米飯搭照燒菜，烤腸吐司串，教你這兩類美食的做法
首先，來介紹米飯與照燒菜的搭配小技巧。照燒，一般是在燒烤類的肉品進行製作過程時，在肉的外層用醬油、蒜水、糖以及清酒等調味品塗抹，是從日本沿襲來的一種烹製方法。這一類菜的類別也是很多樣，雞肉、牛肉、以及豬肉之類的都可以拿來做照燒，這其中雞腿飯算是最常見的，既包含雞肉，也搭配著菜品跟米飯，當醬汁與飯粒相融合，的確很誘人。且製作的方法並不難，去購置一袋照燒汁料就可烹製出如飯館內的美味。
當然，倘若照燒的醬汁不便購買，也可自行來製作醬汁，教你很萬能的醬汁調配方法，可在家庭中自我調製。首先，取出半勺糖，再拿取用半勺耗油擱置備用，倒入兩勺生抽來進行調味，最後添置六勺的清水，讓這些醬料搭配一起，就可調製成最基礎的照燒的醬汁，可收藏上述製作的小技巧來搭配試一下，有了這種汁料，就可照燒你想烹製的菜品，且無需購置醬汁。
先來敘述所需備好的食材，取適量聖女果，並拿出兩隻雞大腿備好，再取出半個西蘭花擱置一旁，並備好一定數量的米飯，並取出四勺料酒，以及取出一勺紅燒醬油，並從家中拿出蜂蜜取出兩勺的劑量。再取出一茶匙的胡椒粉跟適量的鹽，最後備好三勺生抽，這樣需備好的食材就差不多了，再進行具體製作步驟的敘述。
要先取出雞腿並把它洗淨，再取出刀具來給雞腿去掉裡面的骨頭，並將其擱置到一個大碗中，往其中添入一勺料酒，並添入一勺生抽，擱入適當的鹽來進行混合，最後將其抓勻，並醃製大約半小時。醃製的同時可以調製入味的照燒汁料，料酒三勺中放入兩勺生抽以及醬油一勺，還有蜂蜜兩勺，並加入適量的鹽，最後加入清水進行調勻。
隨後取出西蘭花，將其掰成小朵狀，並加入適當的鹽進行煮熟，再往醃製的雞腿肉鍋中倒入適量的油，將帶有雞皮的一面進行朝下擱置，並用小火來煎炒。等一面煎黃後，再翻過來進行另外一面的煎制，當兩面都煎好後，再倒入備好的照燒汁，也可按喜好來添加胡椒。之後再將大火轉至小火，並蓋上蓋子進行收汁，記住要進行翻面，再擺上蔬菜，以及添上小塊的雞腿肉，便做成了。
再來說烤腸跟吐司製成肉串的烹飪技巧，運用一個平底鍋就可完成了呢。這種擼串的製作是很簡便的，用牛肉腸以及吐司片來搭配，就可完成。其實牛肉腸本不用調味，但因搭配原味的吐司跟青椒，就運用烤肉的醬料來調製，這樣的肉串既有肉跟菜，還有麵包，適合做早餐。且廚具無需繁瑣的準備，平底鍋就可完成，做法也極其簡便。
先來敘述所需備好的原料。要備好兩根的牛肉烤腸，以及拿出兩片吐司麵包，並取出青椒擱置一旁，再拿出紅椒放在廚房中，並取出大約3克的烤肉調料，以及取出適量的食用油來備好，再取出適量的黃酒來進行搭配，以上就是所需的原料，要按所需的劑量和數量來準備，否則製作出的烤串難以有良好的味道。
將備好的牛肉腸給取出，並將其切成小段狀，約一釐米的厚度便可，不可過於厚，再取出備好的吐司，並將邊角用工具去掉，再按牛肉腸的尺寸來切成方塊狀，備好的青紅色辣椒也按吐司的比例來進行切塊，再將三種均勻的串在烤串上，將烤肉料用油以及黃酒來攪拌，並形成料汁。將調好的料汁給均勻的塗在烤串上，並刷於表面，將煎鍋燒熱，再倒入少許的油，並將串放入，用中小火來煎制並將四面給上色。這樣牛肉腸跟吐司的烤串就製作完畢，做早餐來吃很簡便且入味，的確很吸引人。
其實牛肉腸本身是用料給調好了，你可以不用再加入調味製品了，當然按照你本身的喜好，可加入你所選擇的調味料，讓烤串擁有其他好的味道，這種很簡便，只需用原料以及一個平底鍋來製作是不是很符合你呢，其實，此類簡單的菜品還有很多，你需多了解、多觀察，就可找到烹製方法。以上兩種菜品你是否喜歡呢？