夏季的烹調風格應簡單、快捷、營養、清淡、新鮮，以免每次都大汗淋漓，這是夏季烹飪的精髓。就像這隻西葫蘆燉雞，菜和肉在一起一鍋燉，既省時又營養，非常適合下班後迅速解決晚餐問題。
西葫蘆起源於北美洲，17世紀的陝西中有關於西葫蘆的記載，但公眾知道他是在19世紀中葉，即清末，所以很多古老菜譜沒有西葫蘆的描述。就營養價值而言，他不亞於任何蔬菜，我要強調的是，西葫蘆的含水量在90%以上，是一種罕見的低熱量、低嘌呤、低鈉的食品原料。
對於肉來說，雞肉沒有豬肉那麼細膩，這只是西葫蘆的含水量可以彌補其不足，相輔相成，正因為如此，雞肉可以完全吸收西葫蘆的香甜汁，燉出來的菜可以嘗到層次感。雞肉的營養沒必要多說，眾所周知，我們的《本草綱目》中有雞肉烹飪方法，由此可見，雞肉的營養和滋補功能是其他肉類原料無法替代的。
最簡練的就是不耽誤時間的燉雞，雞肉與之相配，在鍋裡燉10分鐘，熱量低，味道好。這也是夏天回家後迅速做出決定的一種方式。雖然方法簡單，但準備工作仍需提前一天完成，這樣才能吃到更美味的西葫蘆燉雞。也很簡單，前一天晚上把雞肉切成塊，醃好放入冰箱冷藏庫，如果你把他們切成保鮮袋，他們會更好，桂柴燉雞片將是一頓簡單快捷的營養晚餐。。
桂花雞和雞雞一起吃，夏季營養晚餐簡單，以下是方法。。
[所需成分]：
雞腿、洋蔥1個、西葫蘆1個、洋蔥半個、薑末、大蒜1茶匙、豆沙2湯匙、蠔油1茶匙、糖少許、料酒適量、青椒半個。
【烹調方法】：
第一步是醃雞
把雞腿的骨頭和皮去掉，切成塊，加入豆沙，蠔油，料酒，糖，薑末，大蒜和蔥，密封保鮮膜並在冰箱中醃至少1小時。
第二，炒菜
西葫蘆切丁（不要太小，適中），洋蔥切絲。將鍋底油倒入鍋底，加熱30%，將洋蔥絲炒至軟，然後將西葫蘆丁炒勻。將最後一步放入醃製雞肉片中，放入前的抹去調味料包括姜和大蒜。
第三步是燉
蓋上鍋蓋，最好放在密封良好的鍋內，用大火慢燉5分鐘，轉小火慢燉10分鐘，直到雞肉熟透開蓋，放入青椒提味，轉大火收汁，即可食用。
為了提醒你，回家後先把米飯燉熟，否則菜好了就沒飯吃，真是尷尬。我想先用南瓜燉雞肉。
簡單的夏季營養晚餐，有肉和蔬菜，營養豐富，不重口味，也不油膩，他非常適合夏天熱騰騰的晚餐。扔一個雞蛋湯，雖然沒有七菜八碗，但是一家人是不是很高興有一頓美味又熱的晚餐？#會見美味#
只是一種懷舊。小姐中那淡淡的鄉味，純正，原汁原味，相識就是緣分，關注鄉味，讓我們回憶一下過去的味道吧！