生活的質量，很大一部分體現在吃上。但是吃好並不一定要吃得貴，食材搭配好，營養齊全，家常飯菜就足夠了。
以早餐為例，因為時間的原因，大部分的人都沒有辦法在早餐製作上花太多的時間，這樣快手餐就成了最好的選擇。我家也是，每天做早餐的時間控制在10~25分鐘之間，最長也不會超過半個小時。
我家今天的早餐就三樣，每人一碗豆漿、一碗炒飯、一個雞蛋餅，看似簡單，但是食材還是非常豐富的。有肉、雞蛋、青菜、胡蘿蔔、西蘭花、大豆、花生、紅棗、米飯。早餐吃飽，一上午的能量消耗肯定足夠了。而且做法簡單快速，全部上桌也就20分鐘。下面看看我的早餐安排吧~
昨晚泡了一些黃豆，早上起來，再搭配花生和紅棗淘洗乾淨，放入破壁機中，選擇豆漿模式。剩下的就不用管了，20分鐘後就有豆漿喝了。趁著打豆漿的時間，可以去洗漱。
接下來開始準備做雞蛋餅和炒飯的食材。豬肉切成肉丁，西蘭花焯水，胡蘿蔔切成小丁，青菜切小段。
先把雞蛋打入碗中攪散，再把西蘭花放入雞蛋液中，加一點點鹽調味，充分攪拌均勻。
早餐機提前預熱兩分鐘，鍋內刷上一層薄油，然後把雞蛋液倒入鍋中，蓋上蓋子，3分鐘一張。也可以用電餅鐺或者平底鍋來做這個餅，怎麼方便怎麼來。
雞蛋餅烙好了，可以根據自己的口味加些醬料增加風味。當然直接吃就很美味，孩子很喜歡。蔬菜、雞蛋疊加在一起，營養也很棒！
烙雞蛋餅的同時，我就另外起鍋開始炒飯了。炒鍋內加入少許油燒熱，然後倒入肉末炒變色，再加入生抽和一點點老抽炒香。然後倒入胡蘿蔔炒幾下，再倒入青菜翻炒。
最後倒入米飯，大火炒勻。出鍋前加一點點鹽調個味，這樣就可以出鍋了。
米飯是昨晚煮飯時特意多煮的，早餐做炒飯很方便。平時炒飯做的最多的就是蛋炒飯，今天換個口味，做成肉末蔬菜炒飯，家人都很喜歡吃。
雞蛋餅和炒飯上桌了，豆漿也好了。每人倒一杯，特別香濃。紅棗有甜味，這裡不放糖也很好喝。
再看看這個西蘭花雞蛋餅，真的很不錯呀。下次可以試試用其它蔬菜來做，比如蘆筍、毛豆、胡蘿蔔、小白菜等等，應該都不錯。
這就是今天的20分鐘早餐，雖然很家常。但是肉菜蛋齊全，營養好吃。而且做法簡單，很適合忙碌的上班族。
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