人體的組成分為四大部分：蛋白質、脂肪、無機質、水分，有研究表明，蛋白質大約佔據了人體的20%左右。蛋白質是人體組織和細胞的重要組成，更是生命的物質基礎。沒有物質的生活是一盤散沙，而缺乏蛋白質的身體，也會如同散沙一般，可謂是疾病不斷。
如果是體重在60公斤左右的成年人，那所含有的蛋白質成分就達到了將近十二公斤。但是，蛋白質只是這類物質的統稱，它根據性質和功能的不同，又分為多個種類，它們的共同點是都由二十多種胺基酸組成的，對人體有著重要的意義。
當體內缺乏蛋白質時，就會有以下五個表現
1、免疫力低下
蛋白質的來源主要是依靠食物，所以當攝入食物營養不足時，就會導致體內蛋白質的缺乏。這不僅影響到了細胞的代謝和合成，同時還會因此導致抵抗力以及免疫力的下降。比如你比其他人更容易感冒，或者是容易生其他疾病，那就要考慮身體是否缺乏蛋白質成分了。
2、睡眠質量差，反應越來越遲鈍
最近睡眠質量越來越差，很難進入深睡眠狀態。排除情緒影響外，那很可能是身體缺乏了蛋白質，因為蛋白質中含有一種胺基酸，能提高人體的睡眠質量，一個睡眠質量超高的人，說明體內不缺乏蛋白質。另外，當過度缺乏蛋白質時，還會有反應遲鈍的表現，比如注意力不集中就是一大信號。它和睡眠質量的降低也有關係，可謂是惡性循環。
3、肌肉和力量流失，這是蛋白質缺乏的信號
如果體內缺乏蛋白質的補充，身體則會開始從肌肉中攝取蛋白質，以此來維持正常的運轉。如果你發現肌肉逐漸消失，而且體力也越來越差的話，那說明蛋白質已經極度缺乏，特別是喜歡鍛鍊的朋友，一旦缺乏蛋白質攝入，這類症狀就會出現。
4、骨質疏鬆，可能缺乏蛋白質
我們都知道，骨質疏鬆和缺鈣有一定關係，但是骨骼本身除了硬度以外，還有一定的韌性。而韌性的來源則是骨膠原蛋白等有機物負責的，當人體缺乏蛋白質時，就會導致骨膠原蛋白合成異常，無法完全供給人體骨骼，那骨骼的韌性也會相對下降，骨質疏鬆因此出現。
5、皮膚變得越來越差
想要維持皮膚的彈性和狀態，最不能缺少的就是膠原蛋白和彈性蛋白，它們同屬於蛋白質行列。所以當體內缺乏蛋白質之後，皮膚也會變得越來越脆弱和鬆弛，當受到外力拉扯時，就很難復原，從而出現肥胖紋、皺紋等等，這就是缺乏蛋白質的表現。
以上五個症狀都和缺乏蛋白質有關，特別是減肥人群應多加警惕。減肥並不是完全斷絕脂肪類和蛋白質類食物，這種減肥方式對人體毫無益處。