做涼拌豆腐皮，這三種材料都是不可缺少的，為了嘗到麵筋的味道，沒有魚腥味！
我們可以吃到很多美味的食物，但我們必須在四季當中改變我們的飲食。在冬季，大部分食物是高熱量的食物。然後到了春天，我們就要開始吃低熱量的食物或不油膩的食物，比如多吃水果蔬菜沙拉，這是個很不錯的選擇，這樣我們的身體才能適應環境的變化。仍然有許多人喜歡吃沙拉，但大多數人都喜歡在外面買著吃。其實在外面買著吃，倒不如自己在家做著吃的乾淨衛生。
今天給大家推薦一道涼拌菜，那就是涼拌豆腐皮，這是道高度的受歡迎的涼菜，喜歡的朋友 可以進來看一看學一學，學會了不出門買菜，在家做更實惠更衛生。有些人做的豆腐皮不好吃，味道不好，豆腐皮不需要煮，美味的豆腐皮我也是從親戚家裡學來的。這位大伯是個廚師，正準備把涼菜混合在一起。好吃極了，五十多歲的大伯告訴我，吃正宗的涼拌豆腐皮，這三中材料是不可或缺的，為了吃起來一點都不腥！趕緊過來看一看。
涼拌豆腐皮配料：豆腐皮、洋蔥、蒜瓣、幹辣椒及其他配料。一，先將豆腐皮放入蒸鍋內蒸，蒸三分鐘後，將豆腐皮放入冷水泡一泡，冷卻，控制水分切成豆腐絲。二，準備好原料，青椒和紅辣椒絲，洋蔥絲，蒜瓣拍碎切成蒜末，放在一個小碗裡，加一點鹽，攪拌，加入一些芝麻油，攪拌均勻。三，燒熱鍋，加少許食用油，先放幹辣椒，炒香，加少許水，再加蠔油和醬油。香味散發出來後，最後把大蒜末倒進去，這樣會更香。將配料和豆腐皮放入盆中，然後將煮熟的醬汁倒入盆中，攪拌好，加入一些香菜或洋蔥就可以吃了。
記得要做涼拌豆腐皮，不需要用水煮，但是豆腐皮需要在鍋裡蒸一下，這樣豆腐皮就會變得更有筋，營養也不會流失。蒸過後，應該用冷水冷卻一下，這樣豆腐皮更加的有口感。這位五十多歲歲的大伯告訴我，美味的涼拌豆腐皮的秘訣這三個成分是必不可少的，那就是醬油、蠔油和芝麻油。少了它們哪一樣都不好吃。再加上製作的技巧，把它們相互配合使用。因此，涼拌豆腐皮做的比在外面買來的涼菜更好吃。你都學會了嗎？