[意無涯]
說起市中心的大飯店，對老上海人來說是一種情懷。想當年，杏花樓、新雅、燕雲樓、功德林、揚州飯店、德大、老半齋……這些如雷貫耳的名字，演繹了一出「十六幫別鬧申城」的大戲來，撐起了申城美食的半爿天。
鬥轉星移，許多人搬離了市中心，忙碌於工作。這由外灘、延安東路、西藏中路、北京東路圍起的一類地段，裡面好吃的，好玩的，好買的去處，現在什麼樣了？當然，還有那南京路，讓人魂牽夢繞。
這不，配合購物節，為了卻上海阿姨爺叔的心願，南新雅大酒店讓利請大家來體驗，既為自己揚名，又讓顧客得到實惠，實在是兩全其美呀！若丹
[申之魅]
上海老克勒打卡攻略
逛南京路 住南新雅 吃遍老字號
上海的哪條路最被人熟知？無論是上海市民或者海內外遊客，都會不約而同地想到南京路。南京路是上海開埠後最早建立的一條商業街，它東起外灘，西至靜安寺，橫跨靜安、黃浦兩區，串聯起南京路步行街、「梅泰恆」、靜安寺等多個商圈，是海派文化最集中的地方之一，也是當年老克勒們最愛來的地方。特別是南京東路旁遍布著各種上海老字號，美食集聚，已經成為「好吃好玩」的目的地。
南新雅大酒店是為數不多緊鄰南京路步行街與人民廣場的五星級涉外酒店，隸屬於杏花樓集團，周圍商業與特色美食星羅棋布，多家上海知名老字號餐飲店更是廣大食客每次前來都必打的打卡目的地……如果你想開啟一場體驗上海之旅，那麼南新雅的地理位置堪稱得天獨厚，出門的那一刻就能感受到上海的萬千風情。
南新雅大酒店與多個滬上知名老字號餐飲品牌，聯手推出「吃、住、行」攻略，食客在酒店裡看著窗外霓虹閃爍，推門就能享受老字號餐飲經典美食。目前南新雅酒店擁有390餘間客房和套房，既有復古典雅的，也有簡約時尚的，滿足不同生活品位客人的選擇需要。
酒店貼心地設計了多條食玩線路，結合通用抵用券教您用好這些「券」，既能輕鬆地遊玩上海多個經典景點，又能品嘗到各家老字號的地道美食，優惠力度空前，不妨前去一玩。
逛馬路 品老字號風味
住在南新雅，可不能辜負了這裡的好地段，如果你想瀏覽上海的城市風光，酒店旁邊的倫敦同款雙層觀光巴士肯定是個不錯的選擇，多條觀光線路覆蓋了上海各大知名區域，可以從不同角度體驗上海的風情和文化。當然還有那些讓人垂涎的上海美食。說到上海的「生煎饅頭」，那就要試試創建於1932年的大壺春，保留著最傳統的工藝，麵皮全發酵，雖然厚但是很有嚼勁，肉是微甜並帶有一點湯汁，是上海人最喜歡的味道，連美國蘋果公司CEO蒂姆·庫克先生到了上海也要去試一下。
想體驗本幫的濃油赤醬，創始於清同治元年的老正興絕對不會讓您失望。它多次拿下餐飲界金獎，近年來還榮獲了米其林星級餐廳的稱號，是當今上海乃至全國經營上海菜最久的一家，殼脆肉嫩的「油爆河蝦」、內有乾坤的「八寶全鴨」等經典菜餚讓您一飽口福。
喜歡廣幫菜的客人，當然不能錯過創建於1926年的新雅粵菜館（新雅茶室），它是滬上最負盛名、深得中外賓客青睞的餐飲名店之一。舊上海的一位都市作家，寫過一篇《深夜漫步·老新雅東廳素描》的文章，短短一千多字，寫了出沒於新雅的文化名人就多達二十多位，是上海文化界人士的聚集之地。四大名菜：新雅滑蝦仁、沙拉煙燻鯧魚、蠔油牛肉、菠蘿咕嚕肉更是聞名天下。
創始於1927年的燕雲樓，在舊上海時期就已經是各界名流如梅蘭芳、俞振飛等人經常光顧之地。作為滬上為數不多的京菜館，除了烤鴨外，燕雲樓京菜的特點是用料精細，品種豐富，操作講究，口味多變，紅扒魚翅、生燜明蝦、糟溜魚片、拔絲蘋果、醋椒鱖魚、豌豆綠、銀絲卷、伊府麵等都是值得一嘗的特色菜點。
當然這裡還有別具風情的歐洲風味，創建於1897年的德大西餐社是老上海西餐及咖啡的代名詞，一百多年來上海灘上無數時尚人士和商界精英在德大相聚，多少青年才俊和名門閨秀都在德大留下了溫馨的記憶。德大的牛排肉質嫩滑，色澤紅潤多汁；德大的色拉配方獨特，口味香濃純厚，都值得來試一試。
除此以外還有更多老字號餐廳，南新雅已經把每家的招牌菜一一列了出來，省去了搜索和做攻略，直接品嘗這一道道濃縮各個老字號文化和功底的美味佳餚。
回酒店 發現獨家菜單
回到南新雅，酒店中餐廳麗晶軒的大廚早已準備好各式特色菜餚，等候歸「家」的你。以晶瑩華麗的玉石裝飾的4樓麗晶軒中餐廳，不僅盡顯玉石文化的精髓和中西合璧的室內裝飾，雍容華貴，由廚師精英團隊巧手製作的精美粵菜、川菜、淮揚菜和本幫菜，同樣堪稱滬上海派佳餚的典範，值得好好品味一番，在這裡能夠發現不少獨家菜單。一道紅蔥年糕焗波士頓龍蝦能瞬間激發你的食慾，紅亮的龍蝦頭高翹著相當奪目。波士頓龍蝦口味鮮美，利用紅蔥頭、京蔥等加入桂魚一同吊湯，用此湯來焗龍蝦，將焗過後龍蝦的香與鮮展示給客人，入口極富滋味，贏得不少食客的喜愛。
香草油醋汁蒸膏蟹同樣是南新雅大酒店的特色菜，廚師精選浙江三門本地膏蟹，三門膏蟹色澤光亮，食用起來味香濃鬱，入口肉質細嫩。上海人吃蟹有蘸醋的習慣，通過這個習慣配比出油醋汁加入香草來蒸蟹，下面墊以黃瓜絲，去除蟹腥味的同時，提升蟹的口感，蟹肉入口纖維清晰，一絲絲的感覺格外明顯，細細咀嚼淡淡的海味與鮮甜交融，透著清香，回味無窮。
越汁澳洲和牛粒特選澳洲牛小排，改刀成大小均勻的粒狀。澳洲牛肉品質高，牛肉本身帶有相當馥鬱的奶香味，加入醬汁爆炒後出鍋，牛肉入口柔嫩滋味香甜，齒間瀰漫出誘人的香味。牛肉的火候控制得剛剛好，肉質色澤紅潤，一口一粒，紮實綿密的嚼感，吃過欲罷不能。除此以外，酒店一樓的香榭吧及二樓的金萊咖啡西餐廳同樣匯聚各色美食，都值得前來品嘗。陳駿
即日起至6月30日
南新雅大酒店客房住宿
滿600元贈送150元
杏花樓集團通用抵用券
每增加200元額外再獲得50元抵用券
有效期至8月31日
[廚之神]
伏開鴻 上海南新雅大酒店行政總廚
伏開鴻是地地道道的上海師傅，擁有二十多年餐飲從業經驗。對於烹飪和食材，伏師傅有著自己獨特理論。他鍾愛研究各種食材，擅長發現食物之間的聯繫和特點，並把這些元素融入到自己的菜品中。
伏師傅曾經服務國宴廚房及國際品牌奢華五星級酒店，對於烹飪他始終以極其嚴格的標準要求自己，鑄就了一絲不苟的辦事風格。閒暇時間，他會經常去到中國鄉村，在那裡接觸當地村民，走進他們的生活，尋覓最地道的特色食材及烹飪方法，以求能夠獲得打造最正宗的地方特色。