梅子，想起來嘴巴裡不知不覺就湧出了口水。大約在1800年前，它打動了文學家曹操，有了「望梅止渴」的典故。1800年後，它同樣打動了生活在現代化都市裡的少女，穿梭在大城市的樓宇間，纖細的手指敲擊著鍵盤留下了一行行精美的文字，啪啪咔咔的快門過後留在數位相機裡的大片，這些都告訴人們孤獨、孤傲的深夜有一家「深夜食堂」溫暖少女的心。
為了尋找一杯好喝的梅子酒特意跑來北京的百子灣，很多人提到北京的百子灣總會慧心的一笑，這裡被成為：「野模和網紅夢工廠」、「4、5線小明星的發源地」、「校草校花的烏託邦」、「樂隊、文青、時尚派的棲居地」，坐在路邊的小排檔抬眼就能看到穿著皮草露著腿，高跟鞋、遮陽帽、背著吉他的樂隊隨處可見。地處三四環之間，緊挨著一線明星經常出沒的大望路，也就不難理解為什麼這裡會有如此好的「深夜食堂」鳥泉居酒屋。
梅子酒是日本居酒屋裡常見的果酒之一，每年的小滿時節就開始成熟，也進入了梅子酒的釀造季，不用去日本就能品嘗到朝思暮想的梅子酒，才是每個吃貨的追求。
餐廳的梅子酒品種非常多，不同的梅子搭配不同的基酒，基酒從普通燒酒、本釀造清酒到純米大吟釀，另外還有威士忌、白蘭地、朗姆酒等，口感酸甜，既兼容了梅子的香氣，又不失基酒的濃烈，是日式料理的好搭配。
愛吃梅子的美女老闆非常的細心，除了梅子酒、還給愛梅子的小夥伴準備了多種類梅子美食，梅肉細卷、梅子鮭魚蒸飯、梅汁三文魚牛油果沙拉、梅酒果凍、梅酒布丁等多種特色菜品，口感清爽，非常適合夏季，開胃下酒都是不錯的選擇。
餐廳就餐環境結合了榻榻米、吧檯、卡座、包間、露天餐桌等不同的類型，迎合了都市人對高品質生活的追求，在此可放鬆緊繃的神經，釋放自我。但是最適合喝梅子酒的卻是吧檯，坐在吧檯旁邊，看著師傅玩著燒鳥，聞著嫋嫋炊煙的人間煙火氣，喝一口梅子酒，在第一時間遲到師傅拿手的菜。告訴自己好看的容顏要找到欣賞他的人，有意思的靈魂總有紅顏，好喝的梅子酒總會有人欣賞她。
你很多明星都愛喝的梅子酒，在餐廳經常會撞見那些小而美的樂隊和明星，丟火車、反光鏡樂隊、盤尼西林、斯斯與帆、馬頔、吳克群、曾軼可、牛奶咖啡、樊少皇、奶茶……
我是來喝酒、品美食的就找了一個小包間，二樓的包間做的很有特點，日式的隔斷可以把包間隔成2、3給人的小包間，也可以隔成20-30人的大包間。找個小包間坐下來好好地品嘗燒鳥和梅子酒。
鱈魚籽雞翅：雞翅去了骨頭，把鱈魚籽釀到雞翅裡面，再烤。雞皮的酥脆Q彈，肉的細嫩，魚籽彈牙，再加上烤肉醬的鮮香。喜歡雞翅、鱈魚籽的部不能錯過。
燒鳥拼盤：為啥說吃燒烤要坐在吧檯，就是可以看著燒烤的師傅邊烤邊吃，燒烤只有熱才能把味道發揮到極致。一口熱的烤肉、烤蔬菜，一口冰涼的梅子酒，就像蹦極是的失重感。
梅肉細卷：不同顏色的梅子細卷才是小姐姐們的最愛，顏值控就拿它來搭配梅酒嗨棒，清淡爽口。
梅子鮭魚蒸飯：吃的時候要把飯、魚籽、梅子醬拌勻，在放到嘴裡慢慢咀嚼，味道、口感的層次感隨著牙齒和食物的碰撞，被傳遞給感覺神經，放鬆著心情。
餐廳的梅子美食和燒鳥的品質是今年吃到的最好的味道，找來老闆才知道，美女老闆也是梅子酒和美食的愛好者，早年混跡在時尚編輯圈讓她更好地找到梅子與食物、性格、文青、藝術、音樂的完美融合。
夜深了，走出餐廳的門才發現，門口是個露天的小排檔，居酒屋的小排檔一種孤獨、孤傲的心裡有一個放鬆的尋找回家的燈。