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3道簡單的家常小菜，讓你吃一個星期不重複，收入菜籃中
春節過去了，大多數人又已經開始上班了，但是每天下班之後都會糾結一件事情，那就是今天要吃什麼東西呢，很多人都是直接叫個外賣對付一下，畢竟叫外賣比較方便，自己做飯的話太麻煩了，而且很多人還不會做這才是最關鍵的，有的人覺得做飯太麻煩了，尤其是做菜，那只是不想學，其實有些飯菜還是非常簡單，只需要學一下就可以輕鬆的做出既健康又營養的飯菜，那麼今天小編給大家帶來的就是幾道簡單有營養的家常菜的做法，做法簡單，一個星吃起來都不會重複哦，你再也也不會不知道今天要吃什麼啦。
1、西紅柿炒蛋
西紅柿是非常有營養的一種食物，吃西紅柿有助於抗衰老，抗癌，還能降低血壓，更有開胃的作用，健胃消食，同時雞蛋也是富含很多營養的食物，還有大量的蛋白質，兩種富含營養的食物放在一起就是強強聯合，做出來的菜是非常有營養的，那麼這道西紅柿炒雞蛋要怎麼做呢？
首先我們要準備的東西都有哪些呢？雞蛋三到四個，西紅柿三個，一小勺鹽，一小勺糖，一點料酒，蔥，把我們買來的西紅柿把它的蒂扣掉，用清水洗乾淨後切瓣，西紅柿的皮可以去掉也可以不去掉，放在一邊乾淨的盤子裡備用，準備一個碗，把雞蛋打到裡面去，加一點料酒，加一點鹽，把雞蛋打散均勻的攪拌後放在一邊備用，切一點蔥，雞蛋加一點蔥的話味道會更香更好吃，但是如果個人不喜歡蔥的話那就不要了。
起鍋燒油，油的話可以多放一點點這樣做出來的雞蛋會比較香一點，等到油熱之後把我們切好的蔥放進去爆香之後，等到香味出來再把準備好的雞蛋倒進鍋裡面，倒完碗裡面還會沾著一點雞蛋液倒不乾淨可以加一點清水在碗裡搖一搖再倒進鍋裡，下鍋後的雞蛋用鏟打散，等到雞蛋凝固就把火關掉，把雞蛋盛起來裝到盤子裡面，接下去重新下鍋燒油，記住這個時候就不要放太多的油了，一點點就好，油熱之後把我們準備好的西紅柿倒入鍋中，加一點白糖，再加一點清水，均勻的翻炒之後，蓋上鍋蓋燜上兩三分鐘，讓西紅柿的湯汁熬出來，西紅柿的汁拌飯也是很好吃的，這時候把炒好的雞蛋也倒進去，再加一點點的鹽就可以了，翻炒一會，如果想要湯汁多一點的話就可以再多炒一會，起鍋裝盤，一份西紅柿炒蛋就做好了。
2、酸辣土豆絲
酸辣土豆絲這道菜無論是在家裡或者是餐館，都是非常常見的，酸酸辣辣的味道非常的開胃，所以也是深得眾人的寵愛，那麼這道菜也是非常簡單的。首先我們要準備，兩到三個土豆，一個青椒，食鹽，醬油，醋，蔥，幹的辣椒，我們把買來的土豆削去皮，然後刨成絲，準備一個盆，盆裡放清水，把土豆絲放進去浸泡一會，泡完之後用清水在衝洗一遍之後放在一邊瀝乾水分，把青椒裡面的籽去掉之後，切成絲狀，放在一邊備用
起鍋，待鍋燒熱之後倒入食用油，讓油熱到冒煙之後，把切好的辣椒放入鍋中，等到辣椒爆出香味之後再把蔥花放進去爆香，蔥花的味道炒出來之後把泡好的土豆絲倒進鍋裡，翻炒兩分鐘左右，在加入適量的醋，喜歡吃酸一點的話可以適量的多加一點，加一點醬油、糖和鹽，用大火爆炒1分鐘，最後把切好的青椒下鍋在炒一分鐘，關火起鍋裝盤，一份簡單的酸菜土豆絲就好了，好吃又開胃。
3、魚香肉絲
魚香肉絲這個菜也是非常常見的一個菜，之前吃魚香肉絲還在想為什麼沒有魚也沒有魚香還叫魚香肉絲呢？但是就算是沒有魚但是這個菜還是非常的好吃，在外面的飯館也是非常常見，我們每次去外面吃飯的時候也是要點這個菜的，甚至可以就這個菜加米飯吃能吃一碗飯不會膩，那麼這道菜我們要怎麼做呢？
首先我們要準備的食材是裡脊肉，青椒，木耳，各種附加的調味料，準備好材料就開始來準備這些食材，首先把我們的裡脊肉切成絲狀，取一個小盆，把裡脊肉放進去，放一點鹽，一小勺料酒，適量的生粉，均勻的攪拌之後醃製十分鐘，放在一邊備用，把木耳放在涼水中泡一會後，泡開了也一樣切成絲狀，把青椒洗乾淨去籽後一樣切成絲狀，把準備好的蔥姜蒜切好放在小碗裡備用。
再準備一個小碗來調製醬汁，碗裡面加入一勺生抽，兩勺蠔油，一勺醋，一勺豆瓣醬，一勺糖，均勻的攪拌成醬汁後放在一邊備用起鍋，把鍋燒熱之後再倒入適量的食用油，油熱之後加入蔥姜蒜爆香，香味出來之後把切好的裡脊肉倒到鍋裡面，肉絲不要黏在一塊，要均勻的打散，炒到肉絲變色之後把我們事先調製好的醬料放進去一起翻炒，均勻的翻炒後加入切好的青椒，再次翻炒至青椒熟透之後，一份美味的魚香肉絲就做好了。
自己花時間準備幾個菜，在家吃的開心，美味又衛生，省錢還吃得飽，趕緊學起來，讓你學到煮飯的新技能，以後也好在對象面前小露一手，學會了嗎？創作不易，喜歡的朋友點個讚哦！