冬天，女人要多喝此羹，含天然特性膠質，能滋潤皮膚，美容養顏。
隨著天氣不斷的轉冷，人們都有懶床的習慣，一定要等到上班快要遲到時才肯起床，然後就隨便洗漱一下，早飯都來不及吃，有的是隨便吃一點就匆匆忙忙的上班去了。這樣可不行，俗話說得好，一年之計在於春，一日之計在於晨，早飯一定要吃得好一點，按營養角度來說，早飯要吃得好，午飯要吃得飽，晚飯要吃得少，所以我們的早飯一定不能馬虎，儘量早一點起床，吃有營養的早餐，這樣才能一整天精神飽滿地做好自己的工作。今天我要做的早餐，對女性朋友們來說是非常好的，堅持經常吃一點，有祛斑護膚，美容養顏的作用，朋友們猜到了嗎？對了，是銀耳，還有紅豆。
銀耳亦稱白木耳、白耳子，是一種食用菌，銀耳科，食用真菌銀耳的子實體，鮮時呈白色半透明，柔軟有彈性，呈花朵或雞冠狀，幹後呈微黃色，角質堅硬，產於中國的四川、貴州、雲南、江蘇、浙江、廣西、福建等地。白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為菌中之冠，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女性長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，所以深受女性的喜愛。
菜名：銀耳紅豆羹。
主要食材：銀耳，紅豆。
調味料：冰糖。
操作時長：1個小時左右。
【操作步驟】
第一步銀耳用溫水泡發，好的銀耳泡發時間只要2分鐘即可。然後把它的根部剪去，撕成小朵，衝洗幾遍。紅豆隔夜浸泡好，然後洗淨即可。
第二步紅豆放入砂鍋，倒入多一點的清水，大火燒開，然後轉小火慢慢悶煮大概20分鐘左右。
第三步20分鐘後轉大火燒開，將銀耳放入砂鍋一起燒開，再轉小火繼續悶煮大概15分鐘左右。
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第四步15分鐘後，轉大火，然後放入冰糖，用勺子輕輕的攪拌一下，以免粘住鍋底，邊煮邊攪拌。
第五步煮至銀耳起膠後，再轉小火悶煮5分鐘，然後關火再悶一會就可以了。
第六步一鍋熱氣騰騰的銀耳紅豆羹完成了，它香甜可口，能滋潤皮膚護膚祛斑，美容養顏，對女性朋友們來說，真的是非常的好。
#珍惜糧食拒絕浪費#
----【溫馨小提示】----
1、銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、變質的銀耳不能吃，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經水泡後發黏，有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。
4、隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。經烹煮後如果放置時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。如果喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發生腸源性青紫症的一系列症狀。
銀耳紅豆羹怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和安然一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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