一直以來我和閨蜜都很喜歡吃燕麥，不管是需要煮熟吃的燕麥、燕麥片，還是簡單用牛奶衝泡的即食燕麥片，或者是各種燕麥做的餅乾、點心之類，都是我們不會拒絕的。所以我們的廚房裡也是存儲著很多的各種燕麥片食品，比如即食燕麥片、水果燕麥片，燕麥餅乾等等。
一天和閨蜜一起和朋友聚餐，餐桌上有一道表面滿是白芝麻的小燒餅，看上去非常的可愛和誘人，吃起來味道更是香濃美味兒，我們所有人都非常的喜歡。這樣的小燒餅雖然只是燒餅的縮小版，但是除了一些飯店，很少在街上看到它們的身影。後來我們自己也做的加了兩次了這樣的小燒餅，不過因為需要和面、醒面之類，哪一步驟做的不好，小燒餅的口感和味道就不會很好吃。這種對我們來說做起來麻煩，味道又很不理想的小燒餅就被我們給放棄了。
有一次在和閨蜜一起用麥片做麥片餅乾的時候，我突然來了靈感，決定用即食燕麥片來做小燒餅。閨蜜覺得有趣，就看我怎麼做。我們都不喜歡和面、醒面，所以就用麥片來代替麵粉，用即食的燕麥片泡軟加入適量的麵粉和成麵糊糊後，直接就揉成麵團然後壓成小燒餅的形狀，在表面沾滿了白芝麻後，外表看起來和那種賣的小燒餅沒有什麼區別。因為主材料燕麥片是熟的，所以用平底鍋簡單的煎制到兩面金黃就可以吃了。
這種用燕麥片做成的小燒餅外觀也是一樣的可愛和誘人，味道口感其實和小燒餅不太一樣，但同樣的特點都是非常好吃。而且省略了讓我們覺得頭痛的和面和醒面這些環節，讓做小燒餅變得非常的簡單易上手，以後想吃小燒餅就這樣做~下面跟大家分享一下用即食燕麥片做小燒餅的具體步驟。
所需食材和輔料：即食燕麥片、雞蛋、麵粉，牛奶、白芝麻、白砂糖、植物油
具體做法步驟：
1、雞蛋加入少量的白砂糖、適量的牛奶打散、攪打均勻
2、即食燕麥片倒入容器裡，加入適量的熟白芝麻，倒入攪打好的牛奶雞蛋液、適量的低筋麵粉，把所有的材料攪拌均勻成軟軟的燕麥糊糊
3、挖一團燕麥糊糊做成小燒餅的形狀，放入白芝麻了翻滾，讓表面均勻的沾滿白芝麻
4、平底鍋預熱後刷一層植物油，放上燕麥芝麻餅，用小火煎至兩面金黃即可
小貼士：這裡的麵粉不需要太多，能讓燕麥糊團成軟軟的麵團就可以了。燕麥糊麵團會很黏手，這是正常的，裹上一層芝麻就不再粘手了。
可以說只需要一個雞蛋、一碗牛奶，一碗即食燕麥片，就可以做出滿屋子飄香的芝麻小燒餅，是不是很簡單呢？