電飯鍋這種東西相信大家都知道吧，各家各戶也都有。不得不說發明電飯鍋這傢伙先不說他是不是天才吧，反正肯定是個懶蛋，要不然怎麼會發明這種懶人神器呢，自從有了電飯鍋，吃米飯也太簡單了，把米淘淨添好水放裡面，摁一下就可以等著吃了，簡直是專門為我們這些懶人準備的呀。一個足夠懶的人，一定非常擅長使用電飯鍋，這點一點也沒錯，就像是在小編這樣的懶蛋手裡，電飯鍋除了蒸米熬粥之外，還有一個非常厲害的作用。小時候，小編記得曾經看過七龍珠裡面，就有一個非常厲害的電飯鍋，能把比克大魔王直接都收進去。
這當然是只是出現在動畫片裡了，但是從那個時候開始，小編就覺得電飯鍋是一個神奇的東西，事實上也正是這樣，現實裡的電飯鍋，雖然沒有動畫片中那樣有那麼大的能力。但是也是非常厲害，蒸米和熬粥只是電飯鍋一點小小的功能罷了，電飯鍋的神奇你遠遠想像不到，今天小編要給大家講的，就是如何用電飯鍋做出美味佳餚。大家可能聽到這個第一反應就是不可能，電飯鍋這玩意兒，大家用了十幾年了，它除了蒸米之外還能做什麼美食？但是其實電飯鍋的作用比大家想像中還要大。
今天小編就給大家帶來一道電飯鍋焗雞。學會這道美食之後，大家對電飯鍋的看法一定會改變。用小小的電飯鍋焗一整隻雞，這道菜，不管是放在餐館裡還是家庭聚會，那絕對是一道響噹噹的硬菜，而且，這道硬菜用電飯鍋就能簡單做到，好了，話不多說，我們進入教程吧。首先，我們先搞一整隻雞，去菜市場買一隻雞，不需要太大，一定要記住，不要因為貪吃就買超級大一隻雞。小編用親身經歷告訴大家，最好是先量一下你們家電飯鍋有多大，然後再去買雞，要不然你雞買的那麼大，電飯鍋裝不下怎麼辦。
買完雞回來之後，別著急著下鍋，還要把裡面內臟處理一下，因為大家在買雞的時候，商販們一般都會把雞心、雞肝、雞胗之類的東西留在裡面。不過我們焗雞的時候，這些東西都不需要，掏出來，放一邊，有緣再吃吧。剩下的基本上就不需要怎麼處理了，商販已經給你處理好了，清洗完之後就可以放著備用了。接下來我們準備醬料。這個醬料可是一整隻雞的雞魂，有了它，這隻雞才能做到足夠美味。不過大家千萬不要以為這醬料是什麼秘制醬料，也不是什麼獨門秘方，其實非常簡單。
主要是料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、糖等東西。這些東西大家做飯時候經常見，也就是用這些簡單的東西，組成了我們這道靈魂配料，不過大家在配料的時候一定要注意，醬油少放點，別放那麼多，要不然太齁了，還有糖，糖這個東西主要是提鮮用，不需要放那麼多，但是如果你喜歡吃甜的，那當小編沒說。而如果有人是重口味兒，那你還可以在裡面加鹽。這些弄好之後，真正的獨門秘方就來了。刷醬，把調好的醬料刷到整隻雞上面，很多人這個時候直接拿家裡的刷子來刷。
小編在這裡告訴大家一個小秘方，那就是用小蔥。把蔥捆起來，做成一個小刷子，用來刷醬。這樣，在刷醬時候，蔥的香味也附著到了醬上，深入到了雞肉裡面，非常美味。可比刷子刷的強多了，用刷子你除了在留下幾根毛之外，其他什麼都沒有。刷醬的時候要注意，一定要面面俱到，不管是裡面外面胳膊肘大腿根什麼，全都要刷到。然後再弄一些蔥姜蒜，放進雞肚子裡，如果大家想要加一些配菜的話，土豆和青椒也是非常好的選擇，通通切成小塊塞到雞肚子裡。
然後就放進冰箱醃著去吧，注意，因為是一整隻雞，實在是不好醃，所以時間要長一些，建議大家直接頭天晚上醃，然後第二天再做就行了。第二天時候雞已經做好準備了，我們再來準備電飯鍋。蔥姜蒜切成小塊放在電飯鍋裡，這些都準備好之後，我們已經醃好的雞就可以閃亮登場了，把整個雞放進電飯鍋裡。然後蓋上電飯鍋的蓋，用你的小手摁一下精華煮就行啦，等著就完事兒了。等到電飯鍋煮好之後，打開電飯鍋，這個時候還不能吃呢，因為我們只煮了一半，接下來把雞翻一個面，然後再按一次精華煮，等到第二次煮完之後，美味的電飯鍋焗雞才算真正能出鍋了。怎麼樣，大家是不是已經躍躍欲試了呢？