大學裡仍可以自制美食。想當年天天外賣，又油膩又怕不衛生，於是自己動手豐衣足食。從自己及身邊朋友的經驗得出，童鞋們要減肥千萬不能不吃晚飯，運動健身合理飲食 才是王道，不然每天饞得慌不說，過段時間你再重拾晚飯那必然反彈啊，哭(＞人＜;)先說明！以下回答都是建立在宿舍功率能帶動小鍋以及宿管不會查水錶的情況哦～如不符合，前者大家可以搜索如何使用變壓器改造，後者可以藏好電器鎖好來躲避宿管阿姨,當然如果條件還是不允許，那可以選擇蔬菜沙拉，水果沙拉，酸奶水果，燕麥以及自製壽司（米飯去外面打）。 下面是能用電的情況：可憐宿舍能用的設備有限，於是自己網購了一個一人份電煮鍋和一個小電砂鍋（1.5升)，很便宜又實用！然後我們就開始，在寢室開始我們的美食之旅！！
1.電煮鍋：我一般是一周去超市買一顆大白菜，西紅柿，青椒，以及其他時蔬，一盒雞蛋，火腿腸，雞蛋掛麵。別問為什麼，因為這些東西除了夏天都放得久…然後宿舍常備的火鍋底料、鹽、醋、十三香、芝麻油、老乾媽。每天晚上就用這些材料煮一頓麵條，當然是根據個人的口味自己添加，樓主要求熱量低的話可以多煮菜，麵條少放或不放。用這種鍋我有個tip：因為是一個人自己用的鍋，所以煮好的食物可以不用倒入其他容器，而是拔下電源線直接端著鍋，邊看視頻邊吃。哈哈哈，答主也是懶得沒sei了。怕吃膩的話 可以水餃 抄手 紫菜蝦皮湯 換著吃，大家充分發揮你的無窮想像力吧
2.砂鍋：注意一定要砂鍋，熬出的粥才精緻，幾十塊錢可以提高幸福感！如果覺得上述晚餐熱量太高，那不妨試試這個，去超市買點各種五穀雜糧，糙米大米小米紫米燕麥蓮子百合綠豆紅豆黑豆苡仁花生紅棗，只要你能想到的通通都可以買，然後回來每樣加一點點熬一小鍋粥！注意只要一點點就能煮出一小鍋！！特別省事！！把所有放進去然後加上水蓋上蓋子提前一個半小時煮上就好了，然後你就能聽到鍋裡咕嚕咕嚕的聲音，伴隨著冒出來的熱氣，真是窩心的幸福～女生還可以偶爾熬點銀耳湯、冰糖雪梨湯、桂圓紅棗湯什麼的，熱量不高又補氣血何樂而不為呢？據說還可以熬玉米排骨湯，濃湯，但是你如果和我一樣嫌麻煩的話，就當我沒說哈哈。以上是我能想到的相對比較簡單的做法，需要洗的容器已經縮減到只有一個鍋不能再減了，熱量也可以根據自己的情況調整加什麼菜～
承蒙大家厚愛，再給廣大同胞（特別是女生）安利一個我最近入的：豆漿機，最好買大品牌，可以用很多年，注意一個人買400到600毫升容量的豆漿機就夠了。我是早上喝的，食材就是我上述說的熬粥的那些東西，只需要另外買黃豆，每次都打混合的，營養滿滿。剛開始我和閨蜜是為了豐胸買的，喝了兩個月，雖然胸沒什麼變化但閨蜜的痛經好了很多，因為豆漿有雌激素什麼的，堅持喝一定對女生有好處，效果因人而異，不敢保證你喝了一定能豐胸一定治痛經，但每次喝心理作用都覺得自己更健康氣色更好了，我一定會堅持的。現在冬天來了，早上喝一杯暖暖的。我一般都是頭天晚上泡好黃豆蓮子等食材，第二天一早起床就打上，等洗簌完就剛好打好，倒出來再趁熱把豆漿機洗了，比平常早上多用不到三分鐘的時間，時間安排真重要。
有童鞋問我豆漿機會不會吵。事實上是我的機子一般工作15分鐘，但斷斷續續榨的聲音不超過1分鐘，其他時間都在安靜作業，不過我還是會等室友都起床再榨，不能因為我影響他人睡眠。以及我做飯用電多會不會讓室友不高興？因為我們寢室四個人都有小鍋都偶爾會做飯，所以沒有人會不高興哈哈。但是如果你寢室只有你一個人用電器的話，你可以把鍋安利給室友大家一起用，或者經常買點好吃的慷慨分給室友，不要讓室友覺得你佔了公攤電費的小便宜（應該也沒人會這麼小心眼），同一屋簷下和睦相處最舒心。寢室融洽，人人有責。
煮粥，對於如何不撲鍋和不粘鍋的問題：買個大勺子（家裡用的那種）然後煮粥的時候水先倒少一點，差不多接近於鍋的一半。等到水開了，粥也開始沸騰了，就用勺子不停攪拌，攪拌。一定要鏟一下鍋底。剛開始肯定不會撲出來（因為我們水加的少）。煮粥這麼點水肯定是不夠的，我們後期還會多次加水。然後你少加點水（我們之後還要加好多次水），讓它不沸騰就好了。再煮沸，稍微有點沸了，就要拿勺子攪拌，鏟鍋底攪拌的那種。沸騰，加水，沸騰，加水。。。注意！一定要攪拌！！之後我們水加多了，它就開始會撲騰出來，那你就上面壓著鍋蓋，勺子放在裡面，留一個縫，便於你攪拌，這樣做就是避免賤到你自己。
因為之前煮粥煮了很久了，粥會變的粘稠，其實已經可以喝了。粘稠了就會更易糊鍋。 我們基本買的那種小鍋，會有過熱保護，糊鍋就跳。
我到了後期，煮的差不多了，再加一碗水，就讓它自己蓋著煮，跳掉了就關火，悶一會兒。 然後等他開開關又能工作的時候，你再把火打開，讓它自己再煮一會兒，這時候再跳掉你就可以關火，再悶一會兒。 然後 幾分鐘之後，一鍋香噴噴的粥就出來了。當然，剛開始煮粥經驗不足，容易粘鍋，鍋自帶過熱保護和糊鍋就自動關。所以就是，煮粥老是跳火，粘鍋，而且還容易撲騰出來灑一桌子，所以時刻都得看著，然後不停攪拌！！之後經驗足了，隨隨便便煮一鍋香噴噴的粥。