品茶，即是品心！
在於心，在於藝，在於魂！
仙人板板滾刀肉
人說：飲酒可以成仙，品茶可以成道。到底成仙好，還是成道行？這要看各人的喜好。
想成仙者，喝酒去！
想成道者，吃茶來！
茶，應是人間極品。
「去留無意，望天上雲捲雲舒」是喝茶的感覺。茶屬於淡泊，屬於寧靜，屬於古典文化，屬於底蘊深厚的東方神韻。
酒和茶都是一種文化。但是，品茶是一門學問：清茶一杯，始是淺淺苦澀，爾後悠悠一絲清甜從喉中溢出。
品茶之道，在於心，在於藝，在於魂；品茶之理，在於境，在於人，在於品。
我喜歡尋一佳時，覓一佳境，約三兩好友，衝一壺好茶慢品，但求氣舒神怡，心淨神清，恬靜安逸，浮躁和張揚被抽走，安寧與穩沉溢流出來。
圈內人都說：「泡茶的過程猶如人生。」所以，我們就有了下面的比喻：初泡，味道青澀，若人生的年少輕狂；再泡，濃鬱香醇，如人生中激奮的青春；又泡，濃深清冽，像中年的穩重；終時，色淺味淡，給老年的智者，醇厚且回味無窮……
品茶，亦是品心。
茶中有情、有哲、亦有禪。
邊城人，喝茶品性各不一，屬於此道中人，或三五人一群到茶莊一坐，鬥壺鬥茶，慢品茶性，靜心養壺，甚而吟詩賦對，爽也。
閒下來，最好找個靜處，泡一壺陳茶，就打發無聊的時光了。