最有效的抗氧化劑之一，孩子和女人多吃有好處。
而說起紅心火龍果，很多人第一個想到的應該就是廣西了。
廣西生產多種熱帶水果，而紅心火龍果是最具代表性的水果之一。因為果形整齊，外表又好看，所以被人們稱為"吉祥果"。
紅心火龍果色澤豔麗，皮薄，果肉厚實。玫紅色的外衣，綠色的鱗片讓人看著就愛不釋手了。
切開之後鮮豔的紫紅色便呈現在眼前，裡面的汁水在果皮邊打轉。好像清晨鮮鮮花上的露珠，嬌豔欲滴。
吃一口鮮嫩多汁，入口即化，果肉裡包裹著芝麻般的細小籽粒，了一個個的味覺小細胞，口感順滑，香而不膩。
除了直接吃，還可以做成沙拉，奶昔，還可以喝酸奶其他食材搭配，都甚是美味。
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