黯然銷魂飯——《食神》又見《食神》

2020-12-24 崔律說法

來香港準備周日跑屯門半馬,作為周星馳的死忠粉絲,偶見到路邊廣告牌,心情剎那間如《食神》裡的那句經典臺詞:

這是怎麼了?我怎麼會流淚呢?有一種哀傷感!

讓我們隨青春一起回憶《食神》的經典片段:

司儀:這碗是?

食神:「黯然銷魂飯」

唐牛:你少裝蒜了,叉燒飯就叉燒飯加個荷包蛋最多值二十幾塊錢一碗,黯什麼然銷什麼魂飯,別裝模作樣了小子!

司儀:荒謬我大膽的說一句,在我面前沒有人敢裝模作樣!你給我安靜一點,哼!

薛家燕:叉燒好吃啊!我從沒吃過這麼好吃的叉燒,救命啊!叉燒的肉汁被震在纖維裡面,有如江河匯聚而且裡面的肉筋被內力打碎,入口極致鬆軟再配合用火雲掌煎成的荷包蛋,啊這叉燒太棒了塵世間沒有形容詞可以形容他!為什麼、為什麼、為什麼!為什麼讓我吃到這麼好的叉燒飯,如果我以後吃不到怎麼辦啊?

【說完暈倒一會眼角有淚水滑落】

哎這是怎麼了?我怎麼會流淚呢?有一種哀傷感!

食神:是洋蔥,我加了洋蔥!

--------李力持/周星馳《食神》

一年一影帝,百年周星馳!

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    叉燒飯這時間或許有些太忙了沒有正兒八經的吃一頓飯今天中午同事在看食神讓我想起食神裡面出現過的黯然銷魂飯電影裡的圖在此我嘗試用自己的方法做了出來很下飯很好吃必定帶出各位濃濃的幸福感只要有心人人都是食神時間:2小時份數:2人材料:大蒜>>>>>>10克
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    看過周星馳電影《食神》的民眾,多半對片中的「黯然銷魂飯」印象深刻,其實就是港式叉燒肉煎蛋飯。臺北大安區的「上海灘茶餐廳」,就吃得到傳說中的黯然銷魂飯。黯然銷魂一詞出自金庸小說《神鵰俠侶》,主角楊過大俠創立的黯然銷魂掌,後來成為電影食神的靈感,編劇透過誇張的對白與戲劇效果, 將叉燒煎蛋飯輾轉變成黯然銷魂飯。
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  • 怎樣做一碗真正的「黯然銷魂飯」?
    作為一個從小就喜歡吃的吃貨,和星爺的鐵桿粉絲看到電影《食神》裡,星爺做了一碗叉燒飯好吃到令薛家燕感動流淚我就決定嘗試做一下這個黯然銷魂飯怎樣做一碗真正的黯然銷魂飯呢?再配上這樣的五菜一湯圖一是銷魂,圖二是黯然沒毛病,黯然銷魂飯本飯
  • 黯然銷魂飯究竟哪兒銷魂了?香港地處處效仿,它的原型從何而來?
    好了,不扯遠了,剛剛說到黯然銷魂飯是最早出自《食神》。黯然銷魂這一次,也是有歷史淵源滴,可以扯到金庸的武俠小說《神鵰俠侶》,楊過與小龍女在絕情谷失散後,出去對妻子的哀思,創練出了黯然銷魂掌,怎麼覺得這個名字這麼中二?好了不管了,而這與食神中周星馳思戀為自己擋槍而死的雙刀火雞有異曲同工之妙。
  • 深度品評《食神》中的饌玉炊金,以及電影背後的宿命映射
    黯然銷魂飯:作為《食神》電影裡的最終殺器,黯然銷魂飯承載著返璞歸真、情真意切之意。其出處是金庸老先生《神鵰俠侶》裡楊過自創的絕技:黯然銷魂掌。其名有取自南朝江淹名篇《別賦》中的開張詩句:「黯然銷魂者,唯別而已矣!」意思是最使人心神沮喪、失魂落魄之事,莫過於別離。
  • 《食神》星爺的自傳
    今天要說的電影是《食神》。由周星馳和李力持導演,周星馳、莫文蔚、吳孟達和谷德昭主演。在星爺多部影片中,本片是筆者最喜歡的。最開始食神作為評判試吃各位廚師的菜式,乍看還以為食神真的很好人,誰知鏡頭一切換,原來都是一場戲,主持人、幾位廚師,都是食神請回來為自己作秀的人;到後面分店開張煮一碗雜碎面,都把材料說成很有詩情畫意的感覺,即使到後來瀨尿牛丸是有真材實料的,食神也要找自己的人在電視臺記者面前吹一通。
  • 《食神》,有一種打拼,叫做「撒尿牛肉丸」
    真正的盔甲都在當事人的心裡,我,唐牛,並不比你食神史蒂芬.周差,憑什麼你是食神我不是,我不服,但我放在心裡,我不說!唐牛的臉皮是嘻嘻的,眼睛卻是綠色的,像狼一樣的眼神。他一直在等待一個機會,一個幹翻食神史蒂芬.周的機會。終於,吳孟達飾演的反派老闆出手了,聯合唐牛,出售不應該出售的食材給食神史蒂芬.周。
  • 《食神》一個再簡單不過的故事,你是否從中明白一個深刻的道理
    該影片講述了食神史蒂芬·周名成利就之後令他忽略了食物的味道,被富豪拍檔出賣,被徒弟唐牛擊敗,唐牛成為新食神,史蒂芬·周則淪落街頭,但他得到古惑女「火雞」的幫助,重新振作並和「火雞」發明新品種食品「瀨尿牛丸」,誤打誤撞闖入少林寺三十六房之一的廚房,學得一身絕世廚藝,重奪食神之位。
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    恆不喜見官星,忌倒食,恐傷其食神;喜財神相生。 獨一位見之,則為福人;然終亦不清。 卻喜身旺,不喜印綬,亦恐傷其食神也。 如運得地,方可發福;大概與財神相似。
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    愛生活,愛電影,愛暴富 《食神》的感人之處,在於喜劇之間融入的絲絲酸楚,該片周星馳的深沉內斂與谷德昭的狂妄張揚形成了最鮮明的對比。該片中的黯然銷魂飯、撒尿牛丸等本為普普通通的民間小食,然而在周星馳的《食神》中卻平白多了幾分魅力。究其根本,不外乎"人情"兩字。
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    高仿《食神》升格調 但邏輯不自洽、心理刻畫太粗糙影片前半部分,富二代肖翔與搓澡工周東海產生矛盾、周東海故意認親、一家人日常相處等,劇情流暢自然合理。但從花式準備沐浴大賽開始,就開啟了對周星馳經典電影《功夫》,特別是《食神》的略顯刻意的模仿。像食神頓悟做飯的真諦一樣,肖翔在比賽途中對周東海搓澡真言大徹大悟,最終贏得大賽的勝利。
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    食神中的炒王,蛋炒飯竟然賣5000塊,現實中真的是食神相信很多人都看過星爺的電影《食神》,電影中,食神史蒂芬周(也就是星爺)對著一盤皇帝炒飯拍手叫絕。可是做這道菜的炒王,他的扮演者,正是整部電影食神的原型,潮汕籍的香港食神戴龍。
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    來源:八卦港股在電影《食神》裡,星爺以一碗看似普通的「黯然銷魂飯」贏得了「食神」的稱號。沒想到,現實中居然真的有黯然銷魂飯。最近,主打這碗黯然銷魂飯的香港連鎖餐廳太興集團控股有限公司(以下簡稱太興)擬登陸港交所,進軍資本市場。繼海底撈之後,又一家中國餐飲企業選擇赴港上市!在港股市場餐飲股並不少見,太興此次上市,會走出怎樣的走勢?
  • 八字論食神,有福之星
    所以根據舉一反三的原理,熟悉了傷官的特性,基本可以對食神有個大致了解。什麼差別傷官,食神都是命主所生之物。比如一家人,母親生了兩個娃,一個男娃,一個女娃,調皮任性的男娃就是那個傷官,而懂事聽話的女娃,就是那個食神。傷官為聰明伶俐、秀氣可愛、叛逆好奇、詭計多端、調皮搗蛋、愛搞惡作劇的小孩,定位偏向於男孩。食神為純潔、天真、心無負擔、沒有心計、愛吃貪玩的小孩,定位偏向於女孩。