「根本就沒有什麼食神，或者說人人都是食神，只要用心人人都是食神。」一年一影帝，百年周星馳。周星馳主演的食神這部電影，影響了一代又一代人。身為吃貨的我們，看這部電影也是十分崇敬的，不過每當這部電影裡面出現一道又一道的美食的時候，小吃貨也是兩眼放光，十分的想品嘗電影中的美食呢。相信在座的各位小吃貨也是深有同感的，尤其是片中最後星爺做的壓軸美食黯然銷魂飯，這是一道能感動人的美食。
「為什麼讓我吃到這麼好吃的飯，以後吃不到了怎麼辦？」在聽到這一句臺詞之後，小吃貨想的可不是以後能不能吃到這份飯，我是真的只想馬上吃到的。不過這些肯定是難不倒小吃貨我的，身為一位資深小吃貨，對美食有著天然靈敏的嗅覺，在聽到「我怎麼會流淚呢？原來是洋蔥啊」這局臺詞之後，一道能催人淚下的黯然銷魂飯已經在我心中佔據了一席地位，做法也已經有了大概，剩下的只有擼起袖子親自做幾次就成功了。
不過我們做這道美食肯定是不會像電影裡面用手掌中的三味真火煮飯煎蛋，不過我們也有高壓鍋燃氣灶可以用的的。這道黯然銷魂飯其實真的很簡單，和叉燒飯差不了多少，不過美食就是美食，不僅只有色香味，每一個所蘊含的內涵都是值得尊重的。
那麼我們就來做這道能讓人潸然淚下黯然銷魂飯吧。首先準備的主食材有：五花肉250克、大米300克、洋蔥一顆、雞蛋一個、蔬菜數顆。其餘的輔料調料有：食用油、食用鹽、叉燒醬、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉、辣椒末。首先先將五花肉切片，用鹽、料酒、五香粉、醬油、胡椒粉、孜然粉和叉燒醬醃製半天的時間。醃製好之後拿出來用油鍋小火煎制，兩面都煎熟後放一邊切小塊備用。將大米洗淨煮一碗米飯，同時將蔬菜過水燙熟。此時拿出準備好的洋蔥切小片在鍋中用少許食用油炒熟，其中加入辣椒末、醬油五香粉等調味料，隨後將切好的五花肉放一半進入和洋蔥一起炒熟。
然後將雞蛋用剛剛炒完洋蔥的食用油煎制五成熟，隨後將煮好的米飯盛入碗中，炒好的洋蔥也平鋪在米飯之上。最後將煎好的肉和蔬菜，雞蛋擺在米飯之上。一道完美的黯然銷魂飯就熱騰騰的出爐了，淋上點醬汁辣椒油之後絕對是一道美味又有逼格的美食。