網紅卜卜貝，別再排隊吃了，在家煮，15元一大鍋
火爆全網的網紅卜卜貝，網上隨便一刷都是卜卜貝探店視頻，38元一鍋卜卜貝。相比其他海鮮確實特別便宜，因為卜卜貝是用白貝，白貝本身就很便宜，這幾年白貝也從來沒有漲價，都是5元一斤（坐標：廣州），那麼酒店批發的肯定就更加便宜啦！兩三斤就能鋪滿一大鍋，點了卜卜貝的吃貨們肯定會再點些其他一起涮著吃，一大鍋卜卜貝38元，吸引了很多食客 。
卜卜貝火鍋，有很多種口味，蒜蓉味、香辣味、番茄味、九層塔味等，我最喜歡的還是九層塔、蒜蓉的，白貝本身就比較鹹，所以無論是什麼口味，不建議再加鹽了，如果口味重的，可以蘸自己喜歡的醬料吃。
卜卜貝在加熱的湯底重翻滾，一個個迅速「卜卜卜」地打開，為了吃到最柔軟鮮嫩的貝肉，一定要邊煮邊吃，考驗的是你的眼明手快，打開的貝肉立馬夾出，如果任由它繼續煮，那麼貝肉就會縮小，而且口感不好！
卜卜貝的貝，一般是白貝，當然也可以用別的貝類。吃完卜卜貝，剩下的湯底很鮮，可以繼續涮火鍋，我最喜歡娃娃菜，每次吃完都要煮些娃娃菜來吃，娃娃菜煮好直接吃，不需要蘸料，非常鮮甜，軟嫩。
【網紅卜卜貝】
【材料】：
白貝3斤，蒜頭一顆，辣椒隨意，白糖一小勺，油適量，高湯2碗
【做法】：
1.鍋裡加油，小火炒香一半蒜蓉，一半是生的，這樣叫金銀蒜，覺得麻煩也可以不炒，全用生的也可以，看個人喜好。
2.加一小勺白糖，適量辣椒拌勻，小孩吃不了辣，所以我放得很少。
3.洗乾淨的白貝放入多功能平底鍋裡，我買了3斤，剛好排滿一鍋。
4.加入蒜蓉、2碗高溫，沒有就用水。我因為煮完就只涮娃娃菜，如果還有吃比較多的東西，可以用深鍋，加多點水就可以啦!
5.蓋上蓋子，煮2分鐘左右就可以開始吃啦，不需要等全部煮開殼，邊煮邊吃就可以哦~
6.全部吃完，放入娃娃菜，煮軟即可，娃娃菜真的是特別好吃！