餐館競爭激烈,如何吸引顧客進你的店?

2020-12-20 3158餐飲網

在生活中,我們時常會發現生意火爆的餐飲區域,餐館分布的都比較密集。尤其是商場內的餐館,由於商場內部就餐環境比較優雅,所以很多人都會選擇在商場用餐。人流越大的地方,越能凸顯生意的差異性,比如很多門店都遇到過這種情況,任憑服務員喊破喉嚨,消費者還是一窩蜂的奔向一家餐館。那麼,有什麼方法可以吸引顧客進店呢?

一、門店標識要醒目

一個巨大醒目的標識對於餐館來講是吸引顧客進店的第一步,最好門口放一個有代表性的卡通形象,比如說美蛙餐館,門口可以放一隻卡通蛙,這樣極具辨識度的物品可以一眼讓顧客明確餐館主營的產品,從而做出用餐選擇。

二、燈光明亮

對於一家餐館而言,明亮的光線也是吸引顧客的方式。要知道,人也是一種向光動物,如果同時路過兩家經營產品類似的餐館,哪家的光線光亮肯定會選擇在哪家就餐。如果燈光太過昏暗,第一是不醒目,第二會給顧客以壓抑的就餐感覺。所以說,明亮的燈光也是招攬顧客的一個方式。

三、門店布局合理

門店的布局在招攬就餐顧客時也非常的重要。如果餐館在面向外面的一端,採用落地窗,內部環境優雅,最好將進店用餐的顧客帶到窗前位置用餐,這樣會給人一種,這家餐館人挺多、環境也不錯、食物誘人的感覺。如果一家餐館在外部裝修上盡顯神秘感,相信,顧客內心會產生反感情緒,想一探究竟的人很少。畢竟吃飯是一件簡單的事,透明化的布局更能給顧客輕鬆感!

四、活動營銷

要招攬顧客進店,營銷活動當然是必不可少的。首先,在實體店門路或者電梯口放置醒目的活動宣傳海報是非常有必要性的。而且旁邊最好配置一位能說會道的服務員,最好對路過用餐的顧客進行簡單的活動介紹!畢竟,海報上的文字沒有語言直接表達出來更加醒目直接!

當然,除了線下門店活動宣傳以外,線上團購活動、自媒體活動宣傳一個不能少。最好在活動進行前的一個月就對活動進行自媒體宣傳,這樣才能保證產生一定的活動效果!

以上幾種吸引顧客進店的小方法,希望對於餐館運營者有所幫助!

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