最適合秋季的風味快餐素咖喱飯的經典做法，真過癮！秋季總有那麼幾個美味的飯食是自己喜歡的，下班後總喜歡到餐廳去點一份美味的風味快餐，也算是吃了一頓快節奏的午餐了，畢竟中午的時間都是有限的，特別是還能吃到一個非常的有味道的素咖喱飯，感覺真的是非常的過癮呀，雖然很多的時候我們都是在這樣的時光中慢慢度過的。但是偶爾回到家中也是非常的想要吃一份這樣的美味，可是又不想出門，那就這樣吧，將家裡買好的菜拿出來，做一道這樣的美味也是不錯的呀！
想到就要行動啦，首先看一下都有什麼菜品吧，走進廚房發現，太好啦，剛好就還有這些的食材，正好還可以做一頓這樣的美味，棒棒噠！不過其實咖喱飯的做法是很簡單的，燒煮的菜葉是很常見的，將各種的食材往鍋中放一些的，更是咖喱風味濃鬱，一下鍋，就是滿屋子飄著那種香味，在混合著米飯熱乎乎的一盤，幾分鐘就能夠解決掉這全部的美味啦！
但是我們第一件事可不是先做菜，而是先把米放在水中淘洗一下，然後把高壓鍋中加入水，在將米放進鍋中，蓋上鍋蓋通上電源之後我們就可以開始做素咖喱的料了，首先小昱小編將家裡的食材，蓮藕、土豆、胡蘿蔔、西蘭花等等的清洗乾淨，並且將他們統統的去皮去梗切成小方丁，還有洋蔥也要切成丁，還有冰箱裡的幾隻蝦也要用上啦，首先將蝦線挑去然後清洗乾淨備用。
然後再炒鍋中備上適量的食用油，然後開火加熱，待油溫熱的時候將洋蔥丁翻炒出香味後再加入蓮藕丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒至顏色明顯變化，土豆有點變白半熟時。在將米酒加入菜中翻炒幾下，之後再加入開水，水量要沒過食材就可以啦，然後中火將食材煮至五分鐘左右，然後轉小火，放入兩塊咖喱塊，轉小火在用鍋鏟不斷的翻炒攪拌，直到咖喱完全融化，在加入適量的鹽和調料攪拌均勻，這樣我們的咖喱料酒做好了。
我們將做好素咖喱的料放在一邊備用就好，然後我們要另外起一個湯鍋，並且加水，再加入一點的鹽，一兩滴油和一小勺米酒燒開。然後把西蘭花放進鍋中焯一下，直到西蘭花變成翠綠色之後撈出，在放入大蝦煮兩分鐘當然也是看自己開的火候的，煮熟為止哦，然後撈出備用，之後用一個小碗盛滿米飯後反扣在盤中，在盛上之前準備好的素咖喱菜料，在將煮好的龍蝦放在米飯的旁邊，將煮熟的花菜也放在米飯的旁邊，然後將家裡的熟芝麻撒上一點在米飯上，或者在菜上面，這樣的一道美味的素咖喱飯就做好啦。
另外咖喱是有辣的和不辣的多種口味的，所以買的時候大家要注意看一下包裝上面是否有字樣挑選，選自己喜歡的就好啦，還有就是，中途加入咖喱的時候換了小火是因為大火是煮不開咖喱的，所以一定要用小火哦！最適合秋季的風味快餐素咖喱飯的經典做法，真過癮！對此有什麼看法可以在下方評論，敬請關注每日的更新。本文圖片來源網絡，如有侵權，請聯繫刪除。本文只代表作者本人觀點，不代表百家觀點。