農業科技創新成果 北稻王胚芽米

目前農業部下發了《特色農業促進項目》的通知，開發特色農業項目是目前農業特色發展的方向之一，更好的促進農產品的開發。

新時代、新理念，健康已經成為人們追求的目標。糙米發芽是一種全新的農業革命，將糙米發芽後，營養成分及價值都發生了巨大的變化，在國外已經獲得廣泛認可，日前，來自北京北珍堂醫藥科技發展有限公司就突破技術限制，研製出可以讓糙米發芽的生產設備，產品一經上市就受到追捧與青睞。

北珍堂研發部負責人告訴記者，隨著人們生活水平的提高，對健康的認識也不斷增強，安全、新鮮、營養成為人們飲食新標準，在韓國、歐美等發達國家早已提倡吃胚芽米，然而在我國由於長期的吃米習慣以及無法開發出生產設備，一直處於停滯狀態，目前在我國水稻加工過程中多次採取碾米、多次拋光的工藝，丟失了大部分營養，相對於普通精白米，胚芽米含有胚芽，是有生命力鮮活的命，北京北珍堂採用獨特的加工工藝，發芽後的胚芽米富有維生素、礦物質、葉酸及維GABA氨基丁酸以及膳食纖維，而且營養是精白米的數倍以上，尤其適合嬰幼兒、孕婦、肥胖及三高人群服用。

「把五穀變成藝術，用藝術營養人生"讓更多的人吃上營養、健康、綠色的米"。北珍堂研發部負責人告訴記者，公司從2015年開始研發，因為胚芽米的市場前景廣闊，在國外，已經達到量產，而國內無法突破技術障礙，發展處於停滯階段，北珍堂公司受到當地政府的大力扶持，聯合農業高等院校專家，終於研製出酵素黃金幼芽米機，獲得國家專利認證，批量生產鮮活胚芽米並形成行業標準，2018年全面推向市場。

北珍堂公司不僅設立了種植基地，還提供了一套種植理念，嚴格的要求，規範的收購標準，與當地水稻種植戶形成種植收購、加工、儲藏、發芽、冷鏈、運輸、配送、售後等一條龍服務，同時也希望提高品牌知名度，帶領水稻種植戶共同走向致富路。

鮮活胚芽米在市場上受到了市民的追捧與青睞，公司積極參與各種推廣與宣傳活動，在活動現場提供免費試吃活動，讓市民了解並喜歡上吃胚芽米。